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100만잔 팔렸는데 사라진 스타벅스 '이 메뉴'…한달 간 돌아온다 2025-07-18 06:59:01
에스프레소에 캐러멜과 브라운 슈가를 넣은 쉐이크형 음료다. 디저트 빵도 함께 출시된다. 여름 제철 과일인 샤인머스캣을 올린 '샤인머스캣 생크림 케이크'와 멜론 모양을 본뜬 '멜론쿠헨'이 대표적이다. 미국 뉴욕 샌드위치 브랜드 렌위치와 협업해 개발한 '렌위치 NY 샌드위치'와 '우리 단...
소금빵 '아벡쉐리' 만든 스티브J&요니P, K베이커리 열풍 주도 2025-07-12 10:09:01
생산량이라는 게 회사의 설명이다. 아벡쉐리는 멜론크림소금빵, 콘소메 옥수수 소금빵, 망고 생크림 소금빵, 말차 크림 소금빵, 레몬 딜 버터 소금빵 등 15종 이상의 소금빵을 출시했다. 매장 곳곳에 설치된 포토존, 감각적인 인테리어, 한정판 굿즈 등을 활용해 재미를 더하고 있다. 최다은 기자 max@hankyung.com
[주니어 생글 기자가 간다] 고급 레스토랑 뺨치는 맛 우리 학교 인기 급식 메뉴는? 2025-07-06 23:23:55
슈는 급식 시간에 후식으로 나온다. 동그란 빵 모양인데 그 안에 아이스크림이 들어 있다. 아이스크림은 초콜릿과 바닐라 두 가지 맛이 있다. 한번은 급식을 다 먹은 후에 아이스 슈가 남았는지 조리사 선생님이 더 먹고 싶은 사람은 오라고 하신 적이 있다. 나도 먹고 싶었지만, 다른 친구들이 순식간에 달려드는 바람에...
"제빵 식품용 윤활유서 나왔다"...식약처 검토 요청 2025-07-05 09:32:00
3시께 시흥시 SPC삼립 시화공장 크림빵 생산라인에서 50대 여성 근로자가 컨베이어에 윤활유를 뿌리다 기계에 끼여 숨졌다. 경찰은 사망자가 사고 당시 소지하고 있던 윤활유 용기가 시중에 판매 중인 금속 절삭유 용기와 동일하다는 것을 확인하고, 제빵 공정에서 공업용 윤활유가 사용된 것으로 의심하고 수사 중이다....
SPC, 이번엔 식품용 윤활유에서 ‘유해물질’ 2025-07-04 15:20:17
빵 공정에 쓰이는 식품용 윤활유에서 인체 유해물질이 검출된 것으로 나타났다. 4일 경찰에에 따르면 국과수는 지난 1일 끼임사고 사망자 A씨가 소지하고 있던 윤활유 용기 내 용액, SPC삼립 시화공장이 제빵 공정에 사용 중인 미개봉 상태의 식품용 윤활유, 포장 전·후의 크림빵에 대한 감정서를 경찰에 회신했다....
SPC삼립 제빵공정 윤활유서 유해 물질 검출…빵에서는 미검출 2025-07-04 14:59:25
제빵 공정에 쓰이는 식품용 윤활유에서 인체 유해물질이 검출됐다. 경찰은 지난 5월 이 공장에서 50대 여성 근로자가 윤활 작업 중 기계에 끼여 숨지는 사고가 발생할 당시 그가 소지하고 있던 윤활유 용기가 시중에 판매 중인 금속 절삭유 용기와 동일한 사실을 파악하고 국립과학수사연구원에 감정을 의뢰해 이 같은...
[단독] 'M&A 명문대' 떠오른 연세대…25학번 새내기는 '황성주 두유' 2025-07-02 17:45:03
‘크림이 가득 찬 빵’이라는 콘셉트로 출시한 생크림빵이 편의점에서 품절 사태를 일으키며 유가공업계 히트 브랜드로 자리 잡았다. SNS와 편의점 채널을 중심으로 입소문이 확산하며 화제가 됐고 지난해부터는 가공유, 크림빵 등 유제품 수출에 속도를 내며 ‘K유제품’ 트렌드를 선도하고 있다. 지난해 연세유업 매출은...
'풀무원 빵' 집단 식중독 3건 추가 확인…총 256명 2025-06-23 13:39:30
것"이라며 "해당 빵 섭취 이력과 살모넬라균이 확인돼 (동일한) 감염원에 의한 사례로 추정했다"고 설명했다. 지난달 15일 충북 청주의 한 학교와 진천의 한 유치원 급식에서 제공된 빵류를 먹은 뒤 식중독 증상을 보인 환자들이 나왔다. 당국의 조사 결과 식품과 환자들에게서 동일한 유전형의 살모넬라균이 검출됐다....
대기업 빵 먹고 '집단 식중독'…256명 피해 2025-06-23 12:16:58
확인된 것"며 "해당 빵 섭취 이력과 살모넬라균이 확인돼 (동일한) 감염원에 의한 사례로 추정했다"고 설명했다. 앞서 지난달 15일 충북 청주와 진천의 2개 집단급식소에서 제공된 빵류를 섭취한 후 식중독 증상을 보인 환자들이 나왔다. 당국의 조사 결과 식품과 환자들에게서 동일한 유전형의 살모넬라균이 검출된 바...
패스트푸드로 망한 행성에서 살아남는 법[서평] 2025-06-23 10:57:02
단순함과 느림의 미학이다. 딸기와 설탕, 크림만으로 만든 단순한 아이스크림이 화학첨가물을 넣은 것보다 훨씬 깊고 풍부한 맛을 낸다. 단순함은 쉽다는 의미가 아니다. 가장 단순한 빵조차 다양한 지식과 수많은 노력의 산물이다. 정성과 진심이 깃든 음식은 우리의 삶을 깊고 진실하게 만들어준다. 식탁에서 시작되는 변...