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'봄꽃의 향연' 축제장에 나들이객 북적…영동 초여름 날씨 2018-04-29 14:47:53
북새통을 이뤘다. 부산 해운대의 한 평양식 냉면집에는 이날 오전 11시부터 줄이 길게 늘어섰고 서면, 남포동 일대 원산면옥, 함흥냉면집을 비롯해 서울, 수원 등 전국 곳곳의 북한식 냉면집은 점심시간을 전후해 크게 붐볐다. 해운대에 있는 평양식 냉면집을 찾은 김미진 씨는 "정상회담 오찬장에 나온 평양냉면을 TV에서...
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故 최은희 빈소 애도 물결…원로 영화인들 발길 이어져(종합) 2018-04-17 18:31:53
때 만나 함흥냉면을 사주셨는데, 그 후로 찾아뵙지 못했다"며 애통해했다. 김동호 전 부산국제영화제 집행위원장과 '공연계 대부'인 이종덕 단국대 문화예술대학원 석좌교수도 자리를 함께 했다. 김 전 위원장은 2006년 신상옥 감독 별세 이후 안양에서 열린 추모행사에서 해마다 추모사를 했다. 김 전 위원장은...
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故 최은희 빈소 차분한 애도…원로 영화인 발길 2018-04-17 11:12:08
함흥냉면을 사주셨는데, 그 후로 찾아뵙지 못했다"며 애통해했다. 김동호 전 부산국제영화제 집행위원장과 이종덕 단국대 문화예술대학원 석좌교수가 자리를 함께 했다. 김 전 위원장은 2006년 신상옥 감독 별세 이후 안양에서 열린 추모행사에서 해마다 추모사를 했다. 김 전 위원장은 "작년까지는 최은희 선생님을 직접...
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다시 열린 남북 '고위급 소통채널'…임종석-김여정 라인 주목 2018-02-12 11:08:11
함흥 신흥관' 냉면이 최고라고 추켜세우며 훈훈한 분위기를 연출했다고 한다. 정의용 청와대 국가안보실장은 대미 소통을 통한 측면 지원에 치중할 가능성이 있다. 카운터파트인 허버트 맥매스터 백악관 국가안보보좌관과 깊은 신뢰를 쌓은 만큼 한미동맹을 관리하면서 미국을 설득하는 역할이 주어질 것으로 관측된다....
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속초시, 유명 여행지와 음식 10선 선정 2018-01-08 11:18:53
산채비빔밥과 아바이·오징어순대, 함흥냉면을 비롯해 막국수와 생선구이, 물회(활어회), 학사평 순두부(파전, 막걸리), 도루묵과 양미리(토종닭 백숙)이 선정됐다. 체험거리로는 설악산 케이블카와 갯배끌기, 시장골목투어, 영랑호스토리자전거, 요트, 장사항어촌체험, 템플스테이, 척산온천(족욕) 등이 뽑혔다. 속초시는...
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미쉐린 선정 서울 가성비 맛집은…일식·종로 식당 많아 2017-11-04 06:55:01
│ 오장동 함흥냉면│ 냉면 │ ├───────────────────┼─────────────────┤ │오통영│ 한식 │ ├───────────────────┼─────────────────┤ │옥동식│ 돼지국밥 │ ├───────────────────┼──────...
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미쉐린, 서울 가성비식당 '빕 구르망' 공개…'맛집 탐방하세요' 2017-11-01 09:31:29
오장동 함흥냉면 │ 냉면 │ ├─────────────────┼────────────────┤ │ 오통영 │ 한식 │ ├─────────────────┼────────────────┤ │ 옥동식* │돼지국밥│ ├─────────────────┼────────────────┤...
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짙은 녹음 넘실대는 순천 맛집에서 맛보는 순천 함흥냉면 한 그릇… 2017-08-18 15:57:41
함흥냉면의 맛을 보기 위한 이들로 인산인해를 이룬다. 매장 앞에 놓인 번호표 기계가 그 열기와 인기를 증명하는 듯하다. 근처에 여러 냉면집이 영업 중이지만 이곳만의 남다른 맛과 서비스에 재방문율도 매우 높은 편이라고. 관계자는 "조미료로 대충 맛을 낸 냉면이 아닌, 육수부터 양념, 면까지 정성을 다해 만든 진짜...
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[연합이매진] 시원한 평양냉면에 '풍덩' 2017-08-10 08:01:01
냉면은 먼 옛날의 그것과 상당한 차이를 보이는데 이 역시 시대 흐름에 따른 변화이자 진화라고 할 수 있다. 같은 북녘땅에서 유래했어도 평양냉면과 함흥냉면은 식재료 등에서 차이를 보인다. 평양냉면은 메밀을 많이 넣고 삶은 국수를 차가운 동치미국이나 육수로 만 장국냉면이 주류를 이룬다. 반면에 함흥냉면은 감자...
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[여행의 향기] 일본에 뿌리내린 함흥식 냉면…면발은 쫄깃, 육수는 묵직했다 2017-08-06 15:35:27
육수에 방점이 찍힌다. 우리 평양냉면이 밍밍하고 가벼운 맛이 핵심인데 비해 모리오카는 묵직하고 통쾌하다. 사골을 반드시 섞고, 고기의 육향이 강한 스타일이다. 처음에는 어색하다가도 자꾸 마시면 입맛을 끌어당기게 된다. 과일과 깍두기를 얹어 매운맛을 내는 것도 서울식과 대별된다. 모리오카 냉면의 핵심 가게 중...
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