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GS25, 중량 22% 늘리고 가격은 낮춘 컵라면 '면왕' 출시 2023-11-21 08:54:36
출시한다고 21일 밝혔다. 오는 22일부터 판매되는 면왕(105g)은 면과 건더기를 넉넉히 넣어 중량을 기존 소컵 컵라면(86g)보다 늘렸고, 가격도 1천원 미만으로 편의점 최저가 수준에 맞췄다. GS25의 구독 서비스 '우리동네GS클럽 한 끼' 20% 할인과 통신사 제휴 할인 최대 10%를 적용하면 600원대에 면왕을 구매할 ...
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명품된장을 향한 여정…그 끝엔 대대손손 내려온 씨간장 한스푼 있었다 2023-11-09 18:30:32
건더기를 건져내고 항아리에 남은 소금물은 간장의 원형이다. 여과해서 간장으로 사용하면 된다. 1년 이상 숙성한 간장은 ‘청장’이라 해 나물, 국, 찌개에 쓰고 5년 이상 숙성한 ‘진장’은 조림이나 무침에 사용한다. 정성이 담긴 원재료는 맛있는 음식으로 탄생한다. 예비 요리사들의 멘토로 나선 스타 셰프 강레오...
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얼얼한 '마라맛' 선보였더니…3주 만에 100만개 팔렸다 2023-11-03 09:30:50
수 있는 ‘두부피’ 건더기를 넣어 가게에서 직접 먹는 듯한 재미를 느낄 수 있게 했다. 한국인이 선호하는 사골국물 베이스에 마라와 땅콩, 참깨로 맛을 내고 마라탕 전문점의 1.5단계 맵기를 재현했다. 중국 사천 지방의 향신료인 마라가 마라탕이나 마라샹궈 등 중국요리를 중심으로 인기를 끌더니, 이제는 라면과 같은...
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올해 최고 히트작…'신라면 더 레드' 정식 제품 됐다 [양지윤의 왓츠in장바구니] 2023-11-02 14:34:11
신라면 레드 용기면도 내놓을 계획이다. 신라면 더 레드는 기존 신라면보다 청양고추를 더 넣어 매운맛이 약 두배다. 소고기와 표고버섯 등 재료를 더해 국물맛도 더 진하다. 청양고추·후추·마늘·양파로 만든 후첨양념분말을 더해 기존과 다른 매운맛을 구현했고, 건더기도 신라면보다 풍성하다. 양지윤 기자...
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동태전 4개만 먹어도 밥 1공기…칼로리 폭탄 어떻게 피하지? [건강!톡] 2023-09-28 21:39:15
위해 국·찌개·탕은 건더기 위주로 먹는다. 체중이 증가했다면 2주 안에 빼는 게 좋다. 폭식으로 인해 증가한 체중은 지방이 아니라 글리코겐이 일시적으로 증가한 것일 수 있는데, 글리코겐은 2주가 지나면 지방으로 변하기 때문이다. 유산소 운동에 집중해 빠르게 지방을 태우는 게 중요하다. 식이섬유가 풍부한 채소나...
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"버섯으로 닭고기 맛…뜯어먹는 식감까지 살렸죠" 2023-09-26 18:19:20
건더기와 같은 식감”이라며 “반면 버섯고기는 두툼한 원육의 식감과 비교적 가까워 ‘고기스러운’ 점이 있다”고 했다. 국내 식품 대기업들도 이 점에 주목해 위미트에 협업하자는 러브콜을 보내고 있다. 영양성분도 부족함 없이 채웠다. 한국식 프라이드치킨을 본뜬 ‘위미트 프라이드’는 100g당 식이섬유가 12g이다....
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만성질환 있다면 명절음식 조심을…"부모님 건강도 꼭 살펴보세요" 2023-09-26 15:56:51
덜어먹고, 국물보다는 건더기 위주로 먹는 등 적극적인 영양관리가 필요하다. 튀김이나 볶음류도 열량과 지방 함량이 높아 섭취에 주의해야 한다. ○부모님 우울증·치매 등 체크해야여러 사정 때문에 부모님을 자주 뵙지 못했다면 부모님의 건강 상태를 살피는 데 이번 연휴를 활용해보는 것이 좋다. 한 의료계 전문가는...
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"애들 먹는 국에 생파가" 학부모 불만…"그럼 집에서 키워라" 2023-08-29 14:59:20
장식용으로 건더기 많아 보이게 하려고 그런 것 같다"는 의견도 나왔다. 일각에서는 "쪽파도 아니고 대파를 익히지도 않고 저렇게 많이 넣으면 문제로 삼을 만하다", "아기들 먹는데 좀 과하다", "저건 어린이집 원장이 잘못한 게 맞다" 등 A씨를 두둔하는 의견을 내놨다. 신현보 한경닷컴 기자 greaterfool@hankyung.com
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끊임없는 혁신, 소비자 취향 저격…1등 제품은 남달랐다 2023-07-12 16:24:59
건더기를 한꺼번에 끓인 뒤 분말 가루에 비비면 돼 조리가 쉽다.○복고 트렌드 반영한 제품 선방와플대학 ‘젤라또약과와플’은 MZ세대를 중심으로 인기를 끄는 ‘할매니얼(할머니 입맛+밀레니얼)’ 트렌드를 반영한 제품이다. 약과구매와 관련해선 인기 콘서트 티켓을 구하는 것만큼 어렵다는 의미의 ‘약켓팅’이라는...
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"조리로봇·대체육이 일상으로"…푸드테크, 산업변화 이끈다 2023-06-28 09:10:00
터치하면 로봇은 건더기가 담긴 용기에 육수를 넣고 가열해 국·탕·찌개류 메뉴를 시간당 약 400인분씩 조리한다. 교촌에프앤비는 교촌치킨 가맹점 3곳에 치킨 조리용 협동 로봇을 도입한 데 이어 로봇의 생산성과 경제성 등을 분석해 도입 가맹점을 확대해 나간다는 방침이다. 고피자는 지난달 대한민국 중소기업인대회...
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