`백종원의 골목식당` 쪽갈비, 기사회생 솔루션 성공…`최고의 1분` 2019-05-02 14:22:17

행선지는 곱창집. 장사전 최종점검을 나선 백종원은 환기부터 양념장, 소스 숙제 확인까지 꼼꼼히 체크에 나섰다. 하지만 장사가 시작되고 밀려오는 손님을 어떻게 받아야 할지 몰라 우왕좌왕했다. 혼란을 정리하기 위해 김성주는 곱창집으로 긴급 투입됐다. 김성주는 그동안 `골목식당`에서 갈고 닦은 접객 실력을 십분...

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• #백종원의 골목식당 #백종원 #골목식당 #솔루션 #연습 #해미읍성 #곱창집 #시청률 #손님

`백종원의 골목식당` 쪽갈비, 최종점검 위기…정인선 긴급 투입 2019-05-01 19:38:40

서산 골목식당들은 어느새 최종점검의 날을 맞이했다. 지난주 실전 장사를 경험했던 곱창집은 심기일전해 최종장사에 나섰다. 그러나 곱창집 사장님들은 오픈 하자마자 밀려오는 손님들에 당혹스러움을 감추지 못했다는데. 계속되는 응대 실수에 지켜보던 백종원은 김성주를 긴급 투입시켰다. 지난 골목에서 기계인간으로...

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한국의 맛 알린다…대구시 일본 히로시마 축제서 한식 홍보 2019-05-01 09:45:31

앞산전망대, 이월드, 안지랑 곱창골목 등 주요 관광지를 소개한다. 히로시마 플라워 페스티벌은 일본 주고쿠 지방 최대 축제로 매년 약 160만명이 찾는다. 대구시는 1997년 히로시마와 자매도시가 된 뒤 전용 홍보 부스를 마련해 참가하고 있다. 안중곤 대구시 일자리투자국장은 "유명 한식 셰프가 만든 음식으로 대구의...

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• #한국의 맛 #한식 #홍보 #일본

`골목식당` 정인선, 백종원도 놀란 `청소전문가` 등장? 2019-04-10 18:58:10

`백종원의 골목식당`에서는 서산 해미읍성 편의 두 번째 이야기가 공개된다. 최근 백종원은 소곱창을 구울 때마다 곱이 흘러나왔던 원인을 파악하기 위해 곱창집을 방문했다. 백종원은 사장님을 위해 특별 곱창 수업을 진행했고, 이를 지켜보던 MC 김성주는 손질법부터 보관법까지 고난이도를 자랑하는 곱창 수업에 고개를...

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• #골목식당 정인선 #백종원 #정인선 #위해 #골목식당

`생활의 달인` 역삼동 대창덮밥 달인, `마성의 양념` 비법은? 2019-04-08 18:53:02

한 골목. 이곳에 남다른 메뉴로 입소문이 난 가게가 있다는데. 바로 김현기 (男 / 26세) 달인이 만든 대창덮밥이다. 부드러운 대창과 고소한 달걀노른자, 청양고추를 올린 대창덮밥은 많은 사람들이 찾는 인기메뉴다. 특히 대창은 보리, 황토 등을 이용한 달인만의 방식으로 손질해 곱창보다 훨씬 부드럽다고. 여기에...

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• #생활의 달인 #달인 #타이어 #대창덮밥

"샴푸향이 나요"…`골목식당` 정인선 첫 시식평 `최고의 1분` 2019-04-04 10:21:29

배우 정인선이 새 MC로 투입된 SBS `백종원의 골목식당`이 동시간대 시청률 1위 자리를 지켰다. 4일 시청률 조사회사 닐슨코리아에 따르면, 전날 방송된 SBS `백종원의 골목식당`(이하 `골목식당)은 평균 시청률 1부 6.2%, 2부 7.5%(수도권 가구 기준)를 기록했다. 이날 방송은 새 MC로 정인선이 첫 등장한 가운데, `서산...

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• #샴푸향이 나요골목식당 #백종원 #골목식당 #정인선 #방송

`골목식당` 정인선 첫 등장…사장님들 떨게 만든 `솔직 토크` 2019-04-03 20:25:39

된 정인선은 직접 곱창을 시식하게 됐고, 뜻밖의 충격적인 시식평으로 지켜보던 사장님을 목 타게 했다. 이밖에 백종원은 또 다른 가게인 쪽갈비 김치찌개 집에 방문했다. 궁금증을 유발하는 메뉴에 기대감을 가지고 방문했지만 맛부터 청결까지 연이어 발견되는 문제점에 백종원은 굳은 표정을 감추지 못했다. 첫 가게...

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• #골목식당 정인선 #백종원 #정인선 #골목식당 #서산 #가게

'골목식당' 조보아 후임 정인선, 곱창 시식 후 뜻밖의 평가 2019-04-03 11:17:48

된 정인선은 직접 곱창을 시식하게 됐고, 뜻밖의 충격적인 시식평으로 지켜보던 사장님을 목 타게 했다. 이밖에 백종원은 또 다른 가게인 쪽갈비 김치찌개 집에 방문했다. 궁금증을 유발하는 메뉴에 기대감을 가지고 방문했지만 맛부터 청결까지 연이어 발견되는 문제점에 백종원은 굳은 표정을 감추지 못했다. 첫 가게...

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• #골목식당 조보아 #백종원 #정인선 #골목식당 #서산 #가게

[김과장 & 이대리] SK건설 직원들이 추천하는 종로·을지로 맛집 2019-03-11 17:55:47

중이다. 청진옥 청일옥 등과 함께 해장국 골목의 터줏대감 역할을 하고 있다. 설렁탕, 선지해장국, 뼈다귀해장국, 도가니탕, 곱창전골 등 다양한 국물 요리를 취급한다. 맛이 부드럽다. 육수가 무겁지 않고 가벼워 속을 달래기 좋다. 양과 함께 나오는 내장수육은 살이 토실하고 식감이 쫄깃하다.다동 남포면옥은 평양냉면...

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