[한경과 맛있는 만남] 김성현 "영업은 정직…많이 만날수록 신뢰 쌓여…빅딜은 그다음부터 나오는 것" 2019-05-10 18:08:26

재배한 것이라고 했다. 함께 나온 된장소스가 맛을 더했다. 열무 잎이 된장에 두부와 양파 등을 섞은 소스와 만나자 고소함과 아삭한 식감이 어우러졌다.2남3녀 중 장남인 그는 일찍 고향을 떠났다. 중학교 졸업 후 전남 지역 인재들이 몰려드는 순천고에 입학했다. 1학년까지는 통학하다가 2학년부터 학교 근처에서 하숙을...

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"원조 아귀찜 드시러 오세요"…창원서 '아구데이 축제' 2019-05-09 09:07:48

경남대학교 산학협력과 상인들이 개발한 아귀 떡볶이, 아귀 주먹밥 등 아귀로 만든 다양한 음식을 만들어 무료시식 기회를 제공한다. 노래자랑, 초청 가수 공연도 열려 축제 분위기를 고조시킨다. 아귀찜 원조는 창원시 마산합포구다. 이곳 사람들은 아귀찜을 만들 때 생아귀 대신 바닷바람에 말린 아귀를 주로 쓴다. 말린...

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• #원조 아귀찜 #아귀 #아귀찜 #축제

[귀농귀촌을 묻다] ⑥ 외지인 취급하던 고향과 '부농' 꿈꾼다…화순 최해성씨 2019-04-19 07:00:14

공장이 있다. 주민들이 재배한 농산물을 가공해 식초, 된장, 간장, 막걸리 등 천연 발효식품을 만드는 곳이다. 발효 마을을 만든 이는 이 마을에서 태어나고 자란 최해성(62)씨. 최씨는 이곳에서 태어나 중학교까지 다녔지만 이후 광주에서 고등학교를 졸업하고 KT에서 30년간 일하면서 고향과는 멀어졌다. 2009년 퇴직한 ...

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• #귀농귀촌을 묻다 #마을 #발효식품 #생산 #농산물 #고향 #사람 #발효

[귀농귀촌을 묻다] ③ 매출 12억 마을기업, 주민과 함께 일궈…여수 양혜숙씨 2019-04-19 07:00:09

초등학교 교사로 일하던 양씨는 어머니 박윤덕(63)씨를 따라 여수에 정착했다. 먼저 내려온 동생과 함께 폐교를 고쳐 전통음식과 농촌체험 등 프로그램을 운영했으나 2014년 4월 세월호 사고로 위기를 맞았다. 학생 체험학습이 전면 중단되면서 파충류 체험관 운영이 어려워졌기 때문이다. 빚더미에 올라앉아 체험관 운영을...

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• #귀농귀촌을 묻다 #주민 #양씨 #마을 #마을기업 #송시마을 #운영 #양혜숙

[헬스플러스] 잦은 복통 반복되면 과민성 대장증후군 `의심` 2019-04-11 10:17:37

고추, 버섯, 양배추, 기본 양념인 된장, 고추장, 쌈장, 그리고, 김치, 만두 등 흔한 식재료들이 대부분 포함됩니다. 2) 운동 신체활동이 과민성 대장증후군 환자의 증상 호전에 도움을 줄 수 있습니다. 과민성 대장증후군 환자를 대상으로 신체활동을 증가시킨 경우와 현재 생활습관을 그대로 유지시킨 경우를 비교한 결과,...

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'Non GMO' 식자재 지원 약속 안지킨 수원시…시민단체 비난 2019-04-10 11:18:34

56개 모든 중학교에 학교급식 식재료 구매비 가운데 GMO 없는 식재료 구매에 필요한 차액을 지원하고, 2020년에는 44개 고교로 지원을 확대하겠다고 약속했다. 급식 식재료 가운데 GMO 비중이 높은 식용유·된장·고추장·조선간장·양조간장 등 5가지를 우선 지원하고 앞으로 25개 품목으로 지원을 확대하겠다고 설명했다....

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