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112만명이 찾은 '맥심플랜트'…겨울맞이 새 단장 2024-12-20 09:33:57
선호하는 커피의 향미, 산미, 로스팅 정도를 고르면 총 16종의 스페셜티 커피 원두 중 가장 취향에 맞는 커피를 추천해 준다. 이 커피에 대한 설명과 함께 어울리는 시와 음악을 함께 제공하는 것이 특징이다. 전용 좌석에는 헤드셋이 마련돼 음악을 감상하며 커피를 다양한 감각으로 음미할 수 있다. 맥심플랜트에서는...
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전화 상담사로 변신한 챗GPT 2024-12-19 17:44:06
말하자 이런 답변이 돌아왔다. 다크 로스팅 커피가 좋다고 대답하자 평점 위주로 커피숍을 다시 추천해줬다. 전화를 받자마자 간단한 약관 소개와 함께 “안녕하세요. 챗GPT입니다. 무엇을 도와드릴까요?”라고 말하는 건 친절한 고객센터 상담원과 통화하는 것과 별다를 게 없지만 차이가 있다면 상담원은 사람이 아니라...
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"근처 갈 만한 커피숍 알려줘"…'이 번호' 누르자 챗GPT가 받았다 [송영찬의 실밸포커스] 2024-12-19 10:07:02
로스팅 커피가 좋다고 대답하자 평점 위주로 커피숍을 다시 추천해줬다. 전화를 받자마자 간단한 약관 소개와 함께 “안녕하세요. 챗GPT입니다. 무엇을 도와드릴까요?”라며 말하는 건 친절한 고객센터 상담원과 통화하는 것과 별다를 게 없지만, 차이가 있다면 상담원은 사람이 아니라 인공지능(AI)이라는 점이다. 챗GPT,...
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지역의 여행레저산업을 혁신하는 스타트업들에 대하여 [긱스] 2024-11-25 09:41:47
최근에는 영도와 해운대 마린시티 매장을 통해, 커피가 로스팅되고 고객에 전달되기까지의 전 과정을 경험(Exprience)이라는 요소를 매장에 구현한 프롭테크(Property Tech) 기업으로서의 면모까지 갖추어 나가고 있는 듯 하다. 그리고 지금은 어떤 기사의 타이틀과 같이 “부산을 찾는 이유가 된 브랜드”라는 말이 과하지...
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직장인들 '이것' 즐겨 먹더니…업계 최강자도 결국 '변신' 2024-11-22 20:00:01
취지로 론칭한 카누 바리스타는 로스팅 강도에 따라 △라이트 로스트 △미디엄 로스트 △다크 로스트 △디카페인 △싱글 오리진 등 취향에 맞춰 즐길 수 있는 13종의 전용 캡슐 라인업을 갖췄다. 지난달에도 신제품 캡슐 ‘카누 이터널 마운틴’과 ‘카누 세레니티 문 디카페인’을 출시했다. 카누 이터널 마운틴은 강하게...
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"커피에 미쳤던 남자 이번엔 고기에 미쳤다" 2024-11-20 10:00:02
바 의자에 앉아 눈 앞에서 펼쳐지는 로스팅 장면을 볼 수 있고, 마치 시골집에 온듯한 기분 좋은 참나무 연기에 온갖 바비큐가 쿠킹되는 경험을 할 수 있다. 관계자는 “블랙돗트에 가신다면 그가 개발한 세상에 없던 커피 스모크 커피도 함께 즐겨보시라. 고급스러운 훈연향이 발현되는 커피가 입안으로 들어오는 순간...
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카페人 천국, 서울 2024-11-14 18:17:52
커피를 로스팅하는 회사. 소설 에 나오는 일등 항해사 스타벅의 이름을 따 스타벅스라고 했다. 샌프란시스코에서 프리미엄 커피로 이름난 피츠 커피에서 원두를 납품받아 시애틀에 첫 매장을 낸 게 1971년. 원두 판매로 순식간에 이름을 알리면서 3년 만에 3호점을 열고 지역 최대의 로스팅 업체로 성장했다. 볼드윈은...
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"커피공화국 입맛도 '월클'…韓에 해외 첫 매장, 놀랄 일 아니죠" 2024-11-14 18:01:15
수 있는 가벼운 로스팅. 인텔리젠시아의 출발점이자 궁극적인 도착점이죠.” 그의 말처럼 인텔리젠시아 커피의 강점은 향미다. 원두를 약하게 볶아 커피 원재료 고유의 특성을 살려주는 ‘라이트 로스팅’은 최상의 커피 향미를 끌어낸다. 이렇게 탄생한 시그니처 라인이 ‘블랙캣 클래식 에스프레소’다. 쓴맛과 신맛이...
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카페 컨벤션이 뜬다...커피 디저트만 팔던 카페의 진화 2024-11-09 23:56:40
설명했다. 커피명가는 한국의 '커피문화 개척자'로 불리는 안명규 대표가 1990년 대구에서 시작한 우리나라 1세대 로스터리이자 카페브랜드다. 안 대표는 국내에서 처음 커피교육을 시작하고 로스팅 머신을 개발했다. 2009년 탄생한 한국 스페셜티 커피협회 초대 회장을 맡는 등 34년간 새로운 커피문화와 스페셜티...
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[제주대학교 2024년 초기창업패키지 선정기업] 전국 9만 개인 카페 원·부자재 직거래 플랫폼을 제공하는 기업 ‘마켓로스팅’ 2024-10-31 23:15:52
마켓로스팅은 전국 9만 개인 카페 원·부자재 직거래 플랫폼을 제공하는 기업이다. 김민환 대표(47)가 2023년 4월에 설립했다. 김 대표는 대기업 기획실에서 11년 동안 근무했으며, 현재는 제주에서 11년째 개인 사업으로 리조트, 풀빌라, 음식점, 카페 등을 운영하고 있다. 마켓로스팅은 커피 원·부자재를...
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