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포도밭을 빚어낸 흙의 예술…보르도 와인에 취해요 2023-03-02 17:27:07
최종적으로 이 원액을 적정 비율로 블렌딩해 해당 포도원 특유의 와인 맛과 향을 만들어낸다. 그러니까 밭의 구획별 특성이 와인의 주원료이자 조미료가 되는 셈이다. 와인은 결국 땅의 표현형인 것이다.열 송이의 포도로 명품을 만들다르 팡에서 흙을 입술에 올리며 나름대로 진지했던 나는 그날 운이 굉장히 좋았다....
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골든블루, '맥코넬스 위스키' 독점 계약...상반기 출시 2023-03-02 10:25:53
티메이트 스피릿 챌린지 등 세계 유명 주류 품평회에서 제품력을 인정받고 있다. 미국, 유럽, 호주, 중국 등에 수출되고 있으며 특히 전 세계에서 가장 큰 주류 시장인 미국 진출 2년 만에 아이리쉬 위스키 20위권 안에 안착하는 등 꾸준히 점유율을 높여가고 있다. 골든블루 인터내셔널은 세계 유명 주류 현지화라는 비전...
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호텔 나루 서울 - 엠갤러리, 도심 속 편안한 휴식 공간 마포 에이트 새로운 메뉴 선봬 2023-02-21 12:00:07
음료 역시 호텔 나루만을 위해 블렌딩된 시그니처 원두를 활용한 커피 메뉴는 물론, 호텔에서 직접 수제청을 만들어 제조하는 바질 토마토 에이드, 라임 레모네이드 등을 비롯해 다양한 웰빙 주스를 판매한다. 꾸준한 인기를 얻고 있는 시그니처 밀크티는 물론, 레몬 페퍼민트 티, 피치 블랙 티 등 프리미엄 차 메뉴도...
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[와글와플 브뤼셀] 세계 유일 자연발효 '람빅 맥주', 지구온난화에 귀해진다 2023-02-14 06:35:00
람빅 맥주는 보통 1년산 원액에 2∼3년 된 원액을 블렌딩해 병입한 제품이다. 처음부터 끝까지 정성과 인내심이 필요한 작업으로, 연간 생산량이 한정될 수밖에 없다. 칸티용 양조장은 현재 연간 2천500헥토리터(1헥토리터=100ℓ) 정도를 생산하고 있다. 블렌딩 방식에 따라 차이가 있어 일반화는 어렵지만, 750㎖짜리...
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르메르디앙 서울 명동, ‘아베카모르: 딸기를 음미하다’ 딸기 디저트 뷔페 선봬 2023-01-18 16:10:07
전문 티 마스터가 직접 하우스 블렌딩 한 스트로베리 아베카모르 티 3g을 선물로 증정해 다양한 과일향과 더불어 더욱 풍성해진 딸기향을 집에서도 음미할 수 있다. 호텔 관계자는 “1960년대 파리의 살롱을 연상케 하는 르미에르에서 사랑하는 사람들과 커피 또는 차, 디저트를 함께 즐기며 식사까지도 명동 중심에서...
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이디야커피 딸기 음료, 출시 5일 만에 10만잔 팔려 2023-01-11 10:24:01
그린티 ▲생딸기 쥬이시 애플라임티 등을 선보였다. 딸기 음료 5종은 단기간에 10만잔 판매를 돌파하며 매출 순위 상위권에 자리 잡았다. 딸기 음료 중 판매량 1위는 과육을 듬뿍 담아 달콤한 딸기의 식감과 상큼함이 특징인 `딸기 듬뿍 라떼`로 1년전보다 77% 증가했다. 제철 생딸기와 부드럽고 달콤한 연유가 어우러진...
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파크 하얏트 서울, 스트로베리 애프터눈 티 세트 선봬…‘따뜻한 겨울 오후의 티 타임’ 2023-01-10 12:00:07
이탈리아산 초리조 살사와 양파로 만들어진 돼지고기 초리조 퀴시 등 4종류의 세이버리 메뉴도 배를 든든하게 해준다. 웰컴 스파클링 와인은 취향에 따라 논 알코올과 알코올 중 선택할 수 있으며, 겨울의 향기와 따뜻한 빛깔을 담은 스페셜 티로는 딸기 히비스커스, 모과 금잔화, 감귤 메리 골드 등 유기농 꽃 & 허브...
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롯데호텔 월드, 도림 더 칸톤 테이블 리뉴얼 오픈…세련된 모던 차이니즈 레스토랑으로 재탄생 2022-12-26 12:00:02
특화된 서비스인 티 스테이션이 자리잡고 있다. 블렌딩 티와 찻잔에서 꽃잎이 퍼지는 블루밍 티 등 티 소믈리에가 엄선한 15종의 티를 판매한다. 티를 주문한 고객에게는 소믈리에가 티를 직접 우려주는 티 세리머니도 선보인다. 메뉴도 전면 개편했다. 북경오리를 비롯한 BBQ 요리와 딤섬을 중심으로 다채로운 메뉴를...
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추운 겨울, 따뜻한 茶 한잔 어때요?…'프리A 투자' 유치한 이 회사[이번주 VC 투자] 2022-12-16 15:06:24
코스 개념의 차 제품을 처음 시도했다. 자체 개발한 블렌딩 티를 활용한 차 메뉴를 코스로 제공하는 '알디프 티 바'를 운영하고 있다. 최근엔 신규 브랜드인 '크림차'를 출시했다. 식물성 비건 크림, 저칼로리 대체당 등을 활용했다. 또 음료의 베이스와 크림, 당도 등을 취향에 따라 커스터마이징할 수...
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AI 학습 앱 콴다, 누적 770억 유치…'건강식단 추천' 벙커키즈도 20억 투자받아[Geeks' Briefing] 2022-12-13 17:30:19
제공. 코스 개념의 차 제품 처음 시도했다. 자체 개발한 블렌딩 티를 활용한 차 메뉴를 코스로 제공하는 '알디프 티 바'를 운영중이다. 최근엔 신규 브랜드인 '크림차'를 출시했다. 식물성 비건 크림, 저칼로리 대체당 등을 활용했다. 쿤텍, 글로벌 데이터 관리 기업 데이터이쿠와 MOU 데이터 인사이트...
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