광화문맛집 암소서울, "토니정 쉐프와 한식 명인들의 콜라보레이션" 2019-12-12 14:00:00

명인, 최명희 명인, 심영숙 명인 등 대를 이어온 명인들과의 만남을 성사시켰다. 한식의 정체성을 함께 지켜내며, 전국 곳곳의 귀한 식재료와 전통주를 암소서울에서 만나볼 수 있다. 또한 암소서울 관계자는 "암소서울 인테리어의 포인트 컬러 "purple"은 태극의 Red + Blue를 결합한 현대의 서울을 의미하며, 태극기의...

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대한민국식품명인에 순창고추장 조종현씨 등 3명 신규 지정 2019-12-04 11:00:05

대한민국식품명인에 순창고추장 조종현씨 등 3명 신규 지정 (서울=연합뉴스) 조성흠 기자 = 농림축산식품부는 우리 고유의 전통 제조기업을 복원하고 계승·발전시키기 위해 올해 대한민국식품명인 3명을 새로 지정했다고 4일 밝혔다. 식품명인은 전통식품의 제조와 가공, 조리 등 분야에서 명인을 지정하고 육성하는...

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• #대한민국식품명인에 순창고추장 #지정 #명인

호주 '올해의 셰프' 방한해 한국 식자재 수입 검토 2019-10-14 11:00:02

명인을 만났다. 용인 상촌식품에서는 권기옥 명인으로부터 장 담그는 법을 살펴봤고 진도 바다물산영어조합법인에서는 해조류가 어떻게 채집되는지 확인했다. 내장산 백양사를 방문해 정관스님의 사찰요리 조리법을 전수받기도 했다. 14일에는 우리 전통 식자재 탐방을 마무리하는 일정으로 한식진흥원을 방문했다. 선재...

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'마리텔 V2' 김소희 셰프X송하영, 오스트리아 비엔나서 펼친 '쿡방 모녀 케미' 2019-10-12 08:05:01

‘먹방 유튜버’ 쯔양이 ‘포기김치의 명인 유정임으로부터 ‘김장 김치 만드는 법’에 대해 전수받았다. 쯔양은 김장을 준비하는 동안 이원 생방송으로 라면 먹방을 펼쳤다. 그녀는 라면 냄새에 이끌린 하승진에게 먹방 잘하는 팁을 알려줬는데, “맛있게 먹는 게 가장 중요하다”고...

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• #마리텔 V2 #김소희 #셰프 #김장훈 #방송 #이지혜 #도티 #송하영 #비엔나 #마리텔 #도전자

'모란봉클럽' 도명희, '북한 핵 개발의 아버지'로 불린 도상록 박사가 히든카드 2019-09-22 14:44:01

등 각종 요리 대회를 섭렵한 조리명인 원순복 회원은 '요리'가 아닌 '욕'이 그녀의 히든카드였다고 말해 궁금증을 자아냈다. 그녀는 선한 인상과 달리 "북한에서 누가 나를 건드리면 욕부터 했다"라며 한 예로 지인에게 빌려준 아버지의 땅을 되돌려 받기 위해 남자 10명에게 욕 세례를 퍼붓고 그들을 물리친 이야기를 해...

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• #모란봉클럽 도명희 #북한 #이야기 #중국 #도명희

도시락·빵·간편식…대전·세종·충남 학교들 어수선한 점심 2019-07-03 15:45:23

위해 식판과 수저·젓가락은 일회용으로 바꿨다. 조리사를 포함해 모두 10명의 급식 종사원 가운데 이날 파업으로 자리를 비운 공무직 직원은 6명이었다. 이날 배식은 오전 11시 15분부터 유치원생을 시작으로 초등학교 저학년에서 고학년 순으로 순차적으로 무리 없이 진행됐다. 배식이 시작되자 송지희(56) 교장을 비롯...

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• #도시락빵간편식대전세종충남 학교들 #도시락 #학생 #학교 #파업 #일부 #학부모 #제공 #위해

농식품부, 식품명인 선발…내달 24일까지 추천 접수 2019-06-21 06:00:04

분야 식품명인은 식품제조, 가공, 조리 등의 분야를 정해 명인을 지정·육성하는 제도다. 1994년 이래 85명이 지정됐다. 식품명인으로 지정되면 제품에 '대한민국 식품명인 표시'를 할 수 있고 언론 홍보나 전시 등 다양한 지원을 받는다. 신청하고자 하는 사람은 ▲ 해당 식품 관련 분야에 20년 이상 종사 ▲...

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• #농식품부 식품명인 #식품명인 #이상 #지정

김천시-김천의료원, 공공산후조리원 건립 싸고 갈등 2019-06-18 11:23:57

수 있을 것으로 내다봤다. 공공산후조리원 건립이 늦어지면서 임산부들이 김천을 떠나 대구·구미 등 타 지역에서 출산과 산후조리를 하는 실정이다. 인구 14만명인 김천에서는 연평균 1천100명의 신생아가 태어난 것으로 집계됐다. 김천의 유일한 김천제일병원 산후조리원은 지난해 말 적자 누적을 이유로 문을 닫았다....

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• #김천시김천의료원 공공산후조리원 #김천의료원 #운영 #김천시 #공공산후조리원