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'가성비 총력전' 홈플러스, PB라면 건더기 뺐다 2023-05-16 17:50:43
제조 원가를 낮추기 위해 건더기도 없앴다. 여기엔 기획 단계에서 “짜장라면에 달걀이나 오이 등 원하는 토핑을 얹어 먹는다”는 소비자 의견이 많이 나온 점이 고려됐다. 취향대로 토핑을 얹어 조리하는 소비자가 많은 만큼 굳이 건더기를 넣을 필요가 없다고 판단했다는 것이다. 대신 짜장 소스의 품질을 높이는 데...
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"짜파게티 절반 가격"…'가성비' 입소문에 불티나게 팔린다 [이미경의 인사이트] 2023-05-16 09:02:52
전부였다"고 덧붙였다. 건더기수프를 없앤 것도 제조원가를 낮추는데 유효했다. 홈플러스는 제품 기획 단계에서 '짜장라면에 달걀이나 오이 등 원하는 토핑을 가미해서 먹는다'는 소비자 의견이 많이 나온 점을 고려했다. 소비자들이 자신의 취향껏 토핑을 얹어서 조리하는 만큼 원제품에 건더기를 넣을 필요는...
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삼양식품 '트러플파스타'·팔도 '갓뚜껑'…용기면 출시 2023-05-04 09:43:45
팔도 관계자는 "왕뚜껑 브랜드의 최상위 제품을 의미하며, 푸짐한 건더기와 깊은 국물 맛이 특징"이라고 소개했다. 팔도는 제품 2종을 각 40만개씩 한정 판매한다. 8일 네이버 쇼핑에서 선보이고 11일 이후에는 쿠팡 등 온라인 채널로 판매처를 확대한다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지...
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구내식당에 뜬 로봇…국·찌개 만들어 배식 2023-05-03 18:28:44
당일 제공하는 국·탕·찌개 메뉴의 건더기가 담긴 전용 용기에 육수를 투입한 뒤 용기를 인덕션으로 이동시킨다. 이후 조리가 끝난 음식을 배식대로 옮기는 등 전 과정을 자동으로 수행한다. 삼성웰스토리 관계자는 “조리로봇 도입은 서비스산업 인력난과 안전사고 문제를 해결할 수 있는 솔루션”이라고 말했다. 한경제...
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삼성웰스토리, 본사 구내식당에 조리로봇 '웰리봇' 2023-05-03 08:56:25
터치하면 로봇은 건더기가 담긴 용기에 육수를 넣고 가열해 국·탕·찌개류 메뉴를 조리한다. 로봇은 시간당 약 400인분을 만들 수 있다. 삼성웰스토리는 앞으로 로봇의 조리 속도를 높이고 다양한 종류의 메뉴를 조리할 수 있도록 성능을 개선한 뒤 웰리봇 코너 적용처를 확대할 계획이다. 삼성웰스토리는 웰리봇 코너를...
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1020세대 입맛 잡은 진라면…오뚜기 "결국 1등 된다" 자신 2023-04-18 17:32:18
다른 라면과 달리 면, 건더기에 더해 달걀 블록과 조미 참기름이 포함돼 고소한 맛이 극대화된다는 게 장점으로 꼽힌다. 라면 맛에 대한 끊임없는 탐구엔 오너의 강력한 리더십도 한몫했다. 함영준 오뚜기 회장(사진)이 라면 맛 개선을 위해 주기적으로 경영진과 함께 시식회를 여는 것은 업계에 잘 알려져 있다. 오뚜기는...
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18년 전 차승원 예언 통했나…오뚜기 '진라면'의 반란 [이미경의 인사이트] 2023-04-18 14:37:44
면, 건더기에 더해 달걀 블록 및 조미 참기름이 추가로 들어있어 고소한 맛이 극대화된다는 점이 다른 라면과의 차이점이다. 맛을 위한 실험을 위해 회장이 강력한 리더십을 발휘한 것도 한몫했다. 함영준 회장이 라면 맛 개선을 위해 주기적으로 경영진과 함께 시식회를 여는 것은 널리 알려진 일화다. 오뚜기는 함...
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'하얀국물 라면' 열풍도 역사 속으로…60년 'K라면' 흥망성쇠 [양지윤의 왓츠in장바구니] 2023-04-12 11:19:47
라면’을 찾는 소비자들이 많아지면서 신선한 재료를 사용한 라면들이 프리미엄 시장을 새롭게 창출하고 있다. 하림이 2021년 만든 ‘장인라면’은 화학조미료 대신 자연 재료를 우려 만든 육수를 사용해 만들었다. 오뚜기도 같은 해 레토르트 파우치에 원물 건더기를 담은 고급 라면브랜드 ‘라면비책’을 선보였다....
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BTS 정국 '불그리' 레시피 공개하자…농심 발 빠르게 나섰다 2023-03-21 08:42:53
불닭 액상소스를 하나 다, 너구리는 분말 반에 건더기를 넣어준다"면서 상세한 조리 방법을 올렸다. 정국은 "면 상태를 잘 보며 국물을 조려주고, 짜면 물을 더 넣어주면 된다"며 "마지막에 불닭 건더기와 (집에) 있다면 볶음 통깨를 더 넣어주고, 들기름도 적당량 부어준다"면서 나름의 팁까지 전수했다. 이어 "해킹당한...
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"유명업체 라볶이 먹고 병원行…떡에 '곰팡이' 피어있었다" 2023-02-21 16:28:23
2024년 1월5일까지, 동봉된 소스와 건더기의 유통기한도 올해 6월12일까지로 확인됐다. 오뚜기는 정확한 원인을 조사 후 보상 조치할 예정이다. 회사 관계자는 "해당 제품을 회수해 원인을 파악 중"이라면서 "유통 과정에서 포장지에 충격이나 긁힘이 발생하거나 제조상 접착 불량으로 산소가 들어가 곰팡이가 발생한...
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