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"집에서 중식당 풍미를"…입소문 난 `로스팅 짜장면` 두달새 300만봉 2021-11-05 13:13:37
두 번째 제품이다. ‘로스팅 짜장면’은 돼지고기, 양파, 대파 등의 원재료를 한차례 볶고 춘장을 따로 볶은 후 이를 합쳐 다시 한번 볶는 ‘트리플 로스팅 공법’을 사용했다. 총 세 차례 볶는 과정을 통해 재료 본연의 풍미를 극대화했다는 평가를 받는다. 이 제품은 실제로 중화 전문점 짜장의 풍미를 집에서 즐길 수...
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튀기지 않고 구웠더니…두 달 만에 300만봉 팔린 짜장면 2021-11-05 09:43:46
풍미유를 내세웠다. 돼지고기, 양파, 대파 등의 원재료를 한차례 볶고 춘장을 따로 볶은 후 이를 합쳐 다시 한번 볶는 독자적인 '트리플 로스팅 공법'을 적용해 재료의 맛을 살렸다는 게 회사 측 설명이다. 풀무원식품은 "중화요리 전문점 짜장의 깊고 진한 맛을 구현했다. 본연의 맛에 충실하면서도 기름에 튀기지...
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백종원, '연돈 볼카츠' 사업 해명에…"소비 촉진?" 싸늘한 반응 2021-10-22 08:48:58
그만큼 농가에 도움이 된다고 생각했다"고 덧붙였다. 백종원식 볼카츠 재료는 다진 돼지고기 2컵(300g), 양파 약 1/2개(150g), 빵가루 약 1/2컵(26g), 맛소금 약 1/6큰술(2g), 달걀물 약 1/6컵(30g), 후춧가루 정도다. 그는 "연돈 사장님과 제가 연구하는 레시피는 이건 아니다. 이걸 알려줄 순 없지 않나. 이거보다는 조...
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"메탄가스 줄이자"…마늘 사료·젖소 마스크 만드는 낙농업계 2021-10-11 16:55:29
마늘 기름, 마늘에서 추출한 알리신, 감귤 추출물로 만든 보충제를 소에게 먹였더니 메탄 배출량이 30% 감소했다. 이들이 보충제 개발에 나선 것은 온실가스 감축 요구가 낙농업계로도 확산하면서다. 유엔식량농업기구에 따르면 전체 온실가스 배출량의 5%를 소와 돼지 등 가축이 내뿜는다. 가축용 사료 생산, 가축 운송...
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주유대란 망신에도 존슨 "위기 아니다…경제 전환기"(종합) 2021-10-06 04:57:16
세계 5위 경제 대국 영국이 주유소에 기름이 떨어지는 대란으로 세계적 망신을 샀지만 보리스 존슨 총리는 "위기 상황이 아니다"라고 말했다. 새로운 경제모델이 생기는 과정의 '출산통'이라는 것이 존슨 총리의 주장이라고 BBC는 전했다. 존슨 총리는 5일(현지시간) BBC 라디오 인터뷰에서 영국이 위기냐는 질문을...
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그랜드 하얏트 서울 호텔, 미식 프로모션 ‘아르헨티나로의 여행’ 선봬 2021-10-05 11:29:54
전 따뜻하게 속을 달래줄 돼지고기, 단호박, 옥수수로 만든 로크로 아프젠티노 수프는 2019 보데가 차크라 바르다(2019 Bodega Chacra, Barda Pinot Noir, Patagonia, Argentina) 레드 와인과 함께 선보인다. 상큼한 패션후르츠 셔벗으로 가볍게 입안을 정리한 뒤 이어지는 메인 요리로는 진한 풍미의 트러플 감자...
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곰표·말표 맥주 '대박' 나더니…이거까지 나온다고? 2021-10-05 08:12:17
참기름 돼지김치찜, 백순대볶음 등을 출시할 계획이다. 패키지에 해표 브랜드 문양을 반영할 뿐 아니라 전 제품에 해표 참기름, 들기름, 콩기름을 사용한 점이 특징이다. BGF리테일은 새롭고 신선한 경험을 추구하는 MZ세대(밀레니얼+Z세대)를 겨냥해 지난해부터 장수 브랜드와 협업한 '뉴트로’ 상품을 선보여 뜨거운...
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곡물공룡 ADM, 배당귀족주에서 성장주로 진화 2021-09-23 17:22:29
분기 기준 8년 만의 최대치다. 아프리카돼지열병으로 2억 마리까지 감소했던 중국 돼지 수가 최근 4억 마리 수준으로 회복하며 사료 수요도 크게 늘고 있다. 미국 투자은행 시포트글로벌은 향후 1년간 투자자에게 매력적인 가치를 제공할 수 있는 업종 중 하나로 ‘농업’을 꼽고 ADM을 톱픽으로 제시했다. 에릭 라슨...
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"계속 성장 보여주겠다"는 120살 '글로벌 곡물 메이저 회사' 2021-09-23 15:09:54
만의 최고 수준을 기록했다. 아프리카돼지열병으로 2억마리까지 감소했던 중국 돼지 수가 최근 4억마리 수준으로 회복하며 사료 수요도 크게 늘어나는 추세다. 최근 미국 투자은행 시포트글로벌은 향후 1년간 투자자들에게 매력적인 가치를 제공할 수 있는 업종 중 하나로 '농업'를 꼽고 ADM을 톱픽으로 제시했다....
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"음식 바꾸라"던 김종국…해외서 75만캔 팔린 '저염 햄' 모델 됐다 2021-09-13 20:46:08
나서 눈길을 끈다. 짜고 기름진 이미지의 캔햄이지만 저염 콘셉트를 내건 리챔이 일종의 ‘역발상 발탁’을 한 셈이다. 동원F&B는 가수 김종국이 모델로 출연한 리챔의 새 TV CF를 최근 공개했다고 13일 밝혔다. 김종국이 첫머리에 등장해 “알잖아, 나 햄 많이 안 먹어. 하지만 한 번 먹을 땐 확실하게”라고 강조한 뒤...
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