[이희용의 글로벌시대] 멕시코 '한국의 날' 제정과 에네켄의 눈물 2019-04-04 09:53:09

학교를 세우고 3·1운동 기념행사를 열었다. 쿠바의 임천택과 멕시코의 김익주가 그 중심인물로 각각 건국훈장 애국장과 애족장을 받았다. 마이어스의 사기극이 한 차례로 끝나 추가 피해가 없었던 것은 그나마 다행이지만 멕시코 이주자들에게는 불행이었다. 뒤따라 오는 한국인이 없어 모국과 단절되고 고립되는 바람에...

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• #이희용의 글로벌시대 #멕시코 #한국 #한인 #쿠바 #한국인 #후손 #제정 #이민자 #광고 #관계

'유전자변형 콩 NO' 충남 모든 학교 전통장류로 급식 맛 낸다 2019-03-20 11:05:55

충남이 전국에서 유일하게 하는 사업이다. 충남지역 학교급식 지원센터는 2017년 하반기부터 고추장, 국 간장, 된장 등 전통식품품질인증을 받은 전통장류 공급 시범사업을 시작해 지난해 초·중학교 579개교에 165t을 공급했다. 올해 학교급식에 쓰일 전통장류는 248t에 이를 전망이다. 지난해보다 50% 증가한 것이다....

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• #유전자변형 콩 #전통장류 #공급 #학교급식 #유치원

한국 발효식품, 프랑스 미식과 이색 '콜라보' 2019-03-19 11:00:04

요리 아카데미와 함께 추진하는 것으로, 이 학교 소속 요리사들이 간장, 고추장 등 한국 발효식품과 식재료를 활용해 만든 메뉴를 공개하고 실제 식당에서 활용할 수 있는 조리법을 제공한다. 농식품부는 행사장에 간장과 고추장, 된장과 쌈장, 김치류 등 발효식품, 식재료 등 80여개 품목을 전시해 한국 식품을 알리기로...

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• #한국 발효식품 #프랑스 #발효식품 #한국 #현지

[한경과 맛있는 만남] 김조원 KAI 사장, 행시 1년6개월 공부해 합격 2019-03-08 16:54:21

소박한 청국장집을 떠올렸지만 예상은 빗나갔다. 청국장의 원료인 발효 된장을 넣어 만든 ‘보쌈’과 ‘전복찜’ 등은 고급 한정식에 더 어울릴 법했다. 레스토랑을 연상케 하는 실내도 고릿한 청국장 냄새가 풍기는 시골집과는 달랐다. “반전의 연속”이라고 농을 던지자 그는 “내가...

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• #한경과 맛있는

'지역에서 생산부터 소비까지' 충남도 먹거리 순환체계 구축 2019-03-06 15:32:45

일부가 역유입되는 것으로 나타났다. 반면 충남지역 학교급식에 도내에서 생산된 콩으로 만든 된장과 고추장을 공급하는 '학교급식 전통 장류 공급 사업' 덕분에 도내 18개 전통식품 인증업체가 전통 장류를 100% 공급하고 있는 것으로 나타났다. 지역 친환경 농산물을 학교급식으로 제공하는 사업이 확대됨에 따...

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• #지역에서 생산부터 #먹거리 #지역 #푸드플랜 #도내 #충남도 #생산

‘한끼줍쇼’ 이국주, “생각보다 식탐 없다” 2019-03-06 14:35:19

때부터 된장찌개를 먹고 ‘캬~’를 할 줄 알았고, 초등학교 다닐 때는 보리차에 쌀밥을 말고 조개젓을 얹어 3그릇을 뚝딱했다”며 어릴 때부터 차원이 다른 먹방 본능을 밝혀 놀라움을 자아냈다. 이에 질세라 강호동은 “돌 되기 전 이유식이 없어서 바로 된장찌개로 넘어갔다”고 밝히며 떡잎부터 비범했던 ‘먹부심’을...

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• #한끼줍쇼 이국주 #이국주

[한경과 맛있는 만남] 박정림 KB증권 사장, '유리천장' 깬 증권사 첫 女사장…워킹맘들 포기할 건 포기하고 일해야 2019-03-01 18:41:45

졸업했다. 지금은 남녀공학인 영동일고로 바뀐 곳이다. 고등학교 때 공부를 잘하는 편은 아니었다고 믿어지지 않는 얘기를 했다. 그는 서울대 경영학과 82학번이다. “공부는 열심히 안 했는데, 시험 문제를 잘 읽어요. 질문의 요지를 정확히 아는 거죠.” 어릴 때부터 잘못된 것에 대해선 의사 표현을 똑 부러지...

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경남교육청, 급식종사자 안전 챙긴다…전담팀 신설 2019-02-21 17:50:30

학교에 제공하기로 했다. 자동 세척기 등 급식종사자들의 업무 부담을 줄여줄 각종 현대화 기기도 도입한다. 도교육청은 유전자변형식품(GMO) 사용에 대한 불안감 해소에도 나선다. 수입산 콩·옥수수 등으로 만든 식용유는 비유전자변형식품(NON-GMO)인 현미유 등으로 전환한다. 튀김 음식으로 인한 트랜스 지방산 섭취를...

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• #경남교육청 급식종사자 #사용 #급식종사자 #학교급식 #기본계획 #올해 #도교육청