떨어진 기온에…편의점 군고구마·어묵 매출 '쑥' 2025-10-20 10:47:55

전과 비교하면 군고구마와 즉석어묵이 각각 175.6%, 111.2% 늘었다. 음료 중에서는 꿀음료와 한방음료, 핫아메리카노 매출의 신장률이 각각 68.1%, 54.5%, 20.6%를 기록했다. 자체 원두커피 브랜드 카페25에서 핫아메리카노 판매 비중이 지난 12일 46%에서 전날 62%로 높아졌다. 방한용품 중에서는 핫팩 매출 신장률이 587....

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더벤티 "지역상생 이천쌀 음료, 두달새 30만잔 팔려" 2025-10-19 09:03:54

더벤티 "지역상생 이천쌀 음료, 두달새 30만잔 팔려" (서울=연합뉴스) 성혜미 기자 = 커피 프랜차이즈 더벤티는 지난 달 선보인 지역 상생 메뉴 '이천쌀 음료' 4종의 판매량이 30만잔을 넘었다고 19일 밝혔다. 더벤티는 이천쌀 음료가 5초마다 한 잔씩 팔리는 등 흥행하는 것은 '로코노미'(Loconomy)...

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끝없는 말차 인기…말차맛 붕어빵·호떡도 출시 2025-10-15 10:29:01

말차 생산량의 절반 이상을 수출한다. 시장조사업체 NIQ에 따르면 미국에서 말차 소매 판매는 지난 3년간 86% 증가했다. 월스트리트저널에 따르면 뉴욕, 런던 등지에 매장을 둔 블랭크스트리트커피는 사명에서 '커피'를 뗐는데 2년 전부터 말차 제품을 늘리면서 이제 말차가 전체 사업의 50% 이상을 차지한다....

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'세계 최고의 칵테일' 맛보려면 홍콩으로… 월드 베스트 바 50 발표 2025-10-13 14:22:31

핵심 가치로 내세우는 곳으로, 과일 껍질부터 커피 찌꺼기 등 식재료를 최대한 활용해 쓰레기를 최소화한다. 캔 음료를 일절 사용하지 않고, 토닉워터, 콜라, 진을 직접 만들어 사용한다. 이번 순위에서도 지역 사회에 대한 책임이 높은 평가를 받았다. 50베스트는 "바의 양봉장에서 직접 채취하는 '도시 꿀', 지역...

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"커피는 미끼상품"…스타벅스 매출 1000억 만든 비결은? 2025-10-11 20:21:11

것도 커피나 디저트 자체에 집중한 것이 아니라 ‘브랜드’를 매개로 한 라이프스타일 공간 플랫폼을 지향한 점이 주효했다. 이처럼 카페들이 비음료 사업에 주력하는 까닭은 커피 사업 자체의 수익성이 줄고 있어서다. 커피 자체는 원재료비가 낮아 마진율이 높지만, 저가커피와의 경쟁이 격화되면서 단가 인상 여력이...

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"본사는 잘 나가는데 우리는 왜"…프랜차이즈 사장님 '한숨' 2025-10-10 09:38:47

업종은 커피·음료가 유일했다. 본사 매출은 33.4% 늘 때 점포당 매출도 14.1% 늘었다. 리더스인덱스는 “외식, 치킨, 피자, 편의점 업종에서 점포 수는 늘지만 점포당 매출이 줄어드는 시장 포화의 전형적 문제가 확인됐다”며 “물가 상승에 따른 소매가격 인상분이 본사로 귀속되면서 가맹점주의 수익성이 악화됐다”고...

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