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'에루샤' 명품 없이 첫날 매출 20억…'더현대서울'의 비결은 2021-02-27 00:47:12
LG프리미엄 가전 매장이 매출 1위를, 불가리와 파네라이 몽클레르 등 명품 브랜드가 뒤를 이었다. 컨버스와 레고도 한정판 상품이 모두 매진되는 등 각각 매출 5위와 6위를 차지했다. 상위 10개 브랜드가 10억원 이상의 매출을 올리며 전체 매출의 49.3%를 차지했다. 축구장 13배에 달하는 전체 영업 면적(8만9100㎡)의...
탁 트인 `오션뷰` 한 눈에 담는 `카페온화 영종도점` 오픈 2021-02-10 11:06:04
프리미엄 카페&스페셜티 전문 카페 브랜드 `카페온화`가 영종도점을 새롭게 오픈했다. 영종하늘도시 월미도선착장 앞에 자리를 잡은 카페온화 영종도점은 온화에서 새롭게 시작하는 베이커리 신제품과 시그니처 메뉴인 수플레 팬케이크를 함께 맛볼 수 있다. 수플레 팬케이크는 전문 파티시에가 정성껏 구운 부드러운...
로하티, 에티오피아 스페셜티 프리미엄 원두 커피 브랜드 '멜캄' 선보인다 2021-01-29 11:09:59
감성 홈카페 브랜드 로하티가 에티오피아 스페셜티 프리미엄 원두 커피 브랜드 ‘멜캄’을 국내에 공식 런칭했다고 29일 밝혔다. 로하티가 국내에 선보인 멜캄은 스페셜티 G1 등급을 획득한 제품으로, 스페셜티커피협회(SCA) 기준을 통과해 에티오피아 정부로부터 그 품질을 인정받았다. 로하티는 커피원료 전문가 이철호...
프리미엄 카페&스페셜티 전문 브랜드 카페온화, 강남 서초점 신규 오픈 2021-01-22 16:17:13
프리미엄 카페 & 스페셜티 전문 카페프랜차이즈 카페온화가 오는 22일(금) 강남 서초에 신규 오픈한다고 밝혔다. 카페온화는 수플레 팬케이크를 비롯해 스페셜티 커피 및 다양한 음료를 판매하고 있는 프리미엄 카페 프랜차이즈이다. 특히 시그니처 메뉴인 수플레 팬케이크는 전문 파티시에가 정성껏 구운 부드러운 식감과...
스틱커피로 만나는 폴 바셋 시그니처 블렌드 2021-01-19 15:57:23
출시한다고 19일 밝혔다. 신제품은 스페셜티 등급의 원두로 만든 프리미엄 분말 커피다. 폴 바셋 매장에서 사용하는 ‘시그니처 블렌드’ 원두 추출물을 향미 손실을 최소화한 ‘슈퍼 드랍 프로세스’로 가공해 실제 매장에서 먹는 커피의 맛을 최대한 구현하는 데 초점을 맞췄다는 설명이다. 찬물이나 우유에도 잘 녹는...
`만랩커피`가 제시하는 불변의 카페창업 성공 공식, "기본에 충실하라" 2020-12-19 11:00:00
고객들이 자신의 취향에 안성맞춤인 맞춤 스페셜티 커피를 즐길 수 있도록 원두별(과테말라, 코스타리카, 케냐, 에티오피아 등) 신메뉴로 선택이 가능하고, 각 시즌(크리스마스 등)의 분위기를 돋우는 시즌 메뉴들도 지속적으로 론칭하고 있다. 이외에도 스페셜티 커피 메뉴와 양대산맥을 이루는 각종 프리미엄 티 메뉴와...
커피 경연대회서 전문성+대중성 모두 사로잡은 Lab CNC(랩씨앤씨) 2020-11-30 12:40:51
카페에서 전문가와 대중의 박수를 동시에 받은 Lab CNC(랩씨앤씨)는 앞으로도 스페셜티 커피 산업의 지속 가능성에 기여하고, 소비자와 더불어 성장하겠다는 계획을 갖고 있다. Lab CNC(랩씨앤씨) 김차윤 대표이사는 "우리가 흔히 마시던 커피 맛이 아닌 유니크하면서 트렌디한 맛을 소비자들에게 선사해드리고 싶다"며...
동원홈푸드, 카페 사업 강화…'샌드프레소 스페셜티' 선보여 2020-06-23 10:37:15
동원홈푸드, 카페 사업 강화…'샌드프레소 스페셜티' 선보여 (서울=연합뉴스) 이한승 기자 = 동원홈푸드가 카페 사업을 강화한다. 동원홈푸드는 23일 합리적인 가격에 스페셜티 커피를 즐길 수 있는 카페 브랜드 '샌드프레소 스페셜티'를 새롭게 선보였다고 밝혔다. 샌드프레소 스페셜티는 1호점은 서울...
[호텔소식] 특급호텔 서머 패키지 ‘여유로운 바캉스’ 2020-06-12 14:12:01
조식, 그리고 스페셜티 커피 브랜드 앤트러사이트 연희점에서 사용 가능한 2만원 바우처와 드립백 기프트세트로 구성됐다. 여기에 실내 수영장 무료입장 혜택을 제공한다. 서울 특급 호텔 중 최대 규모를 자랑하는 스위스 그랜드 호텔의 실내 수영장은 전면과 천장이 유리로 되어 있어 실내에 있으면서도 마치 실외에 있는...
갓 수확한 원두 360도 로스팅…프레시 엔제리너스 2020-04-15 15:54:22
곁들일 수 있는 밀(meal) 서비스는 카페에서 간단히 식사를 즐기려는 소비자들에게 인기다. 주문 즉시 샌드위치를 직접 만들어주는 서비스다. 엔제리너스는 또 스페셜티 매장 등 프리미엄 콘셉트의 매장을 지난해 잇따라 신규 출점해 브랜드 고급화를 이끌었다. 엔제리너스는 롯데리아, 크리스피크림도넛, TGI프라이데이 등...