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'광우병 우려' 동물원료 사료 들어오나…美 수입 요구 2023-04-04 09:00:09
최대 수출시장이라고 강조하면서 소고기 패티와 육포, 소시지 등 가공육 수입 허용도 요구했다. USTR은 2008년 한국과 합의한 30개월 미만 소고기 수출이 "과도기적 조치"였음에도 15년간 유지되고 있다고도 지적했다. 올해 무역장벽보고서는 반려동물용 사료 문제가 추가된 것 외에 미국이 작년 보고서 등 과거에도 여러...
美, 광우병 우려해 금지한 반추동물원료로 만든 사료 수입 요구 2023-04-04 07:12:32
유지되고 있으며, 갈아서 만든 소고기 패티와 육포, 소시지 등 가공육은 여전히 금지됐다고 지적, 사실상의 수입 허용을 요구했다. 올해 무역장벽보고서는 반려동물용 사료문제가 추가된 것 외에 미국이 작년 보고서 등 과거에도 여러 차례 제기한 현안을 담았다. USTR은 한국 정부가 공공기관에서 조달하는 네트워크 장비...
"가공 적색육 과다 섭취, 백혈병 위험과 연관" 2023-03-28 11:45:06
쇠고기, 돼지고기같은 적색육(red meat)을 염장, 훈제, 발효시켜 만든 가공 적색육(소시지, 베이컨 등) 과다 섭취가 혈액암 위험 증가와 연관이 있다는 연구 결과가 나왔다. 27일 헬스데이 뉴스(HealthDay News)에 따르면, 일본 오사카(大阪) 대학의 시모무라 요시미쓰 환경의학과 교수 연구팀은 가공 적색육 과다...
"가공 적색육, 백혈병 위험과 연관" 2023-03-28 10:19:07
"가공 적색육, 백혈병 위험과 연관" (서울=연합뉴스) 한성간 기자 = 쇠고기, 돼지고기, 양고기 같은 적색육(red meat)을 염장, 훈제, 발효시켜 만든 가공 적색육(소시지, 베이컨 등) 과다 섭취가 혈액암 위험 증가와 연관이 있다는 연구 결과가 나왔다. 일본 오사카(大阪) 대학의 시모무라 요시미쓰 환경의학과 교수...
20대女 "3년간 날고기 먹고 몸매 좋아져"…감염 우려는? [건강톡] 2023-03-25 07:31:45
이상 붉은 고기, 가공육 또는 가금류(닭, 오리, 거위 등)를 먹으면 심혈관 질환의 위험성이 3~7% 더 높아진다는 연구 결과가 나오기도 했다. 홍콩 보건 보호 센터 연구진도 날고기나 저온 살균되지 않은 우유와 같이 덜 익힌 오염된 식품에 리스테리아가 포함될 수 있으며, 리스테리아 감염으로 인해 구토와 설사를 일으킬...
[위클리 건강] "E형간염 주의하세요…식품공장서 12명 동시다발 감염도" 2023-03-25 07:00:01
식당에서 제공하는 육류 및 가공육의 소비 이력을 분석하고, 주변 외양간이나 농장 등에서 동물과 접촉했는지를 조사했지만, 명확한 감염원을 규명하지 못했다. 질병청은 E형 간염이 대부분 무증상이거나 증상이 있어도 경미하기 때문에 유행이 이미 시작된 상황에서도 진단을 놓칠 가능성이 있다고 지적했다. 실제로 이번...
불고기·갈비탕 등 가정간편식 업체 위생점검서 23곳 적발 2023-03-20 10:09:08
중단하고 폐기했다. 식약처는 양념육, 식육추출가공품 등을 구매할 때는 소비기한 등 표시사항을 확인하고, 구입 후에는 제품별 보관온도에 맞춰 보관해야 한다고 강조했다. 표시된 조리방법에 따라 가열·조리 후에 섭취하는 것이 중요하며, 특히 분쇄가공육제품을 조리할 때는 반드시 중심부까지 완전히 익혀야 한다....
"건강·환경 생각하면"…식물성 참치 등 대체 해산물 관심 커져 2023-03-19 07:00:00
펀딩을 열기도 했다. 언튜나 제품 역시 대두단백을 가공해 만들었으며 기름을 카놀라유로 대체했다. 기존 참치 통조림 제품 대비 열량을 10∼50㎉, 콜레스테롤은 23∼46㎎ 줄인 게 특징이다. 대체 해산물 개발 열기도 뜨겁다. 식품 소재 전문기업 HN노바텍은 해조류에서 추출한 아미노산과 지방산, 쇠비름 등을 더해 식...
美감원물결, 제조업까지?…1천600여명 고용 닭고기공장 2곳 폐쇄 2023-03-15 11:43:37
최대 육류 가공업체 타이슨 푸드는 1천600여명이 일하는 닭고기 공장 2곳을 폐쇄한다고 14일(현지시간) 발표했다. 로이터통신 등에 따르면 타이슨 푸드는 이날 성명을 통해 가금류 사업 강화 계획의 일환으로 아칸소주 밴 뷰런과 버지니아주 글렌 앨런에 있는 공장 2곳을 5월 12일 자로 폐쇄한다고 밝혔다. 타이슨 푸드는...
"프리미엄 넘어 일상으로…설로인, 코스트코와 경쟁"[차은지의 비상탈출] 2023-02-18 07:46:24
육, 함박스테이크 등 가공육, 시즈닝이나 소스 등 고기 먹는데 필요한 여러 상품으로 확장한다는 계획이다. 더 나아가 고기 구울 때 필요한 팬이나 온도계 등 고기라는 하나의 메인이 되는 식문화를 영위하는데 필요한 모든 것을 한 곳에서 경험할 수 있게 하는 것이 목표라고 설명했다. 그는 "올해는 기존 기업과 소비자간...