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장미란 차관, 대구 팔공산·동성로 방문…관광 활성화 모색 2024-04-22 08:00:05
필요한 현장을 둘러본다. 동성로 상인회장, 근대골목 단팥빵을 운영하는 홍두당 대표, 대구시 관계자 등을 만나 쇼핑관광활성화를 위한 현장 의견도 청취한다. 장 차관은 "도심과 가까운 곳에서 등산할 수 있다는 것은 큰 행운"이라며 "팔공산·동성로처럼 전국 주요 도심과 등산을 연계한 관광을 널리 알리고 싶다"고 말...
김치냉장고의 진화…빵 반죽 발효·열대과일 숙성도 '척척' 2023-12-03 06:53:00
그 하나다. 태극당, 나폴레옹과자점, 근대골목 단팥빵과 손잡고 비스포크 김치플러스 맞춤 숙성실의 반죽 발효 모드를 활용한 빵 레시피를 선보였다. 행사 기간 각 매장에서는 한정판 빵 메뉴와 함께 비스포크 김치플러스와 큐커 오븐, 큐커 멀티 제품 등도 전시한다. LG전자도 다목적 보관 기능을 강화한 2023년형 'LG...
삼성전자, 유명 빵집과 손잡고 '비스포크 빵지순례' 캠페인 2023-11-30 09:00:15
하나인 근대골목 단팥빵과 협업한다. 태극당과는 '숙성 태극 식빵', 나폴레옹과자점과는 '숙성 초코 크로아상', 근대골목 단팥빵과는 '숙성 단팥 치즈 프레즐' 등 3개 레시피를 개발했다. 이들 레시피를 활용해 만든 빵은 태극당 장충 본점, 나폴레옹과자점 목동점, 근대골목 단팥빵 대구 본점에서...
삼성전자, 비스포크 키친 이색 콜라보 '비스포크 빵지순례' 프로젝트 2023-11-24 16:18:42
태극당, 나폴레옹과자점, 근대골목 단팥빵과 손잡고 비스포크 김치플러스 ‘맞춤숙성실’의 반죽 발효 모드를 활용한 숙성 특화 한정판 베이커리 레시피를 개발했다. 비스포크 김치플러스와 함께 개발한 콜라보 메뉴는 ▲태극당의 ‘숙성 태극 식빵’ ▲나폴레옹과자점의 ‘숙성 초코 크로아상’ ▲근대골목 단팥빵의...
[데스크 칼럼] '빵지순례자'의 콧방귀 2022-07-14 17:32:19
있어서다. 신세계 SSG닷컴에선 대구 근대골목 단팥빵을, 마켓컬리에선 춘천 감자빵을 판다. 이미 유통의 판도가 완전히 달라졌다는 것을 보여주는 실례다. 온라인 쇼핑 200조원 시대에14일 통계청에 따르면 온라인 쇼핑 규모는 2011년 29조원에서 지난해 187조원으로 10년간 6배 이상 커졌다. 올해는 200조원을 넘을 것이란...
한국자전거나라, 대구인물기행 ‘대구와 인(人)연을 맺다’ 프로그램 운영 2022-04-28 11:49:21
시작되는 5월부터 대구 중구 일대(청라언덕, 근대골목단팥빵 본점)에서 시민과 관광객을 위한 몰입형 연극이 진행된다. 이 밖에도 다양한 문화 체험 활동(이인성 작품 컬러링북 채색, 야생 탬버린 만들기, 원고지 필사 체험, 지우개 도장으로 브랜드 로고 만들기)도 준비돼 있다. 대구인물기행은 4월 20일부터 한국자전거...
대구, 걸그룹과 함께 관광 홍보 2022-01-04 17:36:31
대구관광재단은 차세대 한류 걸그룹 위클리의 SNS 채널을 활용해 ‘랜선으로 떠나는 대구 즉흥여행’을 제작했다. 이를 통해 세계 한류 관심층을 대상으로 온라인 관광 홍보를 한다는 전략이다. 대구수목원, 앞산전망대(앞산케이블카), 근대골목 단팥빵 가게, 카페(북성로사람들·로맨스빠빠 등), 막창 등을 주로 다뤘다.
메리어트 인터내셔널 국내 3개 호텔, 공동 패키지 선보여 2021-03-15 17:41:07
대구 근대 골목 단팥빵의 쌍화 뱅쇼와 전통 찹쌀떡을 준다. 페어필드 바이 메리어트 부산 송도비치에서는 고릴라 브루잉에서 제조한 부산 지역 대표 주류 ‘부산 페일 에일’ 맥주와 함께 옛날 과자 패키지를 함께 지급한다. 또한 세 호텔의 패키지를 모두 이용한 고객에게는 뉴트로 디자인의 스탬프 티켓과 함께 숙박권을...
대구 '빵지순례' 가이드북 발간 2021-03-10 17:41:36
대구근대골목단팥빵, 가창 찐빵거리 찐빵, 오월의 아침 천연발효종빵, OHB행복빵, 레이지모닝의 크루아상 등이 있다. 대구가 기억하는 빵집에서는 대구 1호 빵공장이었던 수형당, 경비행기를 이용해 전단을 뿌린 뉴욕제과, 지역 첫 즉석 제빵 시스템을 개발한 뉴델제과, 백화점 매출에 버금가던 빵집 런던제과, 구멍가게 빵...
비대면 시대, 승부수는 스토리텔링 2020-09-27 16:41:55
근대골목단팥빵이 성장하는 계기가 있었다. 때마침 대구시가 일제강점기 근대골목을 테마로 한 골목투어 프로그램을 개발했다. 근대골목단팥빵을 운영하는 홍두당은 이 프로그램에 맞춰 골목 초입에 1920년대풍의 인테리어로 단장한 근대골목단팥빵 1호점을 열었다. 역사를 테마로 한 스토리를 입힌 투어 프로그램의 효과는...