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의약품 시판후 안전 관리체계 일원화 2024-02-01 19:49:26
기대했다. 식약처는 또 일정한 규모 이상의 집단급식소는 조리사와 영양사를 각각 고용하도록 하는 식품위생법 개정안도 이날 국회 본회의를 통과해 내년에 시행된다고 전했다. 종전에는 집단급식소의 급식 인원과 관계없이 두 가지 면허를 모두 가지고 있는 경우 조리사와 영양사의 겸직이 허용됐다. rao@yna.co.kr (끝)...
CJ프레시웨이, 디지털 전환 잰걸음…메뉴관리시스템 구축 2024-01-11 10:12:14
밝혔다. 메뉴, 식자재 등 방대한 단체급식 관련 정보를 데이터로 축적하고 이를 활용해 미래 단체급식 모델을 그려 나가겠다는 전략이다. 이번에 선보인 메뉴관리시스템은 커뮤니티 기능을 통해 단체급식 업무 노하우를 쉽게 공유할 수 있도록 설계됐다. 영양사, 조리사의 노하우를 데이터화하고 업무 자동화와 생산성 향상...
급식비 4천원에 랍스터 등장…비결은 바로 2023-12-06 17:21:19
이른다. 비산중의 하루 평균 급식비는 4천100원대에 불과하다. 이렇게 고급 식재료를 급식으로 내놓을 수 있었던 것은 영양사와 조리사, 학교, 학생들이 노력해 잔반 처리 비용을 줄인 덕분으로 알려졌다. 지난해에도 비산중은 이렇게 줄인 잔반 처리 비용으로 한차례 특식 이벤트를 열어 랍스터치즈구이를 학생들에게...
[포토] 학교급식 조리도 로봇이 ‘척척’ 2023-11-22 18:59:42
22일 서울 성북구 숭곡중학교 급식실에서 전국 최초로 도입한 급식 로봇이 조리하는 모습을 지켜보고 있다. 급식 로봇 4대는 조리사를 대신해 업무가 힘들고 위험한 국과 탕, 볶음 등을 맡는다. 서울교육청은 한국로봇산업진흥원으로부터 사업비 10억원을 지원받아 로봇을 개발해 지난 8월 숭곡중에 배치했다. 최혁 기자...
'나눔명문기업' 홈앤쇼핑, 나눔국민대상 복지부장관 표창 2023-11-20 19:51:57
여성지원사업, 급식조리사 양성 지원사업 등을 진행하고 있다. 2015년 서울 마포구에서 사랑의열매가 주최한 따뜻한 겨울나기 모금사업에 참가한 것을 계기로 사랑의열매와도 적극적인 교류관계를 맺고 있다. 지난달에는 지난 3년 동안 사랑의열매 기부금액이 5억원을 넘어 '나눔명문기업' 394호로 가입하기도...
'배달 대신 외식'...배달원 줄고 조리사는 급증 2023-10-17 15:46:04
이후 외식이 늘면서 식당·주점·급식시설 등의 조리사가 급증했다. 반면 배달 수요는 줄면서 코로나19 사태 이후로 매년 가파르게 증가했던 배달원 수가 2019년 이후 처음으로 감소세로 돌아섰다. 통계청이 17일 '2023년 상반기 지역별 고용조사 - 취업자의 산업 및 지역별 특성'을 발표했다. 이에 따르면 올해...
'엔데믹'에 배달원 증가세 꺾였다…외식 조리사는 '역대 최대'(종합) 2023-10-17 15:28:40
'엔데믹'에 배달원 증가세 꺾였다…외식 조리사는 '역대 최대'(종합) 임금근로자 중 월평균 300만원 미만 비중 5.7%p 감소 (세종=연합뉴스) 송정은 기자 = 코로나19 엔데믹(풍토병으로 굳어진 감염병) 속에 외식 활동이 늘면서 식당·주점·급식시설 등의 조리사가 급증했다. 코로나19 사태 이후로 매년...
'엔데믹'에 배달원 증가세 꺾였다…외식 조리사는 '역대 최대' 2023-10-17 12:00:01
'엔데믹'에 배달원 증가세 꺾였다…외식 조리사는 '역대 최대' 배달원, 지난해 45만명 정점 찍고 감소세 전환 (세종=연합뉴스) 송정은 기자 = 코로나19 엔데믹(풍토병으로 굳어진 감염병) 속에 외식 활동이 늘면서 식당·주점·급식시설 등의 조리사가 급증했다. 코로나19 사태 이후로 매년 가파르게...
임태희 "학생들이 자율의 힘 키우고 잘하는 것 찾게하는 게 교육의 과제" 2023-09-25 11:23:06
만들기 위해 최선을 다하겠다.” ▷학교 급식 조리사들의 폐암 발생 등 안전사고 예방대책은. “학교 급식 조리 종사자의 안전하고 건강한 업무 환경 조성을 위해 지속해서 대책을 세우고 있다. 학교 급식 종사자의 폐암 건강검진 후속 조치로, 지난 14일에는 ‘학교 급식실 업무 환경 개선 종합계획’을 발표했다. 우선...
[게시판] 현대그린푸드, 조리 특기병 채용설명회 개최 2023-09-21 11:24:17
서울 강동구 현대백화점그룹 인재개발원에서 '조리 특기병 채용설명회'를 개최했다. 현대그린푸드는 전역 예정인 조리 특기병 중 구직 희망자 300명을 설명회에 초청했고, 현장에서 실무진 면접을 진행했다. 현대그린푸드는 단체급식 조리사, 외식 조리사 등 80명 이상을 채용할 예정이다. (서울=연합뉴스) (끝)...