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'장원영 비녀'에 "중국문화 강탈"…김치·한복 이어 또 우기기 2022-10-22 17:24:30
김치 만들기'라는 점이 문제로 지적된다. 김치는 배추, 무 등의 채소를 소금으로 절이고 고추, 마늘, 생강, 젓갈 등으로 양념을 만들어 섞은 후 유산균 발효과정에 따라 다양한 맛을 지니게 되는 식품이다. 파오차이는 산초잎·고수 등의 향신료를 넣어 끓인 물에 별도 양념 없이 각종 채소를 넣어 절이며 미생물 활동...
코트라 해외시장 게시글에 "파오차이는 김치와 비슷한 음식" 2022-10-12 06:11:00
않는다고 명시하고 있다. 김치는 배추, 무 등의 채소를 소금으로 절이고 고추, 마늘, 생강, 젓갈 등으로 양념을 만들어 섞은 후 유산균 발효과정에 따라 다양한 맛을 지니게 되는 식품이다. 반면 파오차이는 산초잎·고수 등의 향신료를 넣어 끓인 물에 별도 양념 없이 각종 채소를 넣어 절이며 미생물 활동이 활발하지...
워터소믈리에 상주하는 LG 물과학연구소…"차별화된 가치제공" 2022-10-10 11:00:07
평가하는 감각과학실, 김치를 더 맛있게 해주는 유산균 등을 연구하는 미생물실험실, 식품 성분이나 탈취 등을 연구하는 식품분석실, 김치 숙성 알고리즘과 제균 기술 등을 다루는 식품&김치개발실 등으로 구성돼있다. 식품 연구 관련 국내 유수의 연구진과의 협업도 활발하다. LG전자 관계자는 "식품과학연구소는 서울대,...
LG전자, `디오스 오브제컬렉션 김치냉장고` 신제품 출시 2022-09-19 10:00:00
이번 제품은 LG UP가전의 첫 번째 김치냉장고다. LG 씽큐(LG ThinQ) 앱의 `UP가전 센터`를 통해 구입 후에도 새로운 기능을 업그레이드로 추가할 수 있다. 기존 제품의 차별화된 성능과 편의성도 그대로 계승했다고 회사 측은 덧붙였다. 해당 제품에는 위쪽칸에서 좌우 공간 온도를 따로 설정할 수 있는 `다용도 분리벽`,...
휴온스푸디언스, 추석 맞이 선물세트 얼리버드 이벤트 2022-08-23 10:32:52
잡았다. `패밀리 프로바이오틱스`는 김치 유래 특허유산균으로 장 건강을 지키고 아연으로 면역력 향상에 도움을 주는 제품이며, `스킨 바이오틱스 듀얼`은 특허유산균과 히알루론산을 함유해 장 건강과 피부 건강까지 생각한 유산균 제품이다. 휴온스푸디언스 관계자는 "다가오는 추석을 건강하게 맞이하시라는 마음으로...
휴온스푸디언스, `유산균 대전` 진행…장건강 유산균 출시 1주년 기념 2022-07-29 10:44:37
밝혔다. 이번 프로모션은 장건강 유산균 제품 출시 1주년을 기념해 가격 할인에 사은품 증정까지 풍성하게 준비했다. 이번 프로모션에서는 `패밀리 프로바이오틱스`, `스킨 바이오틱스 듀얼` 등 이너셋 유산균 전 제품을 최대 70% 할인된 가격에 만나볼 수 있다. `패밀리 프로바이오틱스`는 김치 유래 특허유산균으로 장...
"한국처럼 미국도 김치의 날 기념하자"…美 하원에 결의안 제출 2022-07-23 07:00:00
차원에서 김치의 날을 기념일로 선포했지만, 미국 연방 차원에서 공식 기념일로 지정하려는 시도는 이번이 처음이다. 멀로니 의원은 결의안에서 "김치는 삼한시대로 거슬러 올라가는 유구한 역사를 지닌 한국의 전통 음식"이라고 규정했다. 이어 그는 김장 문화가 유네스코의 인류무형유산으로 등재됐다는 사실을 소개한 뒤...
휴온스푸디언스, `이너셋DAY` 특가 프로모션 실시 2022-07-18 14:21:22
제공한다. `패밀리 프로바이오틱스`는 김치 유래 특허유산균으로 장 건강을 지키고 아연으로 면역력 향상에 도움을 주는 제품이다. `스킨 바이오틱스 듀얼`은 특허유산균과 히알루론산을 함유해 장 건강과 피부 건강까지 생각한 유산균 제품이다. `간건강 밀크씨슬 파워`는 간 건강에 도움을 주는 제품이며, `살바이 ...
GC녹십자웰빙, 학술대회서 호흡기 유산균 연구 발표 2022-07-05 13:29:13
균형과 유산균 보충의 중요성'에 대한 주제발표를 진행한다. 이와 함께 4년 간 독자적으로 연구개발한 호흡기 특허 유산균주 'GCWB1001'에 대한 연구 결과를 공개할 예정이다. GCWB1001은 김치에서 분리한 락토바실러스 플란타럼 균주다. 이 균주의 '미세먼지로 인한 호흡기 알러지 또는 천식 완화'에...
GC녹십자웰빙, 염증성 장질환 개선 유산균주 특허 출원 2022-05-26 09:27:37
만큼 관리가 중요하다. 이번에 특허 출원된 유산균주 7종은 GC녹십자웰빙 종합연구소가 자체 개발한 것으로 건강한 한국인의 모유와 김치, 치즈, 유아 변에서 분리했다. GC녹십자웰빙은 이번 특허를 위해 을지대학교 식품영양학과 장세은 교수와 협업해 자체 개발 유산균주 7종의 효능을 검증했다. 대장염 동물모델(쥐)에...