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'사생활 논란' 주진모, 5년 만에 TV 출연 "아내에게 첫눈에 반해" 2024-01-05 14:40:12
명태껍질무침, 마른가자미찜, 생합, 문어, 전복 등 인심 넘치는 찬이 등장하며 이제껏 맛볼 수 없었던 새로운 맛의 물결이 펼쳐진다. 입이 떡 벌어지는 대구 밥상에 음유시인 모드가 된 주진모의 맛 표현이 공개된다. 그런가 하면 대구에 이어 청정 바다의 경북 울진을 찾은 두 식객은 치열한 낚시 대결을 펼친다. 연예계...
"노량진 '썩은 대게' 논란 사실은…" 전문가 의견 들어보니 2024-01-03 15:39:50
껍질이 검게 변한 대게를 팔아 '썩은 대게' 논란을 빚은 노량진 수산시장 상인이 영업 정지를 당한 가운데, 수산물 전문가가 "썩은 대게가 아닐 것 같다"는 의견을 내 주목된다. 유튜브 채널 '입질의 추억'을 운영하는 어류 칼럼니스트 김지민씨는 2일 영상을 올려 지난해 말 논란이 됐던 일명 '노량진...
노바티스, 보이저社와 유전자치료제 개발 협력 확대…최대 13억 달러 딜 성사 2024-01-03 13:03:55
이를 보호하는 껍질이다. 또한 양사는 헌팅턴병에 대한 전임상 유전자 치료제 후보물질을 개발하기 위해 협력할 예정이다. 노바티스는 2022년 이후 보이저의 캡시드 기술에 꾸준히 투자해왔다. 2022년 3월에는 신경계질환 유전자치료제에 사용하는 아데노부속바이러스(AAV) 캡시드의 3가지 후보물질에 대한 라이센스 계약을...
[순천대학교 2023년 초기창업패키지 선정기업] 버섯 균사체와 농어업 폐기물 활용한 포장·완충재 개발하는 스타트업 ‘어스폼’ 2023-12-29 20:30:34
껍질, 맥주찌꺼기 등입니다. 이 같은 농어업 폐기물이 간단한 파쇄와 살균 과정을 거쳐 어스폼의 원료화가 이뤄집니다. 이러한 자원 선순환 시스템을 바탕으로 어스폼은 온실가스 배출을 줄이며 기후 위기에 대응합니다. 어스폼은 현재 전국 각지의 농어업 폐기물을 활용할 수 있는 제조 레시피를 갖추고 있습니다.”...
[사이테크+] 인니서 세계에서 가장 작은 신종 '송곳니 개구리' 발견 2023-12-22 10:57:52
하고 지네·게처럼 껍질이 단단한 먹이를 사냥하기도 한다고 말했다. 미국·인도네시아 양서류·파충류 공동 연구팀은 술라웨시섬 정글을 조사하던 중 작은 나무의 잎과 바위 이끼에서 개구리알 덩어리들을 발견하고 조사에 나서 신종 송곳니 개구리를 찾아냈다. 이 개구리들은 물속에 알을 낳는 보통 개구리들과 달리...
크리스마스 디저트 색다르게...파리바게뜨, 슈톨렌 출시 2023-12-21 15:39:52
디저트다. 건조된 과일과 설탕에 절인 과일 껍질, 견과류 등을 넣어 제조한다. 파리바게뜨는 슈톨렌을 국내 소비자 입맛에 맞춰 재해석했다. 달콤한 풍미는 높이고, 쫀득한 식감을 강조했다. 이탈리아 전통 빵 ‘파네토네’도 함께 선보인다. 파네토네는 밀가루를 발효시켜 설탕에 절인 과일과 피스타치오, 아몬드, 호두 등...
GS샵, 연말 홈파티용 마라비프·킹크랩 간편식 출시 2023-12-17 10:45:52
등껍질, 아가미, 내장 등은 손질하고 스팀으로 찐 뒤 급속 동결했다. 고물가 영향으로 GS샵에서는 올해 1∼11월 김동완 스테이크, 이연복 팔보채 등 가정간편식 매출이 작년보다 15% 늘었다. GS샵 관계자는 "연말에도 외식하기보다 홈파티를 즐기는 수요가 많을 것으로 보고, 이를 겨냥한 신규 상품을 준비했다"고 말했다....
"케이크에 넣는 딸기 안 씻어요"…카페 알바생의 양심 고백 2023-11-30 12:42:24
글에 소비자들은 딸기 케이크를 가장 우려했다. 껍질이 없고 표면이 무른 탓에 씻지 않는 빵집이 있는 것으로 과거부터 논란이 돼 왔기 때문이다. 해당 글에 베이킹 관련업 종사자들은 "원래 딸기는 안 씻는다고 배웠다"고 전했다. 딸기를 물로 씻으면 쉽게 물러지고 케이크에 물이 들 수 있기 때문이라는 것. 한 빵집에서 ...
[2023 인천스타트업파크 부스트 스타트업 CEO] 기체여과기인 공기살균기를 제조하는 기업 ‘한국환경전략연구소’ 2023-11-29 20:17:30
바이러스와 박테리아 껍질을 파괴하고 바이러스로서의 생명력을 잃게 합니다.” 한국환경전략연구소 공기살균기는 실내 오염 정도를 4단계로 확인할 수 있다. 1단계는 가장 심한 오염 상태로 적색, 그보다 조금 나은 상태는 노란색, 좋은 상태는 녹색, 청정한 상태는 파란색으로 표시된다. 풍량 조절 기능도 오염도에...
포스코인터·농협사료, 수입사료 원료 조달 협약 2023-11-28 18:22:08
국내 곡물 반입 △팜 열매 가공 후 남은 껍질 등 사료 원료의 장기공급 계약 △해외 식량 사업 공동 개발 및 투자에 협력하기로 했다. 회사 관계자는 “이번 협약은 국내 주요 식량 회사 두 곳이 국내 사료 원료 공급망 구축을 위한 지속적인 협업체계를 마련했다는 의미가 크다”며 “사료의 주원료인 콩깍지 등을 국내로...