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대체 계란부터 축구계 인바디까지…'컴업 2022' 루키 스타트업 살펴보니 [긱스] 2022-11-09 16:48:07
따르면 스위트 에그는 흰자는 콩 단백질로, 노른자는 단호박 베이스로 기존 계란과 흡사한 식감을 구현했다. 치아로 계란을 씹을 때 발생하는 각종 데이터를 수치화하고, 이를 활용해 스위트 에그 흰자 식감을 본래의 계란 흰자 식감의 90% 수준까지 재현하는 데 성공했다고 한다. 삶은 계란뿐 아니라 전란, 건조 파우더,...
파크 하얏트 서울, 마이아트뮤지엄과 아트X미식 컬래버레이션 선봬…이탈리안 레스토랑과 이탈리안 사진작가의 예술적인 만남 2022-09-29 16:00:01
노른자, 이탈리안 송로 버섯을 활용했다. 이어지는 코스로 샤프란 라비올리는 이탈리아의 남동부에 위치한 ‘풀리아(PUGLIA, 1995)’ 작품 풍경 속에서 영감을 받아 초록의 싱그러움과 옐로우, 레드 컬러의 보색 대비를 브로콜리 퓨레, 토마토 콩피 등으로 담아냈으며, 오븐에 구워 담백한 식감이 일품인 국내산 민어구이는...
"첫삽 언제쯤"…용산·서울숲 '금싸라기 땅부자' 부영의 고민 2022-09-27 17:55:05
부영그룹이 소유한 대표적인 노른자 땅으로 꼽힌다. 애초 부지 맞은편 ‘한남더힐’, ‘나인원한남’ 같은 초고급 아파트로 조성할 계획이었으나, 서울시가 부지를 공원으로 조성하겠다는 계획을 세우면서 장기간 표류하고 있다. 서울시는 2027년까지 한남근린공원 부지에 대한 보상금을 분할 지급해 공원화한다는...
中 '최고 노른자땅' 베이징마저…토지경매 민간업체 낙찰 단 1건 2022-09-25 18:04:49
중국 부동산 시장 침체가 지속되는 가운데 최근 수도 베이징의 토지사용권 경매에서도 18건 중 민간 업체의 낙찰은 단 1건에 그친 것으로 나타났다. 25일 경제매체 차이신에 따르면 베이징시는 지난 22일 총 면적 150만㎡, 시작가 합계 472억위안(약 9조4000억원)인 18개 필지의 토지사용권 경매를 마무리했다. 유찰은...
"비타민D 보충제, 우울증 완화 도움" 2022-09-22 08:54:12
있다고 연구팀은 제안했다. 비타민D는 태양의 자외선에 노출된 피부를 통해 체내에서 합성된다. 햇빛 노출을 통해 우리 몸에 필요한 비타민D의 90%가 공급된다. 식품 중에는 기름 많은 생선(연어, 참치, 고등어), 간, 계란 노른자, 치즈 등에 들어 있으며 비타민D가 첨가된 시리얼과 우유 그리고 비타민D 보충제를...
"비타민D, 우울증 완화에 도움" 2022-09-22 08:38:19
간, 계란 노른자, 치즈 등에 들어 있으며 비타민D가 첨가된 시리얼과 우유 그리고 비타민D 보충제를 통해서도 섭취가 가능하다. 이 연구 결과는 식품영양학 전문지 '식품영양학 비평'(Critical Reviews in Food Science and Nutrition) 최신호에 발표됐다. skhan@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
하림 '숙원' 양재 물류단지, 6년 만에 첫 단추 2022-08-10 17:12:53
노른자 땅’으로 꼽히는 양재에 국내 최초 도시물류단지가 들어설 가능성이 높아지고 있다. 10일 관련 업계에 따르면 서울시는 지난달 민간위원이 포함된 실수요검증위원회에서 하림산업이 신청한 양재 도시첨단물류단지 설립 건의 자문 절차를 마쳤다. 2016년 국토교통부가 도시첨단물류시범단지를 선정한 지 6년 만이며,...
[단독] 하림, '숙원사업' 물꼬 텄다…양재 물류단지 첫 절차 통과 2022-08-10 15:14:46
강남의 '노른자 땅'으로 꼽히는 양재에 국내 최초의 도시물류단지가 들어설 가능성이 높아지고 있다. 첫 단추 꿴 양재 물류단지10일 관련업계에 따르면 서울시는 지난 달 민간위원을 포함한 실수요검증위원회에서 하림산업이 신청한 양재 도시첨단물류단지 설립 건에 대한 자문 절차를 마쳤다. 2016년 국토교통부가...
"비타민D, 만성 염증 억제" 2022-08-09 08:53:50
식품 중에는 기름 많은 생선(연어, 참치, 고등어), 간, 계란 노른자, 치즈 등에 들어 있으며 비타민D가 첨가된 시리얼과 우유 그리고 비타민D 보충제를 통해서도 섭취가 가능하다. 이 연구 결과는 국제 역학 협회(International Epidemiological Association) 학술지 '국제 역학 저널'(International Journal...
천사의 머리카락 '카페리니', 조개 모양 '콘킬리에'…천의 얼굴 파스타의 세계 2022-08-04 16:37:24
크림과 우유가 들어가지 않는다. 계란 노른자가 고소한 맛을 내기 때문. 꼭 정통을 지킬 필요는 없다. 입맛에 맞춰 면부터 소스까지 파스타를 맛있게 요리하는 비법과 스타 셰프의 RMR을 소개한다. 단단한 식감은 파스타의 매력칼국수, 잔치국수 등 한국식 면 요리를 생각해보자. ‘후루룩’ 소리가 자연스레 떠오른다....