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초복 앞둔 호텔업계 '보양식' 대전…삼계탕부터 인삼정까지 2022-07-11 11:02:43
녹두삼계탕'과 '왕갈비탕 반상' 메뉴를 내놨다. 레스케이프의 모던 차이니즈 레스토랑 팔레드 신은 생선 해물누룽지탕, 홍콩식 소갈비구이, 해삼 전복 족발 동파육, 차수구 버섯볶음으로 구성된 여름 보양식 메뉴 4종을 선보인다. 그랜드 워커힐의 한식당 온달은 여름철 원기 회복을 돕는 '온달 해신탕...
고물가·외식비 부담에…홈쇼핑 업계, 보양식 판매 확대 2022-07-11 09:43:05
12일 녹두 삼계탕을 시작으로 보양식 상품을 집중적으로 선보인다. 14일에는 마포 맛집 '역전회관'의 갈비탕을 소개하고, T커머스채널에서는 민어와 장어를 판매한다. 또 모바일 라이브를 통해서도 민물장어 등을 할인 판매한다. NS홈쇼핑은 15일까지 새벽배송 초복특집 행사를 마련하고 관련 상품을 최대 20%...
초복 앞두고 호텔업계 '보양 간편식' 선보여 2022-07-09 08:00:03
찹쌀, 녹두 등을 넣어 제조했다. 1인분으로 포장돼 있으며, 끓는 물에 중탕으로 데우거나 전자레인지로 조리하는 방식으로 간편하게 먹을 수 있다. 롯데호텔 서울은 선물용 밀키트 '토종 한방 삼계탕'을 8월 31일까지 한정 판매한다. 무항생제 인증을 받은 칠갑산 토종닭을 사용했으며 흑삼과 전복 등도 넣었다....
종자산업 살려낸 경북의 '용감한 형제' 기업 2022-07-06 15:32:47
벼 녹두, 햇반용 쌀 등 국내산 농산물의 종자를 생산한 뒤 이를 농민들에게 보급해 품질이 좋은 콩 벼 녹두 등 원물을 생산한다. 생산한 농산물은 CJ등 대기업에 납품한다. 두 형제의 농업모델은 고향인 예천군 지보면 대죽리뿐만 아니라 상주 구미 안동 경북 의성 영양 영주 농민들의 삶과 영농을 바꿨다. 고령화로 농사를...
"호텔선 2인분에 10만원대지만…" '1인당 1만원' 보양식의 정체 [오정민의 유통한입] 2022-07-01 22:00:01
우려낸 육수, 국내산 삼계닭, 수삼, 녹두, 찹쌀 등을 넣은 삼계탕 간편식 제품을 1인당 1만원대로 맛볼 수 있다. 전통적 음식 대신 현대식 보양식을 선보한다면 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스를 눈여겨볼 만하다. 특허 받은 독자 조리법으로 만든 로스트 치킨과 수제맥주로 구성한 '치맥(치킨+맥주) 세트'를...
이젠 참치까지…진화하는 비건식품 2022-06-17 17:11:41
이들을 잡기 위해 누에콩으로 만든 햄버거, 녹두로 만든 달걀, 완두콩 요구르트 등을 선보이고 있다. 미국 KFC는 대체육 개발업체 비욘드미트와 함께 올해 초 식물성 치킨을 한정 판매하기도 했다. 식물성 식자재로 너겟을 구현하는 데서 더 나아가 닭고기의 질감까지 잘 살렸다는 평가를 받았다. 식품업계 관계자는 “식품...
"호텔 보양식을 집에서"...SSG닷컴, `조선호텔 삼계탕` 출시 2022-05-26 10:17:13
국내산 삼계닭, 수삼, 녹두, 찹쌀 등 엄선한 식재료로 구성한 간편식 상품이다. 회사 측은 중탕이나 전자레인지 조리만으로도 특급호텔 주방에서 나온 일품 요리의 맛을 간편하게 재현할 수 있다는 편의성을 자랑했다. 오는 27일부터 `조선호텔 삼계탕(900g)`을 단독 판매하며, 판매 가격은 11,900원이다. SSG닷컴은...
농식품부, 올해 콩·팥·녹두 비축계획 발표…논콩 물량 확대 2022-03-21 11:00:02
팥 500t, 녹두 250t으로 작년과 같다. 특히 논콩(논에서 재배하는 콩)은 재배기반을 유지하기 위해 농가가 희망하는 물량을 전부 매입할 계획이다. 매입 가격 역시 작년과 같아 콩(특등)은 1㎏당 4천700원, 팥(1등)은 1㎏당 5천190원, 녹두(1등)는 1㎏당 7천000원이다. 이날부터 약정을 체결할 수 있고 실제 매입은 12월...
LG·롯데도 푸드테크 '군침'…美 잇저스트에 250억씩 베팅 2022-01-25 17:15:49
잇저스트는 식물성 식품을 만드는 기업이다. 녹두에서 추출한 식물성 단백질로 인공 계란인 ‘저스트에그’를 개발해 주목받았다. 기존 계란과 단백질 함량이 같고 콜레스테롤 함량은 제로(0)인데, 맛은 비슷하다는 평가를 받고 있다. 마이크로소프트(MS) 창업자 빌 게이츠가 이 회사에 투자해 화제를 모으기도 했다. 국내...
SPC삼립 '제빵왕' 넘어 종합푸드社 도전 2022-01-20 17:34:28
있는 비건 시장 공략에 나선다. 저스트는 녹두에서 추출한 식물성 단백질로 만든 인공 계란 ‘저스트에그’로 유명한 스타트업이다. SPC삼립은 저스트의 인공 계란 등 식물성 대체 식품을 SPC프레시푸드팩토리에서 제조해 올 상반기부터 국내에 독점 유통할 예정이다. 삼립호빵, 삼립호떡, 하이면, 약과 등 브랜드를 수출...