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"日오염수 방류돼도 국내 수산물 안전"…정부, 장담하는 이유는 2023-06-25 07:00:01
밝혔다. 이어 "결국 오염수의 영향이 다시마, 김 등 어떤 수산물이든 크지 않을 것이라는 의미"라고 설명했다. 앞선 내용은 차치하더라도 최근 사재기 논란이 불거진 천일염을 비롯해 건조과정을 거치는 수산물의 경우엔 삼중수소가 영향을 미칠 수가 없다는 것이 전문가들의 설명이다. 이덕환 서강대 화학과 명예교수는...
'천일염 품귀'에…사재기와 전면전 선언한 정부 2023-06-21 16:40:05
열린 일일 브리핑에서 천일염뿐 아니라 다시마, 미역 등 다른 수산물에 대해서도 가격 변동사항 등을 지속해서 모니터링하고 있다고 밝혔다. 천일염처럼 시장에서 사재기 등 특별한 이상 징후가 보이면 적극적으로 대처하겠다는 계획이다. 이와 함께 송 차관은 수산물 소비 위축을 막기 위해 수매, 경영안정 자금 등 다양한...
해수차관 "日 원전사고 후 동해 세슘농도 증가했다 보기 어려워"(종합) 2023-06-21 12:20:08
"다시마, 미역 등도 모니터링…수매 최대 23만t 가능" (서울=연합뉴스) 차민지 기자 = 송상근 해양수산부 차관은 21일 "2011년 (일본 후쿠시마) 원전 사고 이후 동해 해역의 세슘 농도는 사고 전과 비교해 특별히 증가했다는 경향을 확인하기 어렵다"고 말했다. 송 차관은 이날 정부서울청사에서 한 후쿠시마 오염수 관련...
[서화동 칼럼] 인지부조화가 빚은 '오염수 괴담' 2023-06-20 18:00:51
공포를 조장한 결과는 천일염·미역·다시마 사재기요, 수요 급감을 걱정하는 수산업계와 요식업계의 절규다. 무엇을 위해 공포를 조장하는가. 인지부조화의 늪에서 헤어나려면 현실을 직시하고, 인정하는 것이 급선무다. 그게 아니라면 휘발성 높은 소재인 식품 안전에 관한 국민 불안과 반일감정을 이용한 총선용 정략...
전남 진도 운림예술촌, 서화·민속놀이·판소리에 핸드드립 커피 체험도 2023-06-20 16:08:17
‘가배’(핸드드립커피)를 경험하는 힐링 체험을 제공한다. 남도답게 먹거리와 볼거리도 풍부하다. 활어회, 생선구이, 전복요리가 입맛을 돋구고 뜸부기갈비탕도 이곳에서 맛볼 수 있는 음식이다. 운림산방, 세방낙조 등이 주변에 위치한 볼거리이고, 미역 다시마 울금 전복 구기자 홍주 표고버섯 등 특산품도 다양하다....
30년 침체가 낳은 유산…日 '시성비' 바람 2023-06-19 18:12:42
다시마 등 10종류 이상의 식재료를 섞어 한 끼로 하루 동안 필요한 영양소를 3분의 1 이상 섭취할 수 있다. 닛신식품이 작년 4월 내놓은 ‘0초 치킨라멘’은 발매와 동시에 매진됐다. 먹는 시간을 줄이려는 젊은 세대의 취향에 딱 들어맞은 상품이라는 점이 인기 비결로 꼽힌다. ‘라면땅’과 같은 라면과자나 라면수프를...
파크 하얏트 서울, 영양 가득 여름 한정 ‘고메 앳 더 파크?서머’ 프로모션 선봬 2023-06-19 12:00:03
코스로는 신선한 제철 사시미와 스시, 다시마에 숙성해 담백함을 극대화한 민어구이, 여름철 한국과 일본에서 가장 많이 찾는 식재료 장어와 닭을 이용한 장어 덮밥과 닭고기 수프가 제공되는데 장어의 경우 일본에서는 장어를 먹는 날이 따로 있을 정도로 유명한 대표 보양식이다. 상큼한 살구 조림을 곁들인 살구...
"밥 먹을 시간도 없다"…입소문 타고 품절 대란 난 '0초 라멘' [정영효의 인사이드 재팬] 2023-06-19 08:01:03
쿠키 형태의 완전 영양식을 내놨다. 전립분에 대두와 다시마 등 10종류 이상의 식재료를 섞어 한 끼로 하루 동안 필요한 영양소를 3분의 1 이상 섭취할 수 있다. '미소베이션'은 미소시루, 일본식 된장국 타입의 완전 영양식을 판매한다. 밥 먹을 시간도 없는데 밥 할 시간이 있을 리도 없다. 닛신식품이 작년 4월...
[금주신상] 오뚜기 '튀만전 찍먹소스'·샘표 '어간장' 2023-06-17 07:00:07
출시했다. 신선한 멸치로 만든 어장(魚醬)에 홍게와 다시마를 넣고 달여 감칠맛을 높였고 발효 기술로 비린 맛은 줄였다. 어장은 간장이 발달하기 전부터 요리에 두루 쓰던 전통 장이다. ▲ 도미노피자는 새 메뉴 '치즈 크레이프 샌드 피자'를 출시했다. 치즈 크레이프 샌드 피자는 나폴리 도우 위에 씬 도우를 겹...
"방사능 오염된 후쿠시마산 수산물 절대 수입 안 한다" 2023-06-16 12:04:25
때까지 정부는 해당 수입금지 해제를 검토하지 않을 것"이라고 부연했다. 또 지난 9일부터 한 주간 실시한 수산물 생산단계 방사능 검사 결과가 모두 적합으로 나왔다고 송 차관은 설명했다. 멸치, 멍게, 다시마 등 54개 품목 137건에 대해 조사한 결과다. 유통단계에서도 지난 2주간 229건의 방사능 검사를 실시해 모두...