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bhc·맘스터치도 연매출 2000억 돌파… 치킨 프랜차이즈 날다 2016-12-07 17:17:15
사조 등 닭고기를 가공해 치킨 업체 등에 납품하던 회사들은 소비자를 대상으로 한 치킨 사업을 확대하고 있다.사조그룹이 운영하는 치킨 프랜차이즈 굿앤닭은 지난 10월 부어치킨을 인수하며 몸집을 불렸다. 20개에 불과했던 매장 수가 350개로 급증했다. 하림그룹 계열사인 디디에프앤비가 운영하는 디디치킨은 배달...
'100세 시대', 건강기능식품 브랜드가 뜬다 2016-12-07 12:00:59
누룩, 메주, 육류 가공식품은 소고기, 닭고기, 차류 가공식품은 녹차 등이 주로 사용되는 것으로 조사됐다. 시사주간지 '타임'이 소개한 10대 장수식품인 녹차, 마늘, 견과류, 연어, 시금치, 토마토, 적포도주, 브로콜리, 귀리, 머루를 주원료로 한 건강기능식품의 상표등록도 점차 증가했다. 이 중...
AI 유행…철새도래지·가금류 농장 피하세요 2016-12-03 03:00:13
수 없습니다. ai가 유행하면 닭고기나 오리고기를 꺼리게 되는데요. 질병관리본부는 안심하고 먹어도 된다고 밝혔습니다. 닭·오리 도축장에서 검사한 뒤 정상 가금류만 도축·유통하기 때문입니다. ai 바이러스는 열에 약해 섭씨 75도 이상에서 5분만 가열해도 죽는다고 합니다. 충분히 가열해 조리하면 감염...
‘먹고 자고 먹고’ 백종원-이승훈-공승연, 맛있는 휴식의 시작 2016-11-30 14:31:16
그린 파파야로 만든 태국식 샐러드 솜땀과 닭고기 덮밥을 뚝딱 만들어내 감탄을 자아냈다. 백종원표 트레이드마크인 초간단 레시피는 물론, 태국 식재료의 특성과 손질 요령까지 꼼꼼하게 알려줘 시청자들의 시선을 사로잡기에 충분했다는 평. 한편, tvn 백삼촌의 글로벌 쿡토피아 ‘먹고 자고 먹고’는 매주 화요일 오후...
[여행의 향기] 특급호텔들 "할랄푸드로 무슬림 관광객 잡아라" 2016-11-27 16:55:05
방식으로 도축한 양·소·닭고기를 할랄식품으로 인정한다. 채소, 과일, 곡류, 해산물은 자유롭게 사용할 수 있다. 돼지고기와 알코올 성분이 들어 있으면 할랄 식품으로 인정받지 못한다. 할랄 식품 시장은 세계 식품 시장의 약 20%를 차지하고 있는 거대 시장이다.무라사키는 할랄 방식으로 기르고 도축한...
강남역 맛집 장인닭갈비 따라 할 수 없는 맛의 비결 2016-11-21 14:51:38
또 이같은 닭고기를 섭취할 경우 체내에 쌓여 문제를 일으킬 여지가 있기 때문에 장인닭갈비가 신선한 재료만을 고집하는 이유이다. 또한 닭갈비집이라고 믿기 힘들 정도로 모던하고 세련된 인테리어에 널찍한 테이블로 불편함 없이 편하게 식사 할 수 있다. 닭갈비는 바로 먹을 수 있도록 주방에서 가장 맛있는 온도와...
[시선+] 2016년 가을, 개와 돼지들의 시간…'치킨 없음' 2016-11-14 15:35:55
마리 있긴 있는데"라고 중얼거렸다.한 대형마트에선 이날 닭고기 할인행사를 열었다. 행사명은 공교롭게도 '닭 잡는 날'이었다. 개와 돼지들의 '평화로운 분노'였던 지난 주말 집회의 또 다른 이름이었는지도 모른다.전형진 한경닷컴 기자 withmold@hankyung.comⓒ 한국경제 & hankyung.com, 무단전재...
[지역경제 살리는 산업관광] 외국인 관광코스 된 이천 'BBQ 치킨캠프'…체험형 '인기' 2016-11-10 18:13:51
독자 개발한 닭고기 조리법에 따라 재료 손질부터 각종 양념소스 만들기, 현장 시식까지 해보는 요리체험 과정이다. 2008년부터 지금까지 모두 8만8000여명이 캠프에 참여했다.1인당 캠프 참가비는 시중에서 판매되는 치킨 한 마리 가격인 1만7000원. 당장의 수익 창출보다 소비자가 재료 준비부터 조리에 이르는 전 과정을...
대우조선, 자산매각 잇단 성공…자회사 웰리브 PEF에 팔기로 2016-11-04 17:51:48
국내 최대 닭고기 전문기업 하림그룹을 비롯해 3~4곳이 참여한 것으로 알려졌다. 현인베스트먼트의 제시 가격은 700억~800억원으로 전해졌다.대우조선 관계자는 “디섹에 이어 웰리브 매각이 성공적으로 추진됨에 따라 1500억원 이상의 현금 유입이 예상된다”고 말했다. 웰리브는 대우조선해양 본사와 경남 거제...
패스트푸드점 `알레르기` 유발 식품 알 수 있다 2016-10-26 09:57:51
1만4천868개 매장이다. 알레르기를 유발하는 원재료는 난류(가금류에 한함), 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류(굴, 전복, 홍합 포함) 등이다. 식약처 관계자는 "이번 개정안이 어린이들이 식품 알레르기에 대한 걱정 없이 안전한...