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소비자에 '특별한 의미'…1등 브랜드로 우뚝 2024-01-14 17:05:42
독자적으로 개발한 제조공법과 식물성 대체육 전용 생산라인을 구축해 뛰어난 맛과 품질로 소비자 만족도가 높다. 올해는 국내뿐 아니라 미주, 유럽 등 해외시장 공략에도 나설 계획이다. SPA브랜드 부문에서는 탑텐이 2년 연속 대상을 받았다. 탑텐은 높은 품질과 합리적인 가격으로 매 시즌 업계를 선도하고 있다....
식물성·동물복지 제품으로 지구 지키는 식생활 제안 2024-01-05 08:50:40
크게 식물성 대체식품, 식물성 영양식품, 식물성 간편식 등 3가지 카테고리로 분류된다. 현재 30여 종의 다양한 제품이 출시돼 있다. 이 중 가장 핵심 제품군은 식물성 대체식품이다. 풀무원은 콩에서 추출한 식물성조직단백(TVP) 소재를 풀무원의 기술력으로 가공해 실제 고기와 유사한 맛과 질감을 구현했다. 식물성...
영인과학, 첨단 정밀시험 기기 분석 개발…'과학기술 서비스 개척자' 2023-12-28 15:54:48
대체 에너지로 불리는 수소 연료 품질 분석 솔루션과 환경 미세플라스틱 분석 솔루션 수요 증가가 대표적이다. 동물 세포 배양육, 식물성 단백질과 같은 대체육 시장에서의 분석 수요도 크게 증가할 것으로 보고 있다. 대체육 시장은 세계적으로 인구 증가와 기후의 급격한 변화로 환경, 기후, 식량 위기에 관심이 커지고...
미 산타랠리 기대 속 '불량주'도 강세…"랠리 확산과정일 수도" 2023-12-22 10:01:55
기간 밈 주식 투자자들이 선호하는 전기차업체 니콜라, 대체육 가공업체 비욘드미트, 우주기업 버진 갤럭틱 등의 주가가 오르고 개인 투자자들의 매수세가 있었지만 그동안의 낙폭이 컸던 만큼 상승이 두드러져 보일 뿐이라는 평가도 내놨다. 투자자들이 그동안 고금리 장기화(higher for longer) 및 그에 따른 침체 우려에...
공정위, 자동차산업협회와 간담회…표준 하도급계약서 사용 독려 2023-12-20 11:00:02
= 공정거래위원회 육성권 사무처장은 20일 서울 한국자동차모빌리티산업협회를 방문해 업계 관계자들과 간담회를 가졌다. 이번 간담회는 생산 현장 업계의 애로사항을 청취하고 최근 개정된 자동차업종 표준 하도급계약서의 사용을 독려하기 위하여 마련됐다. 공정위는 앞서 자동차관리법에 따른 부품의 의무 공급 기간이...
軍 장병, 모포 대신 이불 덮는다…급식은 뷔페식으로 2023-12-17 14:59:26
급식이 시범사업으로 추진된다. 국방부는 육군과 해병대 병사들이 생활관에서 침구로 사용하던 모포와 포단을 올해 상용 이불로 전면 대체했다고 17일 밝혔다. 이로써 육·해·공군과 해병대 모든 병사가 생활관에서는 뻣뻣한 모포 대신 이불을 덮고 자게 됐다.공군과 해군은 각각 1974년과 1999년부터 평시에는 상용...
"이효리 모셔라"…연예인 광고 없던 대기업까지 러브콜 폭주 [오정민의 유통한입] 2023-12-16 14:08:30
있을 것으로 판단했다"고 설명했다. 풀무원은 대체육을 포함해 식물성 원료만 사용했거나 동물복지 기준을 준수해 만든 가공식품을 지난해 8월부터 지구식단 브랜드로 선보이고 있다. 현재 판매 제품은 30여 종이며 1년 만에 누적 매출 430억원을 기록했다. 풀무원은 브랜드를 연매출 1000억원 브랜드로 키우는 게 목표다....
식자재값에 인건비 폭등…외식업계 "스테이크 메뉴 빼야 할 판" 2023-12-15 18:14:14
구매담당자는 “미국 현지 육류공장에서 저렴한 임금으로 근무하던 해외 근로자들이 팬데믹(전염병 대유행) 기간에 본국으로 대거 돌아갔다”며 “이로 인해 미국 내 생산성이 급격히 악화했다”고 설명했다. 아웃백스테이크하우스는 미국산 소고기 구매 부담을 견디지 못해 지난달 간판 메뉴인 ‘토마호크 스테이크’...
네이버웹툰 미국 본사 정비…푸드테크 기업 출신 CFO로 영입 2023-12-13 22:04:43
성분을 추출해 대체육을 개발한 미국 푸드테크 스타트업이다. 리 COO는 하버드대를 졸업한 뒤 시카고대에서 경영학 석사(MBA) 학위를 받았다. 2004년부터 2012년까지 미국 식품기업 델몬트 푸드에서 전략·재무를 담당했고, 미국 최대 전자소매 기업 베스트 바이로 자리를 옮겨 2014년까지 재무를 총괄했다. 그는 모바일...
비건·K두부·휴게소…풀무원 '반전' 이끈다 2023-12-12 17:55:23
식품업계의 반응이다. 식물성 대체육, 두부면, 두유면 등 30여 종의 제품 라인업을 갖춘 지구식단은 풀무원이 지난해 8월 론칭한 비건 브랜드다. 2021년 3월 풀무원이 ‘식물성 지향 식품 선도기업’이 되겠다고 선언한 뒤 1년 반 만에 야심 차게 내놨다. 론칭 1년 만에 누적 매출 430억원을 올리는 등 시장의 반응도 좋다....