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부산에서도 '미쉐린 스타' 맛본다 2024-02-22 17:36:00
좋은 요리를 제공하는 ‘셀렉티드 레스토랑’으로는 금수복국(복어), 나막집(돼지국밥) 등 25곳이 선정됐다. 미쉐린가이드 서울편에서는 3스타 레스토랑으로 안성재 셰프의 모수 한 곳이 선정됐다. 지난해에 이어 2년 연속 3스타를 받은 건 모수가 유일하다. 지난해 모수와 함께 3스타를 받았던 한식당 가온은 올해 초...
직구로 샀던 英커리 '파탁스'…대상, 독점 수입 판매 2024-02-22 17:35:22
내 인도 레스토랑의 75%가량이 파탁스의 소스와 시즈닝을 사용할 정도로 압도적인 선호도를 자랑한다. 영국 외에 미국 프랑스 등 세계 45개국에서 판매되고 있다. 대상이 선보이는 제품은 버터치킨 소스, 코르마 소스, 티카 마살라 소스, 발티 소스 등 4종이다. 모두 1958년부터 파탁스가 고수해 온 향신료 블렌딩 노하우와...
'달콤함의 신세계' 열렸다…신세계百 강남점 '스위트 파크' 그랜드 오픈 2024-02-22 16:01:00
신세계백화점이 직접 운영하는 경양식 레스토랑 ‘까사빠보’ 등 이미 탄탄한 팬덤을 갖춘 맛집들이 고객을 맞는다. ○글로벌 백화점 구색 갖춘다지난해 국내 최초 단일 점포 기준 거래액 3조원을 넘기며 세계적인 백화점이 된 신세계 강남점은 2009년 이후 15년 만에 식품관 리뉴얼을 하고 있다. 스위트 파크는 그 첫 번째...
부산에서 '미쉐린 스타' 맛본다…돼지국밥·복국도 이름 올려 2024-02-22 15:59:08
최고 권위 레스토랑 평가서다. 한국에서는 2016년부터 서울 지역을 대상으로 7년째 평가를 해왔다. 올해 미쉐린가이드는 서울에 이어 부산에 대해서도 처음 평가를 진행했다. 그웬달 뿔레넥 미쉐린가이드 인터내셔널 디렉터는 “부산은 풍부한 해양환경과 항구를 통한 원활한 식재료 공급 등 다양한 매력을 지닌 특색있는...
"300만원 와인을 23만원에…" 입소문 나더니 '인기 폭발' [이선아의 킬러콘텐츠] 2024-02-22 15:39:25
파인다이닝 레스토랑 ‘클럽 코라빈 위드 떼레노’다. 수백만원에 달하는 ‘5대 샤또’ 와인 등을 판매하는데도 두 달 만에 2000명 이상 방문했다. 비결은 ‘코라빈’. 코르크를 제거하지 않고 얇은 바늘을 꽂아 와인을 딱 한 잔 뽑아내는 기술이다. ‘최고급 와인을 보틀의 10분의 1 가격에 경험할 수 있다’는 입소문이...
이상일 용인특례시장, '스페인에서 세계 최대규모 반도체 생태계 조성' 홍보 2024-02-22 13:08:04
마드리드 박람회장 IFEMA에서 열리고 있는 호텔, 레스토랑, 카페 관련 기업 700여 곳이 참가하는 HIP 박람회를 참관했다고 22일 밝혔다. 이 시장은 이어 대한무역투자진흥공사(KOTRA) 마드리드 무역관을 방문해 박상훈 주스페인 대한민국대사와 만나 한국과 스페인의 양국 관계 등에 대해 의견을 나누고 김영기 스페인 한인...
대상, 영국 커리 브랜드 '파탁스' 국내 출시 2024-02-22 08:35:38
인디안 레스토랑의 약 75%가 이 브랜드의 소스와 시즈닝을 쓰고 있다. 대상은 파탁스 브랜드 제품 중 '버터치킨 소스', '코르마 소스', '티카 마살라 소스', '발티 소스' 등 4종을 먼저 선보인다. 최민성 대상 CM4팀장은 "다양한 음식과 색다른 맛에 대한 소비자들의 관심이 높아짐에 따라...
다이어트도 아닌데…"시리얼 저녁식사로" 캠페인 벌어진 까닭 2024-02-22 07:28:09
및 기타 레스토랑 체인은 이번 달 투자자들에게 소비자, 특히 저소득층이 재정적 압박을 느끼면서 지난해 고객 수가 2022년 수준에 비해 감소했다고 밝혔다. 허쉬, 크래프트 하인즈 등 대형 식품 제조업체들은 제품 가격 상승으로 판매량이 감소했다고 보고하기도 했다. 오레오 제조업체 몬델레즈는 지난 1월에 2월 초 46년...
美도 먹거리 물가 고공행진…가계지출비중 31년만에 최고 2024-02-22 05:40:54
제조원가가 여전히 높은 수준이라고 밝혔다. 레스토랑 체인들은 인건비 인상을 메뉴 가격 상승으로 반영하고 있다. 특히 캘리포니아주의 경우 오는 4월부터 주요 패스트푸드 체인 종업원의 최저시급이 20달러로 25% 오르다 보니 맥도널드, 치폴레 등 대형 외식업체들이 가격 인상을 예고하고 있다. 식료품 및 식당 가...
美 먹을거리 가계지출비중 31년만에 최고…소득의 11% 2024-02-22 00:58:22
제조원가가 여전히 높은 수준이라고 밝혔다. 레스토랑 체인들은 인건비 인상을 메뉴 가격 상승으로 반영하고 있다. 특히 캘리포니아주의 경우 오는 4월부터 주요 패스트푸드 체인 종업원의 최저시급이 20달러로 25% 오르다 보니 맥도널드, 치폴레 등 대형 외식업체들이 가격 인상을 예고하고 있다. 식료품 및 식당 가격이...