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"사료용 아미노산 시장 트렌드 선도할 것" 2023-10-03 17:52:35
부사장은 “라이신, 메티오닌, 트립토판 등 8대 사료용 아미노산 포트폴리오를 구축한 곳은 세계에서 CJ제일제당이 유일하다”고 말했다. 사료용 아미노산은 백색 분말 형태로 대두(콩)나 옥수수 사료에 섞는다. 가축이 필요한 만큼의 영양분을 섭취하기 때문에 잘 자랄 뿐 아니라 배설물을 적게 배출한다. CJ제일제당은...
고기냐 콩이냐…"건강 생각해서 먹었는데" 2023-05-08 19:27:59
콩에는 '메티오닌' 같은 특정 필수아미노산이 부족하다는 겁니다. 대체육 시장이 커지면서 '건강한 대체육'에 대한 요구도 커지는 상황. 일부 전문가들은 이런 한계를 극복하기 위해 '비건' 콘셉트를 벗어난 '하이브리드 대체육'을 제안합니다. [박유헌 /동국대학교 식품영양학과 교수...
"자꾸 찾게 된다"...백종원이 극찬한 해장 음식 효과 '깜짝' [건강!톡] 2023-02-09 22:05:16
분해하는 데 도움이 되는 시스테인, 메티오닌 등 아미노산 성분이 풍부하게 들어 있다. 아세트알데하이드는 신체가 알코올을 분해할 때 발생하는 화합물로 숙취의 원인이 된다. 이 화합물을 분해하기 위해 달걀을 섭취하면 우리 몸이 알코올 성분으로부터 회복하는 데 도움이 된다고 한다. 특히 달걀에는 시스테인 성분이...
종근당, 간기능 개선 성분 강화한 `벤포벨 에스` 출시 2022-07-26 09:49:39
최대인 60mg으로 높이고 타우린, 메티오닌, 오르트산 등도 들었다. 종근당 관계자는 “벤포벨 에스는 스트레스, 음주, 흡연, 영양불균형 등으로 현대인들에게 결핍되기 쉬운 비타민 B군과 간 기능 강화에 도움이 되는 성분을 하루 한 알로 보충해주는 제품”이라며 “성분과 함량을 강화해 피로회복 효과를 극대화 벤포벨...
"혈중 엽산 농도 짙을수록 고중성지방혈증 유병률 감소" 2022-07-06 22:47:23
복용하는 것이 좋다. 이혜준 교수는 “아미노산 일종이자 우리 몸 대사과정에서 만들어지는 세포 독성 물질인 호모시스테인의 과도한 축적은 혈관 내피세포를 손상해 동맥경화를 촉진한다”며 “호모시스테인을 메티오닌(아미노산 일종)으로 바꿔주는 매개체 역할을 하는 혈중 엽산 농도를 높이는 것이 동맥경화 예방에...
췌장암 전이의 방아쇠, 아미노산 분자 한 개의 산화로 당겨진다 2022-06-30 17:51:53
결국 암세포는 메티오닌 환원 프로그램을 스스로 바꿔 계속 성장할 수 있는 동력을 확보했다. 췌장암 세포의 이런 '산화-황원 스위치'는 다른 유형의 암에도 존재할 가능성이 있다고 과학자들은 말한다. 예컨대 메티오닌 외에 시스테인(cysteine) 아미노산도 황(sulfur)을 함유해 쉽게 산소와 결합하는 성질을...
술 먹은 다음 날 숙취 없는 비결…해장에 좋은 음식 TOP 5 2022-06-05 09:29:32
간의 기능을 회복시키고, 바지락은 동의보감에 '술독을 풀어줘 취한 것을 깨게 한다'고 소개될 만큼 해독작용이 탁월하다. 특히 북어에는 해독에 좋은 시스테인과 메티오닌, 아미노산 등이 풍부하고 간을 보호하는 역할을 한다. 또 북어는 성인병 예방에도 효과적이며 콜레스테롤 수치를 낮춘다. 지방이 적고...
"유황 함유 아미노산 과다 섭취, 심혈관질환 위험↑" 2022-03-10 09:27:15
인정했다. 황산 함유 아미노산, 특히 메티오닌과 시스테인 섭취를 제한하면 노화를 지연시키고 수명을 연장하는 데 도움이 된다는 동물 실험 결과들이 전에 발표된 일은 있지만, 사람도 그러한지는 밝혀지지 않고 있다. 유황 함유 아미노산은 체내 대사와 전체적인 건강에 없어서는 안 되는 아미노산이지만 미국인들...
“건강에 성별·남녀없다”…건기식 업계에 부는 ‘젠더리스’ 트렌드 2022-02-25 09:42:34
L-메티오닌도 부원료로 함유돼 두피와 피부, 모든 신체의 건강 관리는 물론 풍성한 에너지까지 섭취할 수 있다. ㈜뉴트리의 에버콜라겐 관계자는 “한국건강기능식품협회에 따르면 건기식 시장 규모가 2016년 3조 5563억에서 지난해 5조 454억 원 규모로 성장했으며, 코로나19 장기화로 건기식의 수요가 더 높아질 것으로...
1월 수산물에 과메기·김·홍합…측맵시산호는 이달의 해양생물 2021-12-31 06:00:00
높여주는 류신, 라이신, 메티오닌 등이 풍부하다. 김은 수출액 1위의 '효자' 수산물로, 단백질과 식이섬유, 칼슘, 철분 등이 다량 함유돼 있다. 홍합은 타우린과 베타인이 풍부해 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 등 성인병 예방에 도움을 준다. 이달의 해양생물로는 제주 바다에 서식하는 측맵시산호가 뽑혔다. 이...