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담백한 맛과 향이 일품인 ‘영덕대게’ 2024-04-22 14:00:05
찜통에서 나오는 희뿌연 증기와 향은 전국 미식가들을 매년 끌어모으기에 충분하다. 영덕군은 대게를 맛보기 위해 찾아오는 관광객 편의를 제공하기 위해 2023년도부터 강구항 영덕대게거리 공영주차장을 무료화했다. 올해는 2월 29일부터 4일간 제27회 영덕대게축제를 개최해 많은 관광객이 대게 낚시, 대게 싣고 달리기...
영덕대게 서식 40% 늘렸다 2024-04-15 16:18:42
소개됐다. 영덕 강구대게거리는 전국 미식가들이 영덕대게를 맛보기 위해 찾는 대표 거리다. 영덕군은 이곳 방문객을 위해 지난해부터 강구항 영덕대게거리 공영주차장을 무료로 운영하고 있다. 지난 2월 개최한 제27회 영덕대게축제에서는 대게 낚시, 대게 싣고 달리기 등의 행사를 열었다. 영덕군과 어업인은 체계적인...
식재료가 꽃피운 미식 문명지 페루의 맛, 일본서 만나다 2024-04-11 19:01:20
일본 미식가들에게 가장 관심을 받는 곳이기도 하다. 페루의 센트럴이 세계에서 제일 유명한 레스토랑으로 꼽힌 이유가 뭘까. 물론 순위라는 것이 늘 긍정의 의미로만 여겨지진 않지만, 온전히 대중적인 인지도로만 따져보자. 페루의 자연 환경과 기후는 대단히 오묘하다. 해안가에서 이어지는 사막지대부터 해발 6000m를...
한동훈 "삼겹살 먹은 척 왜?"…민주당 "수준 낮은 공세" 2024-04-08 09:37:59
구호가 사라지기도 전에 한우 먹는 미식가, 식도락가로 변신했다'는 논평을 냈다. 강민석 민주당 대변인은 국회 소통관에서 브리핑한 이후 기자들과 만나 관련 질문을 받고 "굉장히 수준 낮은 정치 공세"라며 "거기에 대해 일일이 대꾸할 필요를 느끼지 못하겠다"고 말했다. 이미나 한경닷컴 기자 helper@hankyung.com
아시아 최고 레스토랑은 일본 '세잔'…한국 식당 4곳 포함 2024-03-27 18:06:48
장관을 비롯해 아시아 유명 셰프와 미식가, 평론가, 언론인 등 관계자 800여 명이 참석했다. 영어로 축사를 한 오 시장은 "서울에는 바비큐부터 발효음식까지 맛있고 건강한 음식이 참으로 많다"며 "맛있는 음식과 함께 서울을 구경하고 돌아다니면서 돈도 많이 쓰시라"고 했다. 행사에 앞서 미리 공개된 올해 51∼100위...
농심, 세계 최고 셰프 대상으로 '한강 신라면' 선보인다 2024-03-25 10:08:20
베스트 레스토랑' 시상식에 참석하는 셰프와 심사위원, 미식가 등 800여명에게 '한강 신라면'을 선보인다고 25일 밝혔다. 아시아 50 베스트 레스토랑 시상식은 '미식계의 아카데미상'으로 불리는 행사로, 아시아 최고 레스토랑 1위부터 50위까지를 선정해 시상한다. 올해 시상식은 서울에서 오는 26일...
LG전자, 촉촉한 '수비드' 요리 가능한 오븐 신제품 출시 2024-03-08 10:00:05
미식가들로부터 큰 관심을 받는 수비드(sous vide) 조리를 누구나 손쉽게 하도록 에어수비드 기능을 탑재했다. 수비드는 음식을 일정 온도로 천천히 익혀 재료 본연의 수분을 유지해 부드럽고 촉촉한 식감을 살려주는 조리법이다. 사용자가 진공(眞空) 포장된 식재료를 광파오븐에 넣고 에어수비드 기능의 온도를 설정하면...
LG전자, 에어수비드 기능 탑재한 디오스 광파오븐 신제품 출시 2024-03-08 10:00:01
출시했다고 8일 밝혔다. 신제품은 최근 미식가들로부터 큰 관심을 받는 수비드(sous vide) 조리법을 누구나 손쉽게 활용할 수 있도록 '에어수비드' 기능을 탑재했다. 수비드는 음식을 일정 온도로 천천히 익혀 재료 본연의 수분을 유지해 부드럽고 촉촉한 식감을 살려주는 조리법이다. 진공 포장된 식재료를 LG...
"식당 제대로 골랐네"…재벌들 '맛집'에 꽂히자 벌어진 일 [김익환의 컴퍼니워치] 2024-02-25 19:30:46
미식가가 적잖다. 오뚜기 한화 에스에프에이 삼천리 등이 직접 또는 회사를 통해 식당을 운영 중이다. 이들 식당은 대주주의 취향을 반영해 라면, 자장면부터 초고가 오마카세(맡김 차림)까지 다양한 메뉴를 판다. 25일 재계에 따르면 김승연 한화그룹 회장의 막내아들인 김동선 한화갤러리아 전략본부장(부사장)은 서울...
두 병에 2만8000원…성시경 막걸리, 박재범 소주 바통 이을까 2024-02-22 09:58:54
따 브랜드 이름을 지었다"고 밝혔다. 연예계에서 애주가이자 미식가로 유명한 성시경은 그동안 '먹을텐데', '레시피', '만날텐데' 등 유튜브 콘텐츠를 통해 그의 취향을 알렸다. 지난해 본인의 유튜브 채널에서 주류 브랜드 준비 계획을 전하며 팬들의 관심을 모았다. 성시경에 앞서 다수 연예인의...