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한국토요타, 주말농부 참가자 모집 2016-04-20 10:58:49
1평에서 수확한 분량의 배추로 '사랑의 김장 담그기'를 실시한다. 만들어진 김장 김치는 소외 계층에게 토요타 주말농부의 이름으로 기부한다. 주말농부는 5월부터 11월까지 7개월간 진행하며, 토요타 오너라면 누구나 전국 전시장과 토요타 파머 카페(http://cafe.naver.com/toyotafarmer)를 통해 신청할 수...
[아이 러브 커피] 달콤 쌉싸름한 이 한모금에 오늘도 행복해진다 2016-04-13 15:41:38
김치와 쌀밥을 넘어섰다. 조사 대상자들은 1주일에 평균 12.3회 커피를 마신다고 응답했다. 배추김치는 11.8회, 쌀밥은 7회 섭취하는 것으로 나타났다.커피 마니아가 늘어나면서 커피 전문점들은 고급 커피를 파는 특수 매장을 통해 높은 품질의 커피를 선보이고 있다. 스타벅스는 엄선한 원두만을 사용해 커피를 판매하는...
[김하나 기자의 시선집중! 이사람]"텃밭에서 채소 키우는 기쁨, 서울에선 어렵죠"…연기자 오현경 2016-04-12 13:20:23
채소가 없을 정도로 다 심어봤죠. 배추는 당연히 심고 키워서 김치도 담궜습니다. 호호."서울에서 주택이나 빌라에서 살았던 그가 경기도 성남시 분당신도시로 내려간 건 일 때문이었다. 골프 의류 사업체가 분당에 있다보니 집을 분당으로 이사했다. 이후 사업이 어려워지면서 정리하게 됐지만 주거지만은 옮길 수...
똑똑한 채소 보관팁, 암 예방 과일은? 2016-03-19 12:26:00
`김치 냉장고`에 보관하면 장기간 보관할 수 있다. 고구마는 빈박스에 신문지 등을 깔고 실온에 보관하면 좋다. 한편, 암을 예방하는 과일과 채소도 관심을 모은다. 국립 암 연구소에 따르면 `흰색 계통` 마늘, 파, 양파, 버섯, 배 등에는 알릴화합물이라는 성분이 포함했다. 알릴화합물은 대장암과 간암, 유방암, 위암...
[호텔의 향기] 혀끝에서 누리는 '휴식' 한식 2016-03-14 07:00:12
더덕물김치, 여름에는 오이물김치, 가을에는 순무물김치와 홍시를 넣어 담근 배추김치, 겨울에는 인삼 물김치와 생새우를 넣은 포기김치 등 제철 식재료를 사용한 김치를 비롯해서 총각김치, 석박지, 동치미, 파김치, 갓김치 등 담그는 김치 종류만 해도 20가지가 넘는다. 이금희 봉래헌 조리장은 “상에 올리는 모든...
‘어느 멋진 날’ 세븐틴, 첫 김장 도전…‘뜻밖의 요리천재들’ 2016-02-29 09:20:00
표류 생활을 통해 살림의 재미에 눈을 떠 김치 담그기에도 도전했다. 배추를 소금에 절이고 손수 무채를 썰고, 멸치로 육수를 내는 등 김치 담그기의 정석을 선보여 제작진을 깜짝 놀라게 했다. 이는 멤버 승관이 전화 통화로 제주도에 사는 어머니의 레시피를 그대로 전수받은 것. 이내 밑반찬은 물론 김장까지 척척해낸...
`2TV 저녁 생생정보` 쌈 싸먹는 김치찌개, 고기 반 김치 반 `엄청난 비주얼` 2016-02-25 18:59:16
끓인 김치찌개는 쌈을 싸먹을 수 있는 각종 쌈채소와 함께 제공된다. 이렇게 나온 김치찌개는 무한리필되는 쌀밥과 함께 상추와 배추 등 신선한 채소에 싸먹는다. 손님들은 “쌈도 먹고 고기도 먹고 일거양득이다” “고기가 국물에 젖어 있으니까 오히려 촉촉해서 더 맛있다”며 만족했다. 해당 맛집의 상호는 <진맛 쌈...
커피 골밀도 상관관계…한국인 `밥보다 커피?` 2016-02-23 21:23:11
한국인 1인당 하루 커피를 2잔씩 마시는 것으로 드러났다, 커피 소비량 추이를 보면 2008년 1인당 2.91kg에서 2011년 3.38kg으로 4년간 17%가 증가한 것으로 조사됐다. 커피에 이어 한국인이 가장 많이 먹는 음식 2위는 배추김치(11.9회), 3위 설탕(9.7회), 4위 잡곡밥(9.6회) 순이다. (사진=KBS 비타민 캡처)...
떡국부터 전, 식혜까지…설음식 칼로리+나트륨 주의 `똑똑한 조리법은?` 2016-02-06 01:38:53
한 끼에 떡국과 소갈비찜, 동태전, 동그랑땡, 잡채, 시금치나물, 배추김치를 먹고 후식으로 식혜와 배를 먹었다면 총 섭취 열량은 1,520kcal에 이르며 나트륨 섭취량은 3,217㎎이나 된다. 이는 성인 여성 하루 권장 섭취 열량인 2000kcal의 75%에 해당하며 나트륨 섭취량은 세계보건기구(WHO) 권고량인 2000mg를 훨씬...
황치열 중국판 나가수 출연, `대륙 여심 흔든다` 2016-01-22 09:40:54
라이브 무대와 한국을 대표하는 음식 김치를 소개한다. 실제 황치열은 오랜 기간 자취 생활에서 터득한 노하우를 바탕으로 중국 현지 농민들이 재배한 배추를 가지고 직접 김치를 담그고 비법을 전수했으며, 베일에 가려진 한류스타가 황치열을 응원하기 위한 깜짝 전화연결로 촬영장을 훈훈하게 했다는 후문이다. 또한...