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'3위 굴욕' 교촌치킨, 영업익 증가의 비밀은? [엔터프라이스] 2024-04-16 15:11:14
3위까지 추락했나요? <기자> 지난해 생닭 가격이 크게 올랐는데요. 원가가 오르자 교촌치킨이 지난해 4월에 소비자가격 3천원을 기습적으로 올렸습니다. 이게 소비자의 외면을 받은 것으로 분석됩니다. 당시 경쟁사들은 가격을 올리지 않고, 소비자들과 물가 상승의 고통을 함께 했습니다. 그런데 교촌은 가격을...
"외식하기 겁나"…HMR·신선식품 매출 급증 2024-04-08 18:05:45
버섯과 나물이었다. 전년 동기 대비 22%나 늘어났다. 생닭(18%)과 가공육(17%) 판매액도 증가했다. 버섯 나물 고기는 조리해 먹어야 하는 품목이다. 신세계백화점에선 식품관(식당을 제외한 슈퍼마켓 부문) 1분기 매출이 18.9% 증가했다. 고급 식자재를 주로 판매하는 백화점 식품관의 매출 증가는 소득 수준이 높은 소비...
축산물 가격 작년 수준…할인 등 195억원 정부 지원 2024-03-19 11:00:03
가격은 6천167원(특란 30구), 닭고기는 6천16원(생닭 1㎏), 돼지고기는 2천251원(삼겹살 100g)으로 각각 작년 수준을 유지하고 있다. 축산물 가격 안정세는 지방자치단체와 관계기관, 농가 등의 협조 아래 지난해 겨울부터 가축 전염병 방역 대책을 선제적으로 추진한 것이 효과를 냈다고 농식품부는 평가했다. 겨울철마다...
조국 "한동훈, 시장서 산 생닭 '먹지 않았다'에 5만원 건다" 2024-02-20 10:13:57
그 생닭을 집에 가서 먹지 않았다는데 5만원을 걸겠다. 저 같으면 그 닭을 들고 가서 집에 가서 뭐 닭볶음탕을 해 먹었을 것 같기는 한데 기자들은 그런 걸 안 물어보나"라고 반문했다. 김 씨는 "생닭 퍼포먼스는 실패했지만 그 닭을 그다음 날 어떻게 요리했다고 SNS에 올렸어야 한다"면서 "저도 그거 차에 타고 사진...
"장바구니 물가 잡아라"...유통가 할인 경쟁 2024-01-11 15:38:42
진행해 농림축산식품부와 협업, 계란과 삼겹살, 백숙용 생닭 등 농축산물을 최대 30% 할인한다. 편의점 업체도 이에 뒤질새라 밥상 먹거리 필수 품목 행사를 잇달아 내놓았다. 세븐일레븐은 이달 말까지 계란과 콩나물 등 20종을 싸게 파는 신년맞이 '물가 안정 프로젝트'를 진행해 '굿민안심달걀15구'와...
마트·편의점, 연초부터 계란값 등 '밥상 물가안정' 경쟁 2024-01-11 15:09:25
삼겹살, 백숙용 생닭 등 농축산물은 최대 30% 할인한다. 편의점 업체도 밥상 물가 안정 행사를 잇달아 내놓았다. 세븐일레븐은 이달 말까지 계란과 콩나물 등 20종을 싸게 파는 신년맞이 '물가 안정 프로젝트'를 진행한다. '굿민안심달걀15구'와 '굿민안심콩나물', '굿민국산콩두부' 등...
'고물가 연초에 잡는다'…롯데마트, 식품·생활용품 최대 반값 2024-01-11 06:00:11
협업해 감귤, 토마토, 배, 흙 대파, 햇감자, 무, 계란, 삼겹살, 백숙용 생닭 등 고객이 많이 찾는 농축산물을 최대 30% 할인 판매한다. 한우 안심·채끝, 순살 치킨, 회 등 신년 홈파티용 먹거리도 합리적인 가격에 준비했다. 아울러 인기 가공식품과 생활용품은 '1+1', '2+1', 2개 이상 구매 시 50%...
높아진 식탁 물가, 치킨주 영향은 · 이번주 근로시간 개편 논의 주목 [신인규의 이슈레이더] 2023-11-29 08:47:22
교촌치킨이 쓰는 원자재의 큰 부분을 차지하는 생닭 값은 17% 가까이 늘어났는데도 비용 절감으로 영업이익을 늘렸다는 설명이 되기 때문입니다. 사정이 어떻든 돈 많이 남은 건 기업으로서는 일면 기분좋은 일일 수 있겠지만, 매출이 결국 줄었다는 건 사람들이 점점 치킨 비싸서 안 사먹는다는 강력한 증거가 되겠지요...
"교촌치킨 왜 이렇게 작아?"…양 적어 보이는 이유 있었다 [현장+] 2023-11-09 09:14:42
교촌만의 독특한 제조 과정 때문에 같은 크기 생닭을 사용해도 중량은 줄어드는 면이 있다고 설명했다. 그는 "교촌 1991 스쿨에서 치킨 조리과정을 직접 체험해보며 차이를 느껴봤으면 좋겠다"고 말했다. 교촌 1991 스쿨은 교촌 치킨 신규 가맹점주들이 2주간 합숙하며 매장 개점을 위한 교육을 받는 곳이다. 이 가운데...
'벌레 생닭' 논란에 하림 회장 "무해" vs 식약처 "현장조사" 2023-11-03 18:24:39
하림이 판매한 생닭에서 여러 마리의 벌레가 발견돼 위생 문제가 불거졌지만, 김홍국 하림그룹 회장이 이를 두고 '인체에 무해하다'는 취지의 발언을 해 논란이 확산하고 있다. 식품의약품안전처는 김 회장의 이런 발언이 부적절하다고 평가하며 현장 조사를 진행한다는 방침이다. 3일 식품업계에 따르면 김 회장은...