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신안군, 블루레시피와 최고급 천일염을 사용한 'Record of Sea' 소금, 바다의 기록 개발 2023-12-08 16:14:59
유자, 레몬등의 천연재료를 사용하여 샐러드, 무침, 육류, 생선 등 요리에 어울리는 최적의 소금을 만들기 위해 6개월 이상의 개발기간을 거쳤다고 밝혔다. Record of Sea' 소금, 바다의 기록은 쿠팡을 비롯한 온라인 쇼핑몰에서 만날 수 있으며, 식당, 캠핑장등 다양한 오프라인 공간에서도 구매가 가능하다. 박우량...
애니켐, 친환경 종이 재질 식품포장용 위생롤백 출시 2023-12-08 09:00:03
재질의 식품포장용 위생롤백이다. 생선, 정육, 채소 등 음식료품의 겉면에 수분이 있는 제품 등을 담기 위한 비닐봉투로서 위생롤백 또는 롤백으로 불려진다. 두께 15μm 내외의 매우 얇지만 강도가 우수한 필름으로 성형된 비닐봉투로서 방수성이 탁월하여 수분 있는 식품포장재 용도로는 매우 효과적이며 극히 저가로...
英왕실이 사랑한 폴 당장 샴페인…"입에 닿는 순간 미소짓게 될 것" 2023-12-07 18:46:56
않지만 ‘전통적인 방식으로 만든 진짜 샴페인’이 제대로 평가받을 날이 있을 것이란 신념이다. 장 밥티스트는 이번 방한 길에 한국의 굴을 맛봤다고 했다. 그의 이름을 딴 샴페인과 곁들였다. 그는 “한식엔 많은 생선 요리가 있는 만큼 샴페인과의 궁합이 훌륭하다”며 “특히 퀴베 장 밥티스트는 한국의 맛있는 굴과...
"식품관의 미래"…롯데百, 인천점에 최대 매장 2023-12-07 18:03:02
식료품 판매에 그치는 게 아니라 과일·육류·생선 등을 소비자 취향에 맞춰 제공하는 큐레이션에 초점을 맞췄다. 세계 2000여 종의 와인을 모아 놓은 엘비노는 인천 지역 고소득층을 정조준한 매장이다. 엘비노에선 와인 향을 직접 맡아볼 수 있는 ‘아로마존’과 시음할 수 있는 바도 운영한다. 소비자들이 직접 체험할 ...
인천 '최대' '최초' '최고' 모두 노렸다…롯데백화점 승부수 [송영찬의 신통유통] 2023-12-07 15:29:38
“생선을 사시면 즉석에서 구워드립니다.” 활어 코너에서 고등어 한 마리를 사자 직원이 “집에서 냄새나지 않게 구워가시라”며 이같이 말했다. 과일 코너에선 일부 소비자들이 과일을 집어들자 그 자리에서 세척해 원하는 사이즈대로 잘라서 진공 포장을 해줬다. 육류 코너에서는 현장에서 돈까스를 튀기고 있었다....
위니아, 딤채 생산라인 재가동…"회생절차로 기업정상화 만전" 2023-12-07 08:01:23
밀키트, 계란, 육류, 생선 등의 다양한 식재료를 한꺼번에 장기간 신선하게 보관할 수 있다. 위니아는 생산공장 재가동으로 제품 생산에 총력을 기울이는 동시에 위기 극복을 위해 광주시와 긴밀한 협력 관계를 유지하고 있다고 설명했다. 광주시는 위니아를 위해 신속한 기업 회생 개시를 촉구하는 탄원서를 제출하는...
외식 물가 상승률, 전체 평균보다 30개월째 높아 2023-12-06 06:01:03
│ 생선회(외식) │ 4.4 │ 3.6 │ ├───────────────────┼────────┼────────┤ │ 생선초밥 │ 3.7 │ 3.3 │ ├───────────────────┼────────┼────────┤ │탕수육│ 3.5 │ 3.3 │...
소비자물가 3.3%로 둔화…농산물 가격은 30개월 만에 최고 2023-12-05 18:03:30
오르면서 장바구니 물가는 일제히 큰 폭의 상승률을 보였다. 신선어개(생선과 조개)·채소·과실 등 기상 조건이나 계절에 따라 가격 변동이 큰 품목으로 구성된 신선식품지수는 전년 동월 대비 12.7% 올랐다. 지난해 9월(12.8%) 후 14개월 만에 가장 높았다. 농산물은 전년 동월 대비 13.6% 오르면서 2021년 5월(13.9%) 후...
마지막 이누이트 마을에 닥친 기후위기…생태계 무너지는중 2023-12-04 16:13:18
생선의 양은 급격히 줄었으며, 그 결과 이를 먹고 사는 물개와 북극곰, 마을 어부들의 먹거리도 덩달아 사라지고 있다. 그린란드 기후 연구 센터 소속 과학자 캐럴라인 부샤드는 "(기후 변화로) 우리가 잃는 것은 단지 이토코르토르미우트 마을이 아니라, 하나의 고유한 삶의 방식"이라고 말했다. 생태계가 흔들리면서 북극...
김치냉장고의 진화…빵 반죽 발효·열대과일 숙성도 '척척' 2023-12-03 06:53:00
김치', '야채·과일', '쌀·잡곡', '육류·생선' 등의 설정 상태가 표시된다. 김치 소비는 꾸준히 줄고 있다. 세계김치연구소 조사에 따르면 1인 1일 평균 김치 섭취량은 2010년 109.9g, 2015년 96.3g, 2020년 88.3g으로 감소했다. 또 LG전자가 고객들의 김치냉장고 사용 패턴 데이터를...