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'한옥에서 즐기는 살얼음 맥주' 인쌩맥주, 전국 가맹점 280개 돌파 2024-01-11 10:00:00
저온 숙성한 살얼음 '생'맥주를 주력 아이템으로 앞세워 전국 가맹 사업을 활발하게 진행하고 있다. 또한 전통 가옥의 따듯함을 살린 한옥으로 친근한 분위기의 인테리어를 적용해 일반적인 주점과 차별화 된 공간 구성이 돋보인다. 현대의 모던함과 전통의 푸근함이 공존하는 공간에서 간단한 안주부터 식사대용...
"희한하게 맛있다"…20시간 방치한 '흑변 대게' 먹어보니 2024-01-10 16:47:07
"여전히 단맛이 진하고 감칠맛이 진하다. 숙성에 되면서 감칠맛이 올라간 것 같다"고 말했다. 실온에 둔 대게를 먹은 김 씨는 "희한하다. 맛있다"고 했다. 하지만 내장의 경우 상하지는 않았으나 비린 맛이 강하다고 말했다. 그는 "썩은 게 아니다. 이 검은 것의 정체는 멜라닌 성분이다. 멜라닌은 우리에게 아무런 해를...
트랜스베버리지, 더 글렌그란트·와일드 터키 한정판 패키지 출시 2024-01-10 13:55:13
전세계 위스키 애호가들에게 신선한 몰트의 풍미를 선사하고 있다. 와일드 터키 101 8년은 700mL 1병에 온더락 글라스와 하이볼 글라스로 구성됐다. 대형마트와 편의점에서 판매된다. 와일드 터키는 자연 발효와 긴 숙성 기간을 거치며 독특한 향과 깊이 있는 맛을 자랑한다. 그 중에서도 101 8년은 50.5도의 강한 도수로...
디아지오 '조니워커 블루 용띠 에디션' 한정 출시 2024-01-10 09:46:22
자랑하는 조니워커의 블렌딩 기술을 적용해 신중한 숙성 과정을 거쳐 소량 생산되는 제품이다. 1992년 탄생한 조니워커 블루는 벨벳 같은 부드러움과 함께 꽃과 과일향, 다크 초콜릿이 어우러진 깊은 풍미를 선사한다고 조니워커는 설명했다. '조니워커 블루 용띠 에디션'은 이달부터 한정 수량 소진 시까지 판매...
트러플 한우·감태김…이마트, 축·수산 차별화 선물세트 확대 2024-01-08 06:00:02
외에 송로버섯(트러플) 양념을 넣은 숙성 한우세트, 꽃갈비와 프렌치랙을 함께 구성한 세트 등 구성품을 다양화한 세트를 준비했다. 프리미엄 수산물에 대한 고객 선호도가 높아지는 점을 고려해 참치 선물세트도 처음 준비했다. 이마트는 프랑스산 참다랑어와 원양산 눈다랑어 뱃살을 절반씩 담은 '프리미엄 참치 세트...
국내 정통 아메리칸 피자 ‘올데이피자 서비스’, 도쿄에 첫 매장 성공적 오픈 2024-01-05 10:48:38
자연산 모짜렐라 치즈와 자연산 숙성 체다치즈를 혼합한 믹스치즈와 독자적인 개발을 통해 만들어낸 소스를 통해 정통 아메리칸 스타일 피자로 만들어 차별화했다. 한편, '올데이피자 서비스'는 금번 도쿄 매장을 오픈하며 현지에 맞는 마케팅으로 교토와 오키나와에도 매장 오픈을 확정했으며, 도쿄에는 추가...
'이젠 30도 이상만 안동소주'... K위스키 세계화 시동 2024-01-04 23:00:09
▲6개월 이상 숙성(오크통 숙성 포함, 오크칩 사용 금지)을 기준으로 한다는 것이다. 이철우 경북지사는 지난해 안동소주 세계화를 선언하고 안동소주를 글로벌 시장의 명주로 만들기위해 안동소주 고급화 전략에 착수했다. 안동소주를 K위스키화해 세계적인 명주반열에 올리는 것은 물론 수출품목으로 육성하기위해서다....
SPC삼립, 겨울 대표 간식 호빵…띠부씰 수집 재미 '쏠쏠' 2023-12-28 16:07:39
제품은 숙성된 김치 본연의 아삭함과 청양고추의 매콤함을 느낄 수 있는 ‘매콤김치호빵’과 크림치즈와 모차렐라 치즈가 가득 들어간 ‘치즈촤르륵호빵’이다. 매콤김치호빵은 지난겨울 신제품보다 5배가량 많이 판매됐다. 치즈촤르륵호빵은 MZ세대(밀레니얼+Z세대)를 중심으로 화제가 되고 있다. 젊은 고객층을 겨냥한...
한국인 입맛 잡은 마오타이…'온라인 MBA 바이주 과정' 운영 2023-12-28 16:05:36
저장고에서 오랜 시간 숙성해 출시하는 술이다. 2019년 6월 설립된 마오타이그룹코리아는 현재 국내에서 200여 개의 취급점을 운영 중이다. 전국 대리점 및 면세점 등을 통해 국내 주류 시장에 안착할 준비를 하고 있다. 이달 초에는 서울 잠원동 리버사이드호텔에서 ‘마오타이 온라인 MBA 바이주 과정’ 개설을 기념하고...
매장 90%를 먹거리로 채웠다…롯데마트, '그랑 그로서리' 오픈 2023-12-27 06:00:07
확대하고 매장 내에 드라이에이징 전용 숙성고를 설치해 숙성육도 판매한다. 축산 매장에서는 원하는 고기 부위를 필요한 용도에 맞게 오더메이드로 손질해준다. 글로벌 상품 코너를 마련하고 해외 직소싱을 통해 각국의 조미료와 소스를 판매하고 시식과 시음이 가능한 라면·누들 특화존, 커피 특화존도 선보인다. 이밖...