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한국인 입맛 잡은 마오타이…'온라인 MBA 바이주 과정' 운영 2023-12-28 16:05:36
저장고에서 오랜 시간 숙성해 출시하는 술이다. 2019년 6월 설립된 마오타이그룹코리아는 현재 국내에서 200여 개의 취급점을 운영 중이다. 전국 대리점 및 면세점 등을 통해 국내 주류 시장에 안착할 준비를 하고 있다. 이달 초에는 서울 잠원동 리버사이드호텔에서 ‘마오타이 온라인 MBA 바이주 과정’ 개설을 기념하고...
매장 90%를 먹거리로 채웠다…롯데마트, '그랑 그로서리' 오픈 2023-12-27 06:00:07
확대하고 매장 내에 드라이에이징 전용 숙성고를 설치해 숙성육도 판매한다. 축산 매장에서는 원하는 고기 부위를 필요한 용도에 맞게 오더메이드로 손질해준다. 글로벌 상품 코너를 마련하고 해외 직소싱을 통해 각국의 조미료와 소스를 판매하고 시식과 시음이 가능한 라면·누들 특화존, 커피 특화존도 선보인다. 이밖...
동방신기 "20주년 쉽지 않은 것"…'K팝 자부심'의 뜨거운 성인식 [종합] 2023-12-26 16:42:13
대해 "와인은 숙성될수록 맛과 향이 깊어지지 않냐. 동방신기도 시간이 지나니 더 우리의 맛과 멋이 풍기는 것 같다. 그게 무대 위에서 더 빛나고 은은하게 남겨지고 있다는 생각이 든다"고 밝혔다. 현재에 집중하며 계속해 달려 나가겠다는 각오를 다지기도 했다. 유노윤호는 "처음에는 적토마처럼 가보자는 생각을 했다....
사라졌던 전청조 부친 결국…경찰에 붙잡히고도 '황당' 2023-12-26 12:59:07
채 숙성 삼겹살집을 운영했던 것으로 전해진다. JTBC 뉴스B는 지난 17일 이러한 그의 소식을 전하며 그가 여수에서 로맨스 스캠(혼인 빙자 사기) 행각을 벌였다고 보도했다. 천안서북경찰서는 조만간 전 씨에 대한 구속영장을 신청할 계획이다. 한편 전 씨와 별개로 수십억대 투자 사기를 벌인 혐의로 논란을 일으킨 그의...
해수부, '창난젓 명인'에 문은희 신화식품 대표 지정 2023-12-21 11:00:02
뿌려 염장하는 방법)으로 창난젓을 숙성시켜 발효한다는 점에서 계승·발전 및 보호의 필요성을 인정받았다. 해수부는 우리 전통수산식품의 우수성을 알리고 이를 계승해 발전시키기 위해 1999년부터 올해까지 12명의 명인을 지정했다. 지정품목은 숭어어란, 옥돔, 죽염, 새우젓, 어리굴젓, 참게장, 가자미식해, 마른김,...
호텔신라, 사회공헌 프로그램 '맛있는 제주만들기' 26호점 재개장 2023-12-20 14:58:38
이 밖에 오겹살과 항정살은 3일간 진공 숙성해 특제양념에 마리네이드했고, 고기와 곁들여 먹을 수 있는 소스도 함께 개발했다. 시설 인테리어도 대폭 개선했다. 기존에 분리돼 있던 주방공간을 일원화하여 이동동선을 간소화했고, 회전식 가마솥, 서랍식 냉장고 등 신규 주방장비를 비치하고 기존 주방장비의 위치를 1인...
GS리테일, 벤로막 위스키 한국 한정판 출시 2023-12-19 09:46:17
싱글캐스크 2013 유사길XGS리테일'로 10년간 숙성을 거친 싱글 몰트 위스키다. 벤로막은 주조 공정에 보리, 물, 효모, 사람의 손길만을 이용해 느리지만 최고의 품질을 지향하는 것으로 유명한 증류소다. '유사길'은 위스키가 국내에 처음 들어왔을 때 한자음으로 불리던 데서 착안해 지어진 이름이다. 이...
GS샵, 고객 의견 분석해 서비스 개선…인공지능 기술 도입 2023-12-19 09:21:26
'박막례 간장게장'은 숙성시간에 대한 고객 요청을 확인하고 품질관리팀과 논의해 고객이 숙성 정도를 선택할 수 있도록 공정을 개선하기도 했다. GS샵은 지난 2021년 딥러닝 기반으로 음성을 텍스트로 변환하는 기술을 고객 상담에 도입해 고객불만율을 낮추는 등 홈쇼핑 사업 전반에 최첨단 기술을 도입하는 데...
락앤락, 숨쉬는 유리용기 새 단장 2023-12-18 17:03:48
생활용품 기업 락앤락이 발효·숙성에 특화된 ‘숨쉬는 유리용기’를 새 단장해 선보였다고 18일 밝혔다. 숨쉬는 유리용기는 락앤락의 숨쉬는 김치통 제품에도 활용된 ‘숨밸브’를 장착했다. 숨밸브는 특허 받은 기술이다. 용기 내부에서 발생하는 발효가스를 자동으로 배출하면서도 외부 공기는 차단해 주는 구조다. 숙성...
사라진 전청조 父 발견된 뜻밖의 장소…로맨스 스캠 피해자 또 발생 2023-12-17 21:37:10
채 숙성 삼겹살집을 운영했던 것으로 파악된다. 한 시민은 취재진에게 "박모씨라는 사람이 자기가 천안에 건물도 몇 개 있고, 200억원을 받고 (여기) 내려왔다고 하더라"고 밝혔다. JTBC는 그가 여수에서도 로맨스 스캠(혼인 빙자 사기) 행각을 벌였다고 보도했다. 보도에 따르면 전씨는 가게 운영비 등을 피해 여성 명의로...