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中 스벅·루이싱 커피서 '발암 물질' 검출…양은 얼마나? 2023-12-10 16:57:27
식품 첨가물도 아니고, 중국에는 아크릴아마이드 섭취 기준이 없다. 다만 이번에 검출된 아크릴아마이드 양은 암을 유발할 정도는 아닌 것으로 파악됐다. 이전에 상하이와 푸젠성 질병 통제 예방 당국은 체중 50kg인 평균 성인이 아크릴아마이드 최대 섭취량에 도달하려면 최대 10kg의 커피를 섭취해야 한다는 연구 결과를...
"생활 속 '주석' 노출 줄이려면…찌그러진 캔 사지 마세요" 2023-04-26 15:56:38
줄일 수 있고 다이옥신은 어류·육류를 튀기기보다 삶거나 쪄서 섭취하면 줄일 수 있다. 또 영유아에게는 식품, 화장품 등에 보존제로 사용되는 파라벤 함유 제품을 사용하지 않는 것이 좋다. 식약처는 향후 아크릴아마이드, 과불화화합물 등을 저감할 수 있는 실천 방법에 대한 정보를 지속해 제공할 것이라고 밝혔다....
이산화탄소 줄이고 항산화물질 많은 '오올커피' 2022-11-19 16:09:38
경우 아크릴아마이드라는 발암물질 생성이 일반로스팅보다 50% 이상 감소한다는 논문도 있다. 강경훈 오올 대표는 "진공식 로스팅은 이산화탄소를 발생시키지 않을 뿐 아니라 항산화 물질인 클로로겐산을 더 많이 보존한다"며 "환경도 보호하면서 커피도 즐길 수 있어 일석이조 제품"이라고 말했다. 김진수 기자...
"유럽 암 발생의 10% 이상이 환경오염과 연관" 2022-06-28 15:34:11
조사됐다. 유럽환경청은 납, 비소, 크롬, 카드뮴, 아크릴아마이드, 살충제 등 유럽의 작업장에서 쓰이는 일부 화학물질이 암을 유발할 수 있다고 경고했다. 잘 알려진 발암물질인 석면의 경우, 직업성 폐암 사례의 55∼88%를 유발하는 것으로 추정됐다. 유럽연합(EU)은 2005년 석면 사용을 금지했지만 일부 건물에는 여전...
툴젠, 다음달 코스닥 상장…"유전자교정 글로벌 선도 기업 도약" 2021-11-25 14:05:43
있다. 단백질구성 변이 콩, 제초제저항성 콩·옥수수, 아크릴아마이드 억제 감자, 솔라닌독성 억제 감자, 가뭄내성 고추 등도 개발 중이다. 회사는 11월 25일과 26일 기관투자자 대상 수요예측을 진행해 30일 최종 공모가를 확정하고 12월 2일과 3일 일반 청약을 받는다. 12월 초 코스닥 시장 상장 예정이며, 이번 공모를...
툴젠 "유전자교정 플랫폼 ·유전자·세포치료제 글로벌 선도 기업 도약" 2021-11-25 10:30:04
콩, 제초제저항성 콩·옥수수, 아크릴아마이드 억제 감자, 솔라닌독성 억제 감자, 가뭄내성 고추 등도 개발 중이다. 툴젠의 총 공모주식수는 100만주로 100% 신주 모집이다. 주당 공모 희망가 범위는 10만원부터 12만원이다. 회사는 11월 25일과 26일 기관투자자 대상 수요예측을 진행해 30일 최종 공모가를 확정하고 12월...
코스닥 이전상장 툴젠 "세계 최고 유전자·세포치료제 산업 선도하는 글로벌 기업될 것" 2021-11-25 10:24:12
있다. 단백질구성 변이 콩, 제초제저항성 콩·옥수수, 아크릴아마이드 억제 감자, 솔라닌독성 억제 감자, 가뭄내성 고추 등도 개발 중이다. 툴젠의 총 공모주식수는 100만주로 100% 신주 모집이다. 주당 공모 희망가 범위는 10만원부터 12만원이다. 회사는 25일부터 26일까지 기관투자자 대상 수요예측을 진행해 30일 최종...
식약처·27개 업체, 식품 제조과정 유해물질 발생 줄인다 2021-04-28 13:43:35
글리시딜에스터(GE)와 3-MCPD에스터, 아크릴아마이드의 저감화 방안을 논의한다. 식약처 관계자는 "식품제조·가공·조리 공정에서 줄여야 하는 유해 물질의 발굴 및 저감화 기술 개발, 유해 물질 저감화 실행규범 운영 등을 통해 안전한 식품이 유통되도록 하겠다"고 말했다. rambo@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
고탄수화물 가열시 생기는 '발암 추정물질' 아크릴아마이드 "기준 강화" 2020-10-15 11:16:06
아크릴아마이드에 대한 식품별 권고기준이 새로 적용된다. 식품의약품안전처는 내년 1월1일부터 국내에서 제조·가공하거나 수입한 제품 속 아크릴아마이드 성분과 관련한 권장 규격을 현행 기준치인 1mg/kg에서 식품에 따라 0.3∼1mg/kg 이내로 조정하기로 했다고 14일 밝혔다. 아크릴아마이드는 고탄수화물 식품을 120도...
감자튀김 속 유해물질 '아크릴아마이드' 식품별 권고기준 도입 2020-10-15 09:00:01
유해물질 '아크릴아마이드' 식품별 권고기준 도입 영유아 식품·커피·과자류 등에 각기 다른 기준치 적용 (서울=연합뉴스) 김서영 기자 = 감자튀김 등에서 주로 검출되는 유해물질인 '아크릴아마이드'가 식품별로 얼마 이하로 함유될 수 있는지를 정한 기준이 새로 마련된다. 식품의약품안전처는 내년 1월...