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식자재값에 인건비 폭등…외식업계 "스테이크 메뉴 빼야 할 판" 2023-12-15 18:14:14
○비상 걸린 프랜차이즈팬데믹 기간에 양상추 토마토 실종에 이어 감자튀김 판매 중단 사태를 겪은 버거업계는 지난여름 폭우 폭염 등 이상 기후가 세계를 강타하자 또 다른 ‘식자재 대란’이 벌어지지 않을까 전전긍긍하고 있다. C버거업체는 튀김용으로 많이 쓰이는 미국 아이다호주 러셀 감자 매입가를 정상가보다 20%...
버거킹에 밀리더니…충격받은 美 맥도날드 '중대 결정' 2023-12-01 19:54:53
굽기 위해 한 번에 굽는 양을 더 줄였다. 양상추, 치즈, 피클은 더 신선하고 좋은 것으로 사용하고 소스도 변경했다. 빵은 버터가 들어간 브리오슈 번으로 교체했다. 빵 위에 뿌리는 깨도 집에서 만든 느낌이 나도록 더 무작위로 흩뿌리는 방식으로 바꿨다. 맥도날드는 지난 7년간 햄버거 맛을 개선하기 위해 연구한 끝에...
"밥 한 끼에 2만원이라니"…광화문 직장인들이 달라졌다 [이슈+] 2023-11-20 20:00:03
했다. 직장인 박모 씨(33)도 "집에서 양상추, 파프리카, 닭가슴살 등 마트에서 구매한 재료를 요리해 회사로 가져간다"며 "한번 장을 봐두면 일주일 치 점심은 때울 수 있다 보니 편하다. 질릴 때도 있지만 그래도 건강에도 좋다고 생각해서 자주 먹게 된다"고 말했다. 도시락족들의 관심 속 관련 용품 매출도 급격히...
짜장면보다 싼 맛에…노브랜드 짜장버거 '인기' 2023-11-17 19:09:56
패티, 양파, 양상추를 넣어 만들었다. 단품 2900원, 세트 4900원으로 햄버거 중에서도 저렴한 가격이 특징이다. 신세계푸드 관계자는 “서울에서 짜장면 한 그릇 가격이 7000원을 넘기는 등 외식물가 상승세가 이어지는 가운데 소비자의 부담을 덜 수 있도록 저렴한 가격에 선보인 게 주효했다”고 말했다. 한경제 기자...
"왜 진작 안 나왔지"…한국인 입맛 잡고 불티난 '가성비 버거' 2023-11-17 11:23:12
두툼한 고기 패티, 양파, 양상추를 넣어 만들었다. 단품 2900원, 세트 4900원의 저렴한 가격이 특징이다. 노브랜드 버거는 브랜드 슬로건으로 ‘Why pay more? It’s good enough(왜 더 내? 이걸로 충분해)’를 내세우는 등 가성비(가격 대비 성능 비율) 높은 메뉴를 지향한다. 신세계푸드 관계자는 “서울에서 짜장면 한...
빅맥 베낀 빅잭?…햄버거 상표권 분쟁 결과는 2023-11-16 21:45:29
이 햄버거는 참깨 빵에 소고기 패티 2개, 양상추, 오이, 치즈 등이 들어가 맥도날드의 빅맥과 이름뿐 아니라 모습도 비슷했다. 이에 맥도날드는 소비자들이 빅잭과 빅맥을 혼동할 것이고 이에 따라 맥도날드의 수익에 타격이 생길 것이라며 소송을 제기했다. 법원은 헝그리 잭스의 손을 들어줬지만, 광고에는 문제가 있다...
호주 버거킹 '빅잭', 맥도날드 '빅맥'과 3년 상표권 분쟁서 승리 2023-11-16 18:25:42
패티 2개, 양상추, 오이, 치즈 등이 들어가 맥도날드의 빅맥과 이름뿐 아니라 모습도 비슷했다. 이에 맥도날드는 소비자들이 빅잭과 빅맥을 혼동할 것이고 이에 따라 맥도날드의 수익에 타격이 생길 것이라며 소송을 제기했다. 반면 헝그리 잭스는 맥도날드와 헝그리 잭스가 서로 다른 별개의 매장이기 때문에 고객이 두...
[포토] 노브랜드버거, 가성비 버거 등장 2023-11-14 13:07:03
신세계그룹 쇼핑 축제 '2023 쓱데이'를 맞아 기존 상품보다 싼 신제품 ‘짜장버거’를 출시했다. 이 제품은 노브랜드버거가 직접 개발한 짜장소스, 고기 패티, 양파, 양상추 등으로 만든 버거다. 모델들이 14일 서울 무교동 노브랜드버거 서울시청점에서 제품을 선보이고 있다. 임대철 기자
치솟던 농산물 가격 꺾였다 2023-11-03 18:06:58
상추 깻잎 양상추 등 엽채류 가격은 전주보다 하락한 것으로 나타났다. 국산 양상추는 지난주보다 52.3% 하락한 ㎏당 1168원에 거래됐고 상추는 18.6% 떨어진 3051원, 깻잎은 7.1% 저렴한 5491원에 판매됐다. 소매시장에도 도매가격 하락분이 반영된 상태다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 적상추 소매 가격(100g)은...
11월 기온 20도 넘자…치솟던 농산물 가격 한풀 꺾였다 [한경제의 신선한 경제] 2023-11-03 10:25:12
도매시장에서 상추, 깻잎, 양상추 등 엽채류 가격은 전주보다 하락한 것으로 나타났다. 국산 양상추는 지난주보다 52.3% 하락한 ㎏당 1168원에 거래됐고 상추는 18.6% 떨어진 3051원, 깻잎은 7.1% 저렴한 5491원을 기록했다. 소매시장에도 도매가격 하락분이 반영된 상태다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 적상추...