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치솟는 밥상물가에 이커머스 '반사이익'…과일·채소 판매 급증 2024-03-31 06:31:03
기준 당근(112%)과 양파(53%), 대파(53%), 양배추(32%) 등의 판매량이 지난해보다 눈에 띄게 늘었다. 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보(KAMIS) 집계 기준으로 최근 한 달간 소매 가격 상승률이 낮게는 10%(당근), 높게는 40%(양배추) 가까이 오른 품목이다. 반면 과일은 국산에 비해 상대적으로 저렴한 가격이...
유통매장 생필품 167개 가격 상승…1년간 평균 9% 올라 2024-03-31 06:31:00
시금치(250∼400g·25.4%↓), 밤고구마(100g·18.9%↓), 양파(1.5㎏·16.2%↓), 배추(1.5∼2㎏·15.9%↓) 등은 판매가가 많이 내려갔다. 이외에 계란, 닭고기, 돼지고기, 쇠고기 등이 포함된 축산물은 하림 참진 토송닭백숙(1.05㎏·23.5%↑)만 눈에 띄는 상승률을 보였을 뿐 나머지 품목은 상대적으로 안정세를 ...
대형 식품사와 손잡은 편의점…GS25-CU, 차별화 간편식 경쟁 2024-03-28 08:16:23
춘장과 양파, 파 풍미유로 특유의 감칠맛을 그대로 담아내 중식 요리 전문점 못지않은 품질의 짜장을 맛볼 수 있다고 CU는 소개했다. CU는 짜파게티 간편식 시리즈 출시를 기념해 다음 달 한 달간 카카오페이 머니 결제 시 30% 할인해주는 이벤트를 한다. CU는 베스트셀러인 '백종원 간편식 시리즈', 건강한 맛을...
"새콤한 오이가 소화에 좋아"…직접 요리하고 배식한 尹 [종합] 2024-03-27 17:51:39
이날 오전부터 명동밥집에서 파와 양파 등 음식 재료를 직접 손질해 돈육 김치찌개를 끓였다고 전했다. 윤 대통령은 직접 끓여 완성한 약 50인분의 김치찌개를 노숙인과 어르신들 식판에 담아주면서 인사를 나눴다. 명동밥집은 자원봉사자가 대신 배식받아 테이블에 올려놓으면, 방문자들이 순번에 따라 앉는 방식이다. 윤...
위생모 쓰고 김치찌개 끓였다…'명동밥집' 찾은 尹 2024-03-27 15:46:25
대통령이 이날 오전부터 명동밥집에서 파와 양파 등 음식 재료를 직접 손질해 돈육 김치찌개를 끓였다고 전했다. 이어 직접 끓여 완성한 김치찌개를 노숙인과 어르신들 식판에 담아주면서 인사를 나눴다. 봉사활동을 마친 윤 대통령은 자원봉사자와 관계자들에게 감사의 뜻도 전했다. 이날 명동밥집에 쌀 2톤(t)을 후원하기...
尹, 무료 급식소 '명동밥집'서 봉사…김치찌개 직접 끓여 대접 2024-03-27 15:14:06
양파 등 식재료를 직접 손질하고 돈육 김치찌개를 끓여 점심식사를 준비했다. 이어 완성된 음식을 급식소를 찾은 노숙인과 어르신들에게 대접하고, 인사를 나누기도 했다. 또한 봉사활동을 마치고 자원봉사자들과 '명동밥집' 관계자에게 감사를 표했다. 한편, 이날 대통령실은 '명동밥집'에서 필요로 하는...
'양파껍질' 그냥 버렸는데 어쩌나…'놀라운 효능' 밝혀졌다 2024-03-26 18:43:01
양파 전체)를 이용한 젤리 등도 출시할 계획이라는 게 농진청의 설명이다. 김진숙 농진청 기능성식품 과장은 "그동안 버려지던 양파껍질의 기능성 정보를 확인하고 소재화 기술을 개발한 데 연구의 의의가 있다"고 말했다. 한편 이번 연구 논문은 국제학술지인 'Antioxidants'(IF=7.7)와 'Nutritional Research...
궁, 궁중 음식 기반의 품질과 맛…육포·갈비탕 인기 2024-03-26 16:33:29
갈비탕 간편식도 선보이고 있다. 생강, 무, 양파, 대파, 배 등 10가지가 넘는 재료를 넣고 고아내 깔끔한 국물맛을 담았다. 궁의 제품은 궁중 요리를 기반으로 품질과 맛의 조화를 추구한다. 음식의 색과 향, 맛 다양한 요소를 갖췄다는 게 회사 측의 설명이다. 이는 청결하고 신선한 식자재를 엄선해 기존의 요리들에서...
"버리지 마세요"…놀라운 효과 확인 2024-03-26 13:05:18
증명했다고 26일 밝혔다. 연구진은 양파껍질 추출물을 면역세포 중 하나인 대식세포에 적용하자 면역세포가 배 이상 활성화된 것을 확인하고 이를 활용하기 위한 연구를 시작했다. 이후 동물 실험을 거쳐 양파껍질의 유의미한 효능을 확인하고 면역력이 저하된 성인 80명을 대상으로 2022∼2023년 임상시험을 진행했다....
"더이상은 못 참겠다"…제주 유명 식당 '노키즈존' 선언 2024-03-25 16:22:47
양파 양념이라 간혹 매울 수도 있다. 아이들 관점에서 매운 음식이라는 빨간 양념 비주얼에 부모님들이 '아이가 먹을 수 있도록 양파를 익혀서 소스를 다시 만들어달라'고 하신다"며 "현재 우럭 정식 양념은 미리 제조, 숙성하는 과정을 거친다. 빨갛게 보이지 않도록 간장으로만 소스를 다시 만들어 달라는 요청이...