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'케어푸드 시장' 식품업계 격전지 된다 2019-12-08 18:14:00
개발한 ‘연화식(軟化食)’ 시장이 식품업체들의 격전지로 떠오르고 있다. 인구 감소에도 노년층 비중은 꾸준히 늘고 있기 때문이다. 현대백화점그룹 계열의 현대그린푸드가 이 시장에서 가장 발 빠르게 움직이고 있다. 이 회사는 2017년 단체급식이 아닌 연화식을 가정간편식(HMR)용으로 업계 최초로 출시했다....
테이스티나인, 가정간편식 통합 솔루션 `Tasty LAB` 서비스 개시 2019-10-23 09:00:00
자체 한식 브랜드인 `탐나는 밥상`은 현재 마켓컬리와 헬로네이처, 쿠팡 등의 온라인 유통망은 물론 홈쇼핑과 국내 대형백화점 3사 모두에 자체 매장을 보유하고 있다. 테이스티나인은 이러한 기술력을 인정받아 올해 6월 두나무앤파트너스로부터 16억 규모의 시리즈A투자 유치를 성공하며 광교 제조공장 증설과 신사동...
현대그린푸드, 씹고 삼키기 편한 연화식 추석선물세트 판매 2019-08-29 11:54:11
현대그린푸드, 씹고 삼키기 편한 연화식 추석선물세트 판매 (서울=연합뉴스) 박성진 기자 = 현대그린푸드는 연화식(軟化食) 기술을 접목한 '그리팅 소프트' 추석 선물 세트를 판매한다고 29일 밝혔다. '그리팅 소프트'는 음식의 모양과 맛은 유지하면서 씹고 삼키기 편하게 만든 국내 최초의 연화식 전문...
[1등의 품격] 식자재시장 20년 아성 CJ프레시웨이, 비결은 '신선함' 유통 2019-05-30 08:48:34
신촌 세브란스병원 급식장에서 병원급식 식품안전관리인증기준(haccp·해썹) 인증을 취득했다. 지난 2월에는 강남 세브란스병원에서도 인증을 받아 총 2곳의 병원에서 haccp 지정을 받았다.병원 급식은 환자의 질환이나 섭취 방식에 따라 다양한 식단을 제공해야 하기 때문에 전문성이 가장 중요하다. cj프레시웨이는...
1Q 매출액 UP 음식료주는 현대그린푸드. 비결은? 2019-03-28 14:00:06
생식품 유통사업, 식재사업 등을 주요 사업으로 영위하고 있다.◆현대그린푸드, 가정간편식 등으로 향후 실적 기대현대그린푸드는 연구개발(r&d) 및 상품개발, 연화식 가정간편식(hmr) 및 밀키트 제품 생산을 통한 b2c(기업과 소비자 간의 거래)접점 확대, 단체급식용 반조리 제품 생산을 통한 업장 내 비효율 개선 효과가...
[이슈+] "내년이면 16조 시장"…실버푸드 돈 된다 2019-03-19 10:22:43
있는 것은 급식업체들이다.현대그린푸드는 2017년 연화식(軟化食) 전문 브랜드 '그리팅소프트'를 내놨다. 연화식은 잘 씹히도록 하는 데 초점을 맞춘 식품이다. 부드러운 스테이크, 뼈째로 먹을 수 있는 생선 등이 소비자들로부터 반응이 좋다는 설명이다.지난해 12월에는 이들 제품의 단점을 보완해 음식의 강도를...
SPC삼립 가정간편식 출시 2019-01-28 17:31:24
육가공 전문 브랜드인 그릭슈바인은 육가공 간편식 ‘육식본능’ 3종을 선보였다고 28일 밝혔다. 매콤한 소스와 돼지고기를 섞은 ‘비빔 제육볶음’을 비롯해 ‘비빔 불고기’ ‘비빔 카레’ 등이다. 이 제품들은 모두 캔에 담겨 있다. 전자레인지에 넣어 2분간 데우면 간편한 한...
"천마총 '상감대도' 용무늬 칼자루 조합 찾았다" 2019-01-06 06:15:01
해당하는 도신부(刀身部) 양면에 연화당초(蓮花唐草)무늬 등이 금으로 상감됐다는 정도만 알려졌다"며 "칼자루 형태는 보고된 바가 없다"고 설명했다. 연구팀은 조사에서 칼자루앞장식(柄緣金具)과 도신부 일부로 구성된 칼집앞장식에 주목해 도신부에서 금상감 문양을 찾아냈다. 이에 대해 "도신부에 두 줄의 선과 그 사이...
하림, 종합식품사 변신 가속…조미료 시장 진출 2018-12-31 16:17:50
연화식을 생산해 hmr 형태로 내놓기로 했다. 고령화 속도가 빠른 데다 1인 가구도 급증하고 있어 앞으로 연화식 시장이 더 커질 것으로 판단했다.하림 관계자는 “닭고기 중심의 b2b 사업 구조를 다각화할 필요가 있다”며 “연화식 등 실버푸드나 조미료 시장에서 하림의 강점을 부각한 제품을 앞세우면...
와인·맥주 수입 사상 최대…밀키트 시장 급성장 2018-12-30 17:06:18
커피 수입액은 6억달러 밑으로 떨어졌다.밀키트·연화식…신사업 봇물올해 식품업계에선 1~2인 가구와 고령층을 겨냥한 신사업 진출 소식이 많았다. 무엇보다 hmr 시장이 급성장했다.한국야쿠르트는 신선식품과 간편식 브랜드 ‘잇츠온’으로 출시 1년 만에 누적 매출 200억원을 달성했다. 오리온...