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가정간편식 진출한 현대그린푸드… 600억 들여 '스마트 푸드센터' 건립 2018-05-01 19:40:33
수 있다.이번 푸드센터는 단체급식용 제품 외에도 가정간편식 제품의 생산기지가 될 전망이다. 회사 관계자는 “연화식(軟化食) 상품을 본격 생산하기 위해 스마트 푸드센터에 전용라인을 갖추고 ‘그리팅 소프트’라는 브랜드로 가정간편식 제품을 출시할 계획”이라고 밝혔다. 연화식은 일반 음식과...
현대그린푸드, 식품제조사업 본격화…"종합식품기업으로 재도약" 2018-05-01 15:46:49
식 선도를 유지하는 '진공수축설비' 등이 대표적이다. 현대그린푸드는 스마트 푸드센터 내 지난해 국내 최초로 개발한 연화식(軟化食) 상품을 본격적으로 생산하고자 전용라인을 갖췄고, '그리팅 소프트'라는 브랜드로 백화점 등 유통 채널을 비롯한 온라인 등에도 상품을 선보일 예정이다. 현대그린푸드는...
"어르신도 죽 아닌 고기 드시고 싶어해요" 2018-02-20 19:42:29
김미영 식품연구원 영양기능팀장(사진)은 “효소를 활용한 연화식은 일본에서 가장 대중화된 방식으로 물리적인 열이나 압력이 적게 들어가기 때문에 영양손실이 적고 식재료 고유의 맛을 살릴 수 있다”고 말했다.아워홈은 2016년 7월부터 농림축산식품부 지원으로 고령친화식 개발 연구를 하고 있다. 지난해...
부드러운 스테이크부터 뼈째 먹는 생선까지…'16조' 실버푸드 시장 열린다 2018-02-20 11:02:41
4단계로 분류해 맞춤 제품과 고령자 전용 식이요법 상품 등을 내놨다.푸드머스는 요양병원이나 병원급식재료로 납품하는 b2b(기업 대 기업 간의 거래) 형태로 시장에 접근해 차별화하고 있다.현대그린푸드는 연화식(軟化食) 전문 브랜드 '그리팅소프트'를 지난해 10월 내놨다. 부드러운 스테이크, 뼈째로 먹을 수...
[설 선물] 10만원 이하 농·축·수산물 세트 50% 늘려 2018-02-06 16:52:17
최초로 연화(軟化) 간편식도 선물세트로 내놨다. 연화식은 일반 음식과 동일한 모양과 맛은 유지하면서 씹고 삼키기 편하게 만든 식사를 말한다.연화식 주요 타깃층인 고연령층 대상 식품시장 규모는 2011년 5100억원에서 지난해 8000억원대로 최근 5년 새 60% 가까이 급성장했다.대표 상품은 ‘더 부드러운 갈비찜...
'설 음식 걱정마세요'…한상차림·간편식 선물세트 봇물 2018-02-03 08:00:05
현대백화점그룹의 현대그린푸드도 연화식 기술을 적용한 간편식 선물세트 5종을 선보였다. 연화식은 맛과 모양은 일반 음식과 같지만 씹고 삼키기 편하게 만든 식사를 말한다. 현대그린푸드가 내놓은 선물세트는 '더 부드러운 갈비찜 혼합세트'(1.9㎏, 10만원), '더 부드러운 돼지 등갈비찜'(1.5㎏,...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2018-01-24 15:00:02
첫 연화 간편식 선보인다 180124-0353 경제-0084 10:03 씨앤지하이테크 25일 코스닥 상장 180124-0354 경제-0085 10:03 해태, 부라보콘 아이스바 '부라보바' 출시 180124-0357 경제-0086 10:07 금호타이어 노조 하루 파업…"임금삭감·정리해고 반대" 180124-0363 경제-0087 10:12 제천에 전국 첫 목재산업단지...
"씹기 편해요"…현대그린푸드, 국내 첫 '실버푸드' 간편식 선봬 2018-01-24 10:32:16
현대그린푸드가 연화식 원천기술을 접목한 설 선물세트를 처음 선보인다.현대그린푸드는 '더 부드러운 한우 갈비찜', '더 부드러운 돼지 등갈비찜' 등 연화식 기술을 접목한 설 선물세트 5종을 오는 26일부터 판매한다고 24일 밝혔다.연화식은 일반 음식과 동일한 모양과 맛은 유지하면서 씹고 삼키기...
현대그린푸드, 국내 첫 연화 간편식 선보인다 2018-01-24 10:03:02
첫 연화 간편식 선보인다 (서울=연합뉴스) 김은경 기자 = 현대백화점그룹의 종합식품기업 현대그린푸드가 연화식 원천기술을 접목한 설 선물세트를 처음 선보인다. 현대그린푸드는 '더 부드러운 한우 갈비찜', '더 부드러운 돼지 등갈비찜' 등 연화식 기술을 접목한 설 선물세트 5종을 26일부터 판매한다고...
영역 넓혀가는 자연 생식·간편 한식·어린이식 식품업체들 2018-01-15 18:08:05
맞춘 실버푸드 경쟁도 활발하다. 현대그린푸드는 국내 처음으로 연화식 전문 제조시설을 갖추고 ‘부드러운 생선’ 등 연화식 기술 2종에 대한 특허를 출원했다. ‘그리팅 소프트’란 브랜드로 연내 뼈째 먹는 생선 등 제품을 출시할 계획이다. 효소를 활용한 연화 기술로 고령자용 고기와 떡, 견과류...