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금호타이어, '그린 캠페이너' 기후환경교육 시작 2022-04-20 10:00:28
등교길 기후위기 인식개선 홍보, 급식실 잔반줄이기 서명 등 톡톡 튀는 아이디어를 발휘해 그린 캠페이너의 면모를 뽐내기도 했다. 강진구 금호타이어 경영지원팀장은 "아동들이 건강한 현재와 미래를 그리는 기후시민으로 성장할 수 있도록 금호타이어가 도울 것"이라고 전했다. 김성환 기자 swkim@autotimes.co.kr...
`구정물 식용유` 中 훠궈음식점 철퇴…"배상금 44억원" 2022-04-11 14:59:01
훠궈와 잔반을 모아 3개의 큰 통에 넣고 조미료 등을 첨가해 끓여 식용유를 추출하고 있었다. 조사 결과 이 음식점은 2018년부터 2년간 이런 수법으로 추출한 식용유를 사용해 약 5만 그릇의 훠궈를 팔아온 것으로 드러났다. 2008년 인체 유해 화학물질인 멜라민 함유 분유가 유통돼 적어도 6명의 영유아가 숨지고 30만명이...
中 '구정물 식용유' 훠궈음식점 44억원 배상금 '된서리' 2022-04-11 11:14:03
훠궈와 잔반을 모아 3개의 큰 통에 넣고 조미료 등을 첨가해 끓여 식용유를 추출하고 있었다. 조사 결과 이 음식점은 2018년부터 2년간 이런 수법으로 추출한 식용유를 사용해 약 5만 그릇의 훠궈를 팔아온 것으로 드러났다. 2008년 인체 유해 화학물질인 멜라민 함유 분유가 유통돼 적어도 6명의 영유아가 숨지고 30만명이...
"문 앞 짬뽕 먹고 옆집 개 죽었는데 장례비 내놓으랍니다" [법알못] 2022-04-06 15:10:25
여기에 수의나 관 등을 추가하면 40만~50만원대인 것으로 알려졌다. 그렇다면 남은 음식이 담긴 짬뽕 그릇을 문 앞에 내놓은 A 씨에게 개의 죽음 관련 법적 책임을 물을 수 있을까. 김가헌 변호사는 "옆집 개가 먹을 것까지 대비하여 잔반을 관리해야 할 의무는 인정하기 어려울 듯하다"라고 전했다. 김현덕 한경닷컴...
AI가 적정 음식량 계산해…잔반 줄이고 건강식단 제공 2022-03-15 17:56:02
막는다. 식당 이용자들의 배식량·섭취량·잔반량 등을 측정해 데이터화하고, 이를 기반으로 개개인의 음식 소비량을 예측해 다음에 준비해야 할 적정 음식량을 계산해주는 식이다. 이 스캐너를 쓰는 법은 간단하다. 구내식당 등에서 음식을 내주는 배식구와 식기를 반납하는 퇴식구에 각각 AI 기능을 적용한 스캐너와 센서...
'30개국 병원환자식 이송'…국내 1위 배식차 업체 자율주행 승부수 2022-03-10 12:28:48
밥을 남기기 일쑤였고 병원에선 잔반을 처리하느라 애를 먹었다.한 개 식판에서 국은 따뜻하게, 과일은 차갑게...개별 온냉 김 대표는 당시 수준급 주방설비 설계 전문가였다. 신라호텔 영빈관 설계에도 참여했던 그는 대우조선해양 직원 식당을 설계한 공로로 김우중 전 대우그룹 회장으로부터 금일봉을 받기도 했다. 그...
AI로 음식물 쓰레기 줄이고 영양관리까지 1초만에 '싹' 2022-02-24 06:00:24
막는다. 식당 이용자들의 배식량·섭취량·잔반량 등을 측정해 데이터화하고, 이를 기반으로 개개인의 음식 소비량을 예측해 다음에 준비해야 할 적정 음식량을 계산해주는 식이다. 이 스캐너를 쓰는 법은 간단하다. 구내식당 등에서 음식을 내주는 배식구와 식기를 반납하는 퇴식구에 각각 AI 기능을 탑재한 스캐너와 센...
반찬 '재사용' 식당 포착…손님이 영상 찍자 "아휴 버릴게" 2022-02-21 15:06:46
거 보여주겠다'며 아이스박스에서 잔반을 꺼내서 버렸다"고 했다. 이어 "아이스박스에 있는 다른 잔반이 보여 '이건 왜 안 버리냐'고 했는데 직원이 '어휴, 버릴게요. 버릴게'라면서 바로 버렸다"고 덧붙였다. 당시 남아있던 반찬은 얇게 썬 양파와 고추, 당근 등이었다. 그러면서 "직접 재사용하는...
中 음식 낭비 규제 부작용?…유명 훠궈식당 잔반 재사용 논란 2022-02-18 13:34:31
잔반을 재사용한다는 의혹이 제기돼 당국이 조사에 나섰다. 극목신문(極目新聞)은 18일 저장(浙江)성 주지시의 한 훠궈 음식점 종업원이 이 식당이 잔반을 재사용한다고 폭로해 당국이 조사에 착수했다고 보도했다. 지난 15일 첫 출근한 종업원 위안(袁)모 씨는 이 음식점 종업원들이 손님들이 먹다 남은 음식을 치우면서...
현대로템, 잔반·분뇨 악취를 수소로 바꾼다 2022-01-26 17:09:31
현대로템이 음식물 쓰레기, 가축 분뇨, 폐기물 등에서 나오는 바이오 가스를 수소로 변환하는 장비를 다음달부터 양산한다. 회사 측은 바이오 가스를 활용하는 수소추출기가 수소 경제 밸류체인 확대의 첨병 노릇을 할 것으로 기대하고 있다.○음식물 쓰레기를 친환경 에너지로26일 업계에 따르면 현대로템은 2020년...