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전통주 발전에 민관 힘 모은다…'산업진흥 협의체' 구성 2024-04-03 06:00:14
열어 전통주 생산·판매를 위한 제도 개선 방안 등을 다룰 예정이다. 첫 회의는 오는 4일 열린다. 양주필 농식품부 식품산업정책관은 "전통주 산업이 한 단계 성장하기 위해서는 업계, 학계, 관계기관 간 공감대 형성이 중요하다"며 "협의체를 통해 다양한 의견을 수렴하고 제안된 사항을 면밀하게 검토·반영해 나갈...
전 세계가 주목하는 'K-술'의 시대…취할 준비 2024-04-01 11:10:25
바로 전통주다. 코로나19 이후 2030세대를 강타한 위스키 열풍을 고스란히 이어받으면서, '아재'들의 전유물로만 여겨졌던 우리술이 젊은 층에서 더욱 다채롭고 고급스럽게 소비되는 추세다. 이는 2021년 941억 원에서 2022년 1,629억 원으로 가파르게 성장한 전통주 산업 규모(국세청 통계 기준)만 봐도 확연히...
교촌 '은하수 막걸리' 인기…"100년 역사 양조장서 빚은 술" 2024-03-29 13:47:08
전통주 ‘은하수 막걸리’가 인기다. 은하수 막걸리는 경북문화유산에 등재된 영양백년양조장에서 한정수량으로 만들어진다. 경북에서 해발고도가 가장 높은 영양군에 위치한 100년 전통의 이 양조장에서 만들어진 ‘감향주(甘香酒)’를 현대화한 전통주다. 물 쌀 누룩 외에 어떠한 첨가물도 사용하지 않는 점이 특징이다....
롯데百 '와인 앤 스피리츠 위크'…100만병 최대 80% 할인 2024-03-28 06:00:09
아줄' 데킬라도 구매할 수 있다. 롯데백화점 본점에서는 전통주 큐레이션 플랫폼 '대동여주도'와 협업해 '진맥소주 오크'와 '낫포세일', '청명주' 등 평소 접하기 힘든 제품을 포함해 30여종의 전통주를 선보인다. 롯데백화점 관계자는 "이번 주류 행사는 역대급으로 다양한 품목과...
사이소, 경북 전역 농특산물 쇼핑몰…2592개 농가 가입 2024-03-26 16:08:06
‘전통주’, ‘미래식품’ 등 다양한 테마를 운영하고 있다. 우수농산물이나 친환경 인증을 받은 제품만 따로 분류하는 등 소비자 편의를 높였다. 사이소 사이트에 접속하면 연계된 경상북도 시·군 온라인몰을 방문할 수 있다. 사이소에 입점한 농가 수는 꾸준히 증가했다. 현재 2592개 농가가 다양한 농특산물을 판매하고...
트리니티에프앤비, 부엉이산장 홍대점 오픈…30호점 돌파 앞둬 2024-03-25 09:17:05
아니라, 안주와 어울리는 전통주를 페어링 할 수 있도록 메뉴를 최적화하여 가심비를 중요시하는 MZ세대의 심리를 정확히 파고들었다. 특히 100년 전통의 신평양조장과 콜라보한 ‘아울막걸리’를 출시하는 등 ‘부엉이산장’에서만 경험할 수 있는 ‘잇터테인먼트(EATertainment)’의 신세계를 열어가고 있다. 특히 올해...
[씨엔티테크 2023년 초기창업패키지 선정기업] 전통주 브랜드 스타트업 ‘잊힐리야’ 2024-03-21 21:28:00
기자] 잊힐리야는 프랜차이즈 가맹 사업과 전통주 브랜드를 개발 및 판매하는 스타트업이다. 백성흠 대표(35)가 2021년 10월에 설립했다. 백 대표는 성균관대학교 철학과를 졸업했고, 디지털 마케팅 대행사인 에코마케팅에서 팀장으로 근무하다 퇴사해 현재의 잊힐리야를 창업하게 됐다. “잊힐리야는 전통주를 통해...
치킨 넘어 한식으로 확장하는 교촌…야심작 ‘메밀단편’ 내놨다 2024-03-21 18:19:49
만들어진 ‘감향주(甘香酒)’를 현대화한 전통주다. 천혜의 자연환경을 고스란히 담고자 물, 쌀, 누룩 외에 어떠한 첨가물도 사용하지 않았다는 점이 특징이다. 메밀단편은 이 같은 이야기가 담겨있는 프리미엄 전통주 은하수 막걸리 등 주류 메뉴의 인기가 높아지자 부드럽게 삶은 1++ 한우 양지와 사태, 차돌박이를 ...
[게시판] 오뚜기, 북촌 전통주갤러리에서 '제주담음' 특별전 2024-03-05 09:10:35
종로구 북촌로 전통주갤러리에서 자사 브랜드 '제주담음'을 제주전통주와 함께 맛볼 수 있는 특별전을 연다고 5일 밝혔다. 제주담음은 오뚜기가 지난 2021년 출시한 브랜드로, 특별전에서는 제주 흑돼지카레, 제주 한라봉마말레이드, 제주 감귤도우 피자 등 3종을 선보인다. 특별전은 유료 프로그램으로, 이달 매주...
MZ가 만든 막걸리 힙하네…GS25 "'힙걸리 프로젝트' 매출↑" 2024-02-28 09:30:14
나타났다고 28일 밝혔다. 힙걸리 프로젝트는 GS25가 전통주 업계에 종사하는 지역 청년 사업가를 지원하는 동반 성장 사업이다. 매월 20·30대 사업가가 운영하는 청년 양조장 하나를 선정해 판로 확대와 마케팅 활동 등을 지원한다. 첫 파트너는 청년 사업가 이승철(32) 대표가 운영하는 농업회사법인 상주주조다. GS25...