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분말형 생막걸리, 새싹삼 발효음료 밀키트 ‘인기’ 2023-12-14 08:00:02
비해 73%(688억 원) 성장했다. 하지만 전통주를 대표하는 막걸리의 경우 유통기한이 짧아 국내 유통은 물론 세계시장 진출에 한계가 있다. 막걸리 유통기한이 한 두 달 이내로 짧은 데다 효모가 들어 있는 생막걸리의 경우 열흘 정도에 불과하기 때문이다. 최근 전통주 막걸리가 간편식 및 밀키트 시장에 진출하면서 세계...
"가성비 위스키 널렸다" 입소문…2030세대 몰려든 곳이 2023-12-13 21:00:05
구할 수 있다는 입소문이 퍼지면서다. 전통주를 제외하면 온라인 주류 유통은 불법이다. 하지만 '규제 샌드박스(유예제도)'에 포함된 주류 픽업 앱을 통해서는 온라인으로도 다양한 주류를 구매할 수 있다. 다만 배송은 안 된다. 주점, 식당 등 미리 설정한 오프라인 매장에서 직접 주류를 가져와야 한다....
서울 ICT이노베이션스퀘어, '디지털 신기술 교육' 사업 심화과정 성료 2023-12-13 17:43:01
‘하루비어’팀, △‘음식에 따른 전통주 추천’ 프로젝트의 ‘전통주 추천해조’팀, △‘반려식물 식집사를 위한 서비스’ 프로젝트의 ‘GrowHub’팀이 선발됐고, 데이터 분야에서는 △‘사회적 기업 투자를 위한 의사결정 시스템’ 프로젝트를 개발한 ‘사기충전’팀, △‘데이터 분석 기반 최적 워케이션 지역 추천’...
이성호 KFP 의장 "전통酒의 BTS 만들 것…술에 인생 겁니다" 2023-12-10 17:57:21
아이템으로 전통주를 선택해 업계의 주목을 받았다. 이 의장은 “창업자는 스스로 ‘빅 웨이브’를 일으키는 존재가 아니다”며 “물결을 파악하고 그 흐름에 올라타야 사용자를 확보할 수 있다”고 평소 지론을 밝혔다. 앞선 두 번의 창업을 성공으로 이끈 비결이다. 세 번째 인생 분기점은 의외의 영역에서 만났다. KCD가...
“전통 술은 K팝 아이돌이다”…유니콘 창업자의 세 번째 도전 [긱스] 2023-12-10 15:34:42
만난 것이 전통주였다. 그는 “해당 상권에 유독 외국인이 몰리던 가게들이 있었는데, 인기가 많으면서도 마진이 많이 남는다는 점이 인상 깊었다”고 했다. 때마침 정부의 규제 완화로 온라인 전통주 판매 시장이 성장한 점도 호재였다. 지역 양조장 수가 급격히 늘어나는 것이 피부로 와닿았다. 상품성을 키우면 해외에서...
"위스키 시장, 프리미엄과 중저가로 양극화…성장 계속될 것" 2023-12-08 10:22:44
등 지역주·전통주에 한해서만 온라인 판매가 가능하다. 미성년자 음주 방지 위한 실질적 규제가 부재하다는 게 이유다. 켄트 회장은 이에 대해 “미국, 호주, 많은 유럽 국가들이 온라인 주류 판매를 허용하고 있다”고 강조했다. 미성년자에 대한 주류 판매 등은 막을 수 있는 수단이 많다는 점도 덧붙였다. 그는 “연령...
중소기업유통센터, 전통민속주협회와 전통주 온라인 판로 지원 2023-12-04 09:54:37
국세청이 중소기업 판로 지원과 성실납세자 혜택 제공을 위해 2020년부터 운영하는 온라인 쇼핑몰로 세금을 납부하는 국민이라면 누구나 이용할 수 있다. 중소기업유통센터는 '전통주 온라인 판매 통합플랫폼'을 구축해 전통주 명인과 양조 중소·소상공인의 판로 확대도 지원할 계획이다 kaka@yna.co.kr...
한국방문의해위원회, 내달 1∼14일 'K-푸드 리워드 챌린지' 개최 2023-11-29 09:41:55
다음 달 14일 서울에서는 'K-디저트 페어링 전통주 시음회'와 'K-궁중 디저트 곶감단지와 전통차 페어링' 등 행사가 열릴 예정이다. 이 밖에 'K-푸드 특별 프로모션'을 통해 KGC인삼공사 면세 매장, GS리테일 매장 또는 유니온페이 가맹점을 찾아 상품을 구매하면 할인 및 증정품 등 혜택을 준다....
서넝서넝 바람이 키운 채소 한 상…'제주 밭한끼' 먹읍서예~ 2023-11-23 18:20:04
귀덕마을 주민들은 밭작물로 전통주를 담그고, 이와 페어링하기 위한 채소 안주를 개발했다. 여러 과정을 거친 끝에 ‘밭, 한잔’이라는 브랜드로 딸기·비트 막걸리와 단호박 막걸리를 내놨다. 브로콜리, 애호박 등 각종 채소 구이와 감자 크로켓, 푸른콩과 비트를 으깨어 만든 디핑소스는 훌륭한 덤. 귀덕향사에서 열린...
"전통주 한자리에"…농식품부, 우리술 대축제 개최 2023-11-22 11:00:04
막걸리와 누룩 빚기 체험 등이 진행된다. 또 한정판 전통주를 구매할 수 있는 경매쇼와 시음회가 각각 마련된다. 농식품부에 따르면 젊은 세대의 관심이 높아지면서 최근 전통주 산업이 빠르게 성장하고 있다. 시장 규모는 지난해 1천629억원으로 전년 대비 73% 증가했고, 수출액은 지난해 2천466만달러로 최근 5년간 39.6%...