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CJ제일제당, 'MSG 대체할 조미소재' 테이스트엔리치 개발 2020-05-26 10:02:59
신소재로 분류된다. MSG처럼 첨가물로 분류되지 않는다는 장점도 있다. 천연 조미소재는 시장 성장성이 높은 것으로 전망된다. 식품 조미 소재 시장은 MSG와 핵산, 천연소재(효모엑기스) 등으로 구분된다. 지난해 기준 약 57억 달러(7조 원)에 이르는 식품 조미 소재 시장에서 천연 조미 소재가 차지하는 비중은 18%...
[종합] 비비고·바이오 드디어…CJ제일제당, 22조 매출 '사상 최대' 2020-02-12 16:53:08
조미소재 '핵산'은 글로벌 1위 지위를 강화하며 판매량과 판가가 모두 상승했다. '알지닌' 등 스페셜티 제품의 판매기반이 확대됐다. ASF와 글로벌 시황 악화로 주력 품목중 하나인 라이신의 생산량을 줄였지만, 고수익 제품 중심의 포트폴리오 다각화로 전년보다 수익성은 오히려 개선됐다. 바이오사업...
CJ 연이은 대박..."식품사업 글로벌화로 20조 매출" 2020-02-12 16:50:55
비중이 50%를 넘어섰다. 사료용 아미노산과 식품조미소재 등이 주력인 바이오사업 부문 매출은 아프리카돼지열병(ASF) 등의 악재에도 불구하고 2조7,631억원을 기록하며 전년보다 소폭 증가했다. 식품조미소재 핵산이 글로벌 1위 지위를 강화했고, 고수익 제품 중심의 포트폴리오 다각화로 전체적인 수익성이 개선됐다. C...
CJ제일제당, 연매출 20조원 첫 돌파…"재무구조 개선도 성과"(종합) 2020-02-12 16:27:51
비중이 50%를 넘어섰다. 사료용 아미노산과 식품조미소재 등이 주력인 바이오사업 부문 매출은 2조7천631억원으로, 전년보다 소폭 증가했다. 식품조미소재 핵산이 글로벌 1위 지위를 강화했고, 고수익 제품 중심의 포트폴리오 다각화로 전체적인 수익성이 개선됐다. CJ 피드 & 케어(사료 및 축산) 부문은 전년보다 약 8%...
농식품부, 맞춤형 혁신식품 기술개발사업 신규과제 공모 2020-02-02 11:00:06
환자의 관리·회복을 위한 재가식 메디푸드 및 식단제품 개발 ▲ 국내산 농산물을 활용한 한식용 대체식품 개발 ▲ 고령자의 근육 노화 및 근 감소 예방을 위한 고령친화식품 개발이다. 또 천연 안심소재 사업화 부문에서는 ▲ 토종 발효미생물 활용 건강지향형 장류를 활용한 천연 조미·향미 소재 개발 ▲ 국산 농산물을...
투자부담 더는 대상…신평사 간 5년째 등급격차 해소할까 2020-01-22 17:33:45
조미료 ‘미원’을 주력으로 성장했다. 이후 각종 조미료, 장류, 조미·가공식품, 소재(전분당), 바이오(라이신, 핵산) 등 연관 부문으로 사업을 확장했다. 2016년 베트남 육가공 업체를 인수하면서 연결 기준 매출은 2014년 2조6000억원에서 2018년 2조9600억원으로 증가했다. 다만 국내 시장 경쟁 심화로...
[김은정의 기업워치]투심 확보한 '청정원' 대상, 신평사 간 등급 격차 해소할 수 있을까 2020-01-22 13:18:45
조미료 '미원'을 주력으로 성장했다. 이후 각종 조미료, 장류, 조미·가공식품, 소재(전분당), 바이오(라이신, 핵산) 등 연관 부문으로 사업을 확장했다. 올 초 기준 대상홀딩스와 특수관계자가 대상의 지분을 44.8% 갖고 있다. 2016년 베트남 육가공 업체를 인수하면서 연결 기준 매출은 2014년 2조6000억원에서...
CJ제일제당 3분기 영업이익 2천727억원…작년 동기 대비 2.8%↑(종합) 2019-11-11 17:31:07
식품조미소재 등을 주력으로 하는 바이오사업부문은 아프리카돼지열병(ASF) 등의 악재에도 지난해 수준인 매출 7천191억원과 영업이익 524원을 기록했다. CJ제일제당은 "고부가가치 아미노산 품목인 '트립토판'과 '알지닌'의 생산기반이 확대됐고, 중국을 중심으로 글로벌 1위에 올라 있는 식품조미소재...
'식품위생법 어겨놓고'…고의·반복 위반 식품업체 19곳 적발 2019-11-06 09:30:17
기간에 영업하다가 적발됐던 충북 청주시 소재 B업체(식품제조가공업)는 고춧가루·들기름 제품을 제조하면서 원료 구매·수령 관계 서류와 생산작업 서류를 작성하지 않았을뿐더러 제조시설 외부에 찌든 먼지와 기름때를 방치하고 청소하지 않는 등 위생적 취급기준을 어겼다. 자가품질검사를 하지 않아 2016년과 2018년...
농식품부 지원 연구개발 7건, 국가 우수성과 선정 2019-10-07 11:00:03
복합환경제어기 등 농기자재 2건, 쌀 발효 천연 조미소재 등 식품 2건, 고품질 종자·유전체 기술 3건 등이 포함됐다. 경상대 김현태 연구팀은 악취 감지, 질병 진단, 자동 환경 제어가 가능한 스마트 돈사 관리시스템을 개발했다. 이는 국내 양돈 산업과 관련 기자재 산업의 스마트화 기반을 닦은 것으로 평가된다. 샘표식...