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아무리 먹어도 괜찮다고?…'스테비아 토마토' 놀라운 비밀 2024-04-20 09:12:38
초당 옥수수처럼 대단한 기술로 새롭게 개량된 식물 같지만, 사실은 일반 방울토마토에 스테비아를 뿌려 먹는 것과 같은 원리의 제품인 것"이라고 덧붙였다. 이렇다 보니 시중에 판매되는 스테비아 토마토는 신선식품이 아닌 '과채 가공품'이라고 표기돼있는 것으로 나타났다. 특히 수상한생선은 스테비아 토마토는...
[한남대학교 창업중심대학 스타트업 CEO] 옥수수 품종 개발 및 종자 보급을 하는 스타트업 ‘소윤섭옥수수연구소’ 2024-02-12 16:53:52
있다. 소 대표는 지난해 초당옥수수 신품종 3개를 선보였다. 슈프림 시리즈로 이름 붙인 신품종 초당옥수수는 노란색인 슈프림골드, 흰색인 슈프림화이트, 노란색과 흰색이 한 이삭에서 나타나는 바이컬러 계열인 슈프림듀오다. 국내 환경에서 지난 10년간 개발을 시도하여 몇 차례의 실패를 통해 작년에 개발을 완료했다....
비비고 'K-스트리트 푸드' 인기…올해 국내 매출 350억원 목표 2024-01-02 09:08:05
보인 '비비고 붕어빵' 3종(단팥·슈크림·초당옥수수)은 겨울로 접어든 11∼12월 매달 10억원 이상의 매출을 올렸다. 뒤이어 출시된 비비고 쌀떡볶이와 김말이·오징어튀김도 3개월 만에 매출 10억원을 돌파했다. CJ제일제당의 'K-스트리트 푸드'는 해외에서도 좋은 성과를 보인다. 비비고 상온 떡볶이는...
더 플라자, 제철 식재료 활용한 여름 신메뉴 선봬 2023-07-17 14:00:10
식재료인 초당옥수수로 만든 제주 햇 초당옥수수 케이크를 판매한다. 옥수수 무스 크림에 알갱이와 쌀 크런치를 더해 고소한 맛은 물론 바삭한 식감을 함께 느낄 수 있다. 더 플라자 관계자는 “중식당 도원은 사계절 코스 중 특히 여름 보양식 코스 판매 수량과 매출이 가장 높았다”라며 “이번 코스는 한식, 일식...
'아스파탐 대체재 찾아라'…대책마련 나선 식품·유통업계(종합) 2023-07-14 11:02:29
10여 종에, 크라운제과[264900]는 콘칩 초당옥수수에 아스파탐을 극소량 쓰고 있다. 오리온 관계자는 이번 아스파탐 이슈와 관련해 "당사는 선제적으로 원료 대체에 착수했다"고 밝혔고, 크라운제과 관계자도 "대체감미료를 찾아 시험 중"이라고 말했다. 롯데칠성음료는 펩시제로 3종(라임·망고·블랙)에 아스파탐을 첨가...
'아스파탐 대체재 찾아라'…대책마련 나선 식품·유통업계 2023-07-14 07:35:01
등 10여 종에, 크라운제과는 콘칩 초당옥수수에 아스파탐을 극소량 쓰고 있다. 오리온 관계자는 이번 아스파탐 이슈와 관련해 "당사는 선제적으로 원료 대체에 착수했다"고 밝혔고, 크라운제과 관계자도 "대체감미료를 찾아 시험 중"이라고 말했다. 롯데칠성음료는 펩시제로 3종(라임·망고·블랙)에 아스파탐을 첨가하고...
파크 하얏트 서울, 청량감 가득한 ‘주말 샴페인 브런치’ 선봬 2023-07-06 12:00:20
제공돼 입맛을 돋운다. 뒤이어 초당 옥수수와 그뤼에르 치즈로 고소한 맛을 낸 옥수수 수프, 완두콩 퓨레를 곁들인 오븐에 구운 계란 캐서롤, 이탈리아산 여름 트러플로 풍미를 더한 리가토니 베이컨 크림 파스타가 개별 서비스 메뉴로 준비되며, 주문 즉시 조리하여 가장 맛있는 온도에서 맛볼 수 있다. 메인 메뉴는...
"우리 제품엔 안 들어가요"…'아스파탐 공포' 덮친 식품업계 [송영찬의 신통유통] 2023-07-05 15:45:26
등 10종, 크라운제과의 ‘콘칲 초당옥수수맛’ 등에 소량의 아스타팜이 함유돼있다. 양사 모두 소비자들의 불안감을 감안해 식약처의 가이드라인 제정에 앞서 선제적으로 원료 대체를 위한 논의에 들어간 상태다. '제로슈가' 대신 '제로 아스파탐' 홍보일부 업체들은 역으로 WHO발(發) 아스파탐 공포를 홍보...
공차코리아,K-밀크티 신메뉴 4종 출시 2023-06-29 13:28:43
’초당 옥수수’를 활용한 ‘초당 옥수수 시리즈’는 2021년 출시돼 많은 사랑을 받았던 메뉴로, 소비자들의 재출시 요청이 이어지면서 이번에 함께 선보이게 되었다. 여름에 더 맛있는 제철 식재료 초당 옥수수를 사용하여 ‘초당 옥수수 밀크티+펄’, ‘초당 옥수수 팝핑 스무디’ 2종으로 선보인다. 공차코리아와...
'산지서 바로 왔어요'…롯데마트, 새벽수확 초당옥수수 판매 2023-06-27 06:00:04
왔어요'…롯데마트, 새벽수확 초당옥수수 판매 (서울=연합뉴스) 전성훈 기자 = 롯데마트는 오는 29일부터 다음 달 12일까지 제타플렉스점을 비롯한 수도권 22개점에서 '새벽 수확 옥천 초당옥수수'를 판매한다고 27일 밝혔다. 13∼15브릭스(brix) 이상의 고당도가 특징인 초당(超糖) 옥수수는 6∼7월 사이 한...