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맥주 맛도 'AI 레시피'로 좋아지나…벨기에서 이색 연구 2024-04-02 00:00:58
우리 모델을 활용해 숙취의 위험 없이 알코올의 맛과 냄새를 모방한 칵테일을 만드는 데 성공했다"고 말했다. 연구진은 이번 연구 결과가 다른 식품 제조 시에도 확장 적용될 가능성이 있다고 봤다. 이번 연구 결과는 국제 학술지 '네이처 커뮤니케이션즈'에 실렸다. shine@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴...
틈날때 따놓길 잘했네…해외서 통한 '이 자격증' 2024-04-01 18:14:25
조리기능사, 칵테일 제조 기능사, 제과·제빵 기능사 등 조리 관련 자격을 보유한 것으로 나타났다. ‘K푸드’ 같은 한류가 세계적으로 확산하면서 한식조리기능사 자격은 특히 인기를 끈다. 지난해에는 공단이 운영하는 자격시험 가운데 다섯 번째로 많은 8만553명이 한식조리기능사 시험에 응시했다. 제과와 제빵 기능사...
롯데면세점, 싱가포르 창이공항 매장 개장…해외사업 확장 2024-03-25 16:28:18
바텐더 ‘토니’가 제조하는 다양한 칵테일을 시음할 수 있으며, 스마트 디스펜서를 통해 위스키, 와인 등을 간편하게 맛보고 구매 가능하다. 싱가포르 명소인 ‘보타닉가든’을 재해석해 고객 라운지와 매장 인테리어에 반영했다. K팝 스타와 함께 사진을 찍거나 롯데면세점 매거진의 표지모델이 돼 추억을 남길 수 있는...
"호텔에서 편안하게 벚꽃캉스 즐겨볼까" 이주의 호텔 소식 2024-03-25 10:14:36
칵테일 등 봄 감성을 메뉴를 선보인다. 워커힐 호텔앤리조트, 스프링 페스티벌 워커힐 호텔앤리조트는 아차산의 벚꽃을 즐길 수 있는 스프링 페스티벌을 진행한다. 스프링 와인 페어를 통해서는 세계 각국의 와인을 시음하고 합리적인 가격에 구매할 수 있다. 3월 30일, 4월 6일에는 뮤지션이 감미로운 음악을 들려주는...
의사도 ‘경제적 유인’에 반응한다…우리 모두가 그렇듯 [책으로 세상 읽기] 2024-03-21 16:03:36
백옥주사, 신데렐라주사, 아이언맨주사, 칵테일주사, 비욘세주사 등등 이름도 다양하다. 이들 주사의 효능은, 체력 및 면역력 증진, 노화방지, 만성피로개선, 탈모예방, 골다공증 예방, 중증환자의 면역력과 저항력 증가, 성장발육, 생식기능 회복, 지방 및 중성지방대사, 당대사, 각종 염증 억제, 건강유지, 활력개선,...
마이크로바이오틱스-레고켐바이오, 박테리오파지 공동 연구 2024-03-21 10:56:23
공동 개발할 예정이다. 다수의 파지를 활용한 칵테일 치료제, 기존 항생제와의 병용 투여 등 포괄적인 협력도 진행한다. 계약에 따라 레고켐바이오사이언스는 임상 단계 공동 개발 참여 옵션, 사업화 시 우선 협상권을 확보했다. 다만 계약 세부 사항은 양사 합의 아래 공개하지 않기로 했다. hyunsu@yna.co.kr (끝)...
마이크로바이오틱스·레고켐바이오, 박테리오파지 공동연구 계약 2024-03-21 09:35:42
양사는 다수의 파지를 활용한 칵테일 치료제 뿐만 아니라 기존 항생제와의 병용투여까지 감안한 포괄적인 협력을 이어갈 예정이다. 이번 계약으로 레고켐바이오는 임상 단계 공동개발 참여 옵션 및 사업화 시 우선협상권을 확보하게 된다. 계약의 상세한 조건은 양사 비밀유지계약에 따라 밝히지 않았다. 레고켐바이오는...
크러시 보러갔다 만난 '위스키 성지'…"하이볼 이렇게 만드세요" [영상] 2024-03-20 22:00:01
트렌드에 발맞춰 집에서도 제임슨으로 맛있는 칵테일과 하이볼을 만들어 볼 수 있도록 했다.(기사 하단에서 칵테일과 하이볼 만드는 법을 영상으로 확인할 수 있습니다.) 위스키 수입량 '역대 최고'외국계 주류 기업들은 국내에 신제품을 내놓고 있다. 바카디코리아는 버번위스키 ‘엔젤스 엔비’를 아시아 국가 중...
브라운포맨, '아시아 50 베스트 레스토랑' 공식 파트너 참여 2024-03-20 17:28:27
올해는 서울에서 처음으로 열린다. 공식 파트너 브라운포맨은 올해 행사를 위해 오는 23일부터 27일까지 서울 바 '제스트', '앨리스', '소코'에서 저명한 바텐더 초청 행사를 진행한다. 또한 시상식에서는 브랜드별 칵테일 부스도 운영한다. 오정민 한경닷컴 기자 blooming@hankyung.com
하이트진로, LA다저스 스폰서십 2026년까지 연장 2024-03-19 11:00:40
쏘 블루' 칵테일을 판매하고 있다. 다저스 구장 내 과일소주 판매량은 최근 3년간 연평균 31% 증가했다. 황정호 하이트진로 해외사업본부 전무는 "차별화한 전략으로 K-소주 열풍을 이끌겠다"고 말했다. 하이트진로는 미국 내 유통 체인 입점에 주력하고 있다. 지난해까지 3년간 하이트진로의 미주 지역 소주 수출액은...