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버리는 재료로 음식 만든 한국인 셰프…세계인 입맛 훔쳤다 2024-03-28 18:59:03
타르트, 겨울은 호두로 만든 브라우니와 차 등을 선보였습니다. ▷메뉴를 고안하는 게 쉽지 않았을 것 같아요.(신) “메뉴 구상에만 한 달은 걸린 것 같아요. 이후 세 달간은 실제 요리하는 법을 연습했고요. 퇴근 후 혼자 주방에 남아서 만들어보고, 수정하고, 또 만들어보고. 그게 일상이었죠. 사실 제가 대회 2주 전에...
체크인에 따뜻한 쿠키… 5성급 호텔의 특별한 환대 2024-02-27 17:26:52
요리해내는 8개의 라이브 스테이션은 이곳의 자랑이다. 더블트리는 국가별로 ‘고향의 맛’을 느낄 수 있는 솔푸드 메뉴를 선정하는데, 판교에서는 된장찌개를 선보이고 있다. 봄을 맞아 딸기로 가득 채운 디저트 섹션도 놓치지 말 것. 티라미수, 슈, 타르트, 마카롱 등 색색의 화려한 딸기 디저트가 눈과 입을 즐겁게...
'달콤함의 신세계' 열렸다…신세계百 강남점 '스위트 파크' 그랜드 오픈 2024-02-22 16:01:00
‘국민 간식’으로 통하는 플랑(프랑스식 타르트)으로 유명하다. 일본에서 인기가 커진 파이 맛집 ‘가리게트’도 있다. 프랑스 정통 파이 디저트인 ‘밀푀유’가 대표 메뉴다. 일본 베이크 기업과 신세계와 손잡고 만든 플래그십 매장 ‘베이크 더 샵’도 들어섰다. 일본에서 줄 서서 먹는 구움과자 ‘프레스 버터 샌드’...
사흘간 빵지순례객 10만 모은 '디저트 신세계'…"신강 매출 30% 증가" 2024-02-19 11:40:58
마르콜리니와 프랑스식 타르트인 플랑이 대표 메뉴인 파리의 밀레앙이 입점했다. 밀레앙은 한인 서용상 제빵사가 운영하는 빵집으로 구입을 위해 소비자가 줄을 서는 곳으로 유명하다. 이와 함께 일본의 파이 맛집 '가리게트'의 한국 1호점을 만날 수 있다. 국내 유명 베이커리의 메뉴를 엄선한 베이커리 편집숍...
"빵지순례, 신강으로 가요"…43개 브랜드 총출동한 '디저트 신세계' 2024-02-15 15:27:31
지정된 명품 초콜릿 피에르 마르콜리니와 프랑스식 타르트인 플랑이 대표 메뉴인 파리의 밀레앙이 입점했다. 밀레앙은 한인 서용상 제빵사가 운영하는 빵집으로 구입을 위해 소비자가 줄을 서는 곳으로 유명하다. 이와 함께 일본의 파이 맛집 '가리게트'의 한국 1호점을 만날 수 있다. 일본 베이크사가 신세계와 손...
신세계백화점 강남점, '스위트 파크' 열어…43개 브랜드 집결 2024-02-15 06:00:05
통하는 플랑(타르트)으로 유명하다. 일본의 파이 맛집 '가리게트'의 한국 1호점과 일본 베이크사가 신세계와 손잡고 만든 플래그십 매장인 '베이크 더 샵'도 들어선다. 편집형 매장 '브레드 셀렉션'에선 30여 년 전통 '쟝블랑제리'의 맘모스빵과 단팥빵, 서울에서 가장 오래된 빵집인...
크리스마스 디저트 색다르게...파리바게뜨, 슈톨렌 출시 2023-12-21 15:39:52
선보이고 있다. 케이크 이외에도 슈톨렌, 타르트 등 연말 디저트 종류는 점차 다양해지는 추세다. 파리바게뜨는 유럽식 빵을 출시하며 성탄절 제품 라인업을 확장했다. SPC 베이커리 브랜드 파리바게뜨는 독일 전통 빵 ‘크리스마스 슈톨렌’을 출시했다고 21일 밝혔다. 슈톨렌은 독일에서 크리스마스를 대표하는 디저트다....
파리바게뜨, 케이크 하나로 크리스마스 분위기 연출 2023-12-20 16:41:20
특별한 디자인 케이크로 ‘윈터 베리 타르트’, ‘홀리데이 오너먼트’ 등이 새롭게 나왔다. 귀여운 장식으로 크리스마스 이야기를 표현한 케이크는 ‘별 아래 꼬마 곰’, ‘징글쟁글 피스타치오’ 등이 대표적이다. 가성비 제품인 ‘해피메리’ 시리즈에는 ‘해피메리 스노우맨’, ‘해피메리 루돌프’ 등이 있다. 파리바...
할인에 경품 행사도…크리스마스 케이크 마케팅 '활발' 2023-12-19 09:13:10
애플리케이션(앱)이나 파바앱을 매장에서 제시하는 고객에게 '윈터베리 타르트', '트윙클 위싱트리'를 12.25% 할인 판매하고, 그 외 케이크 26종은 10% 할인 판매한다. SK텔레콤, KT, LG유플러스 등 통신 3사 멤버십 고객은 등급에 따라 추가로 할인받을 수 있고 네이버페이, 카카오페이 등으로 2만원 이상...
급식비 4천원에 랍스터 등장…비결은 바로 2023-12-06 17:21:19
수제야채피클, 깍두기, 후리가케밥, 브라우니타르트를 제공했다. 레스토랑 코스요리 뺨 치는 구성이다. 이 메뉴의 경우 식재료값만 1만3천~1만4천원에 이른다. 비산중의 하루 평균 급식비는 4천100원대에 불과하다. 이렇게 고급 식재료를 급식으로 내놓을 수 있었던 것은 영양사와 조리사, 학교, 학생들이 노력해 잔반...