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식재료가 꽃피운 미식 문명지 페루의 맛, 일본서 만나다 2024-04-11 19:01:20
품종의 게를 한입거리로 만들어 내는 일본식 가이세키와 페루비안 그 사이 어디 즈음에 있었다. 코스 요리 중엔 카모틸로 감자를 쪄서 제공하는, 안데스 원주민 공동체가 사용하는 전통적인 후아티아 흙 오븐 요리도 만날 수 있었다. 겨울에 가면 일본 현지의 제철을 맞이한 유리네(百合根·백합뿌리)를 감자 대신 익혀...
당분간 '金사과 상황' 계속된다…장바구니 물가에 '한숨' 2024-04-11 10:00:02
면적은 3만3666㏊로, 전년(3만3789㏊) 대비 0.4% 줄었다. 품종 갱신과 노목 폐원, 고령화, 인건비 상승 등의 영향으로 성목 면적은 전년 대비 2.5% 감소했다. 반면 유목 면적은 시나노골드나 아리수 등 품종 갱신과 함께 과수화상병 사후 점검 기간(3년)이 지나면서 식재가 늘어난 영향으로 전년 대비 5.3% 증가했다. KREI...
농식품부, 가루쌀빵 메뉴개발 지원업체 30곳 선정 2024-04-08 11:00:02
4곳이 참여하고 전북 군산시 이성당, 그랜드하얏트 호텔 델리 등이 참여한다. 제과점 30곳은 가루쌀 신메뉴 120종을 개발해 다음 달에 출시할 계획이다. 가루쌀은 물에 불리지 않고도 가루를 낼 수 있는 쌀 품종이다. 19개 제과점은 지난해 농식품부 지원을 받아 76개 가루쌀 메뉴를 개발했다. sun@yna.co.kr (끝)...
"10만원짜리 호텔 빙수가 이 가격에…" 입소문 나더니 '후끈' 2024-04-04 19:00:22
들어가는 제주산 애플망고 동일 품종을 사용했다. 4월 출하되는 애플망고 사이즈가 작아 이를 활용한 게 포인트다. 지난해 처음 출시한 쁘띠 애플망고빙수를 맛본 소비자들 사이에선 가성비(가격 대비 성능)가 좋다는 평이 많았다. 한 소비자는 “원래 애플망고빙수보다는 작지만 가격이 착하고 사이즈도 딱이었다....
칠레 포도로 봄철 건강 챙기세요 2024-04-04 15:02:54
4가지 품종으로, 씨가 없는 청포도 종인 톰슨 시들리스, 상쾌한 향과 높은 당도가 특징인 블랙 시들리스, 씨가 없는 적포도 크림슨 시들리스, 씨가 있고 큰 포도 알이 특징인 레드 글로브가 있다. 칠레 포도는 홈플러스를 포함한 대형마트와 온라인에서 구매가 가능하다. 칠레과일협회 관계자는 “칠레 포도는 비타민,...
칠레과일협회, 홈플러스 전국 매장에서 ‘칠레 포도’ 할인 행사 실시 2024-04-04 14:53:25
있다. 한국에 들어오는 칠레 포도는 4가지 품종으로, 씨가 없는 청포도 종인 톰슨 시들리스, 상쾌한 향과 높은 당도가 특징인 블랙 시들리스, 씨가 없는 적포도 크림슨 시들리스, 씨가 있고 큰 포도 알이 특징인 레드 글로브가 있다. 칠레 포도는 홈플러스를 포함한 대형마트와 온라인에서 구매가 가능하다. 칠레과일협회...
농식품부, 육종연구단지 입주기업 지원…"종자산업 육성" 2024-04-04 11:00:10
종자기업 18곳이 입주해 품종개발 연구를 진행하는 곳이다. 농식품부는 입주 기업의 종자 수출을 활성화하기 위해 종자 생육 현장에 해외구매자를 초청하는 사업을 지원하기로 했다. 또 시범 사업을 통해 입주기업과 농가, 소재 기업 협업모델을 발굴할 예정이다. 이 밖에 연구단지 입주기업 인력난을 해소하기 위해 맞춤형...
"공무원, 야채상보다 머리 좋다"…日 지사 발언 논란에 사의 2024-04-03 11:59:26
한편 요미우리신문은 "그가 그동안 실언을 자주 해 이번 사의가 부득이하다는 현지 반응이 있다"고 보도했다. 2021년에는 참의원(상원) 보궐 선거의 후보 지지 연설에서 "저쪽에는 고시히카리(일본의 유명 쌀 품종)밖에 없다"며 상대편 후보의 근거지를 무시하는 듯한 발언을 해 현의회가 사직 권고 결의안을 채택한...
"공무원, 야채상보다 머리 좋아" 발언 후 사의 2024-04-03 10:02:37
했으나 "불쾌하신 분이 있다면 정말로 미안하다"며 사과했다. 이어 "6월 현의회를 시점으로 사직할 것"이라고 말했다. 그는 2021년 참의원(상원) 보궐 선거에서는 후보 지지 연설에서 "저쪽에는 고시히카리(일본의 유명 쌀 품종)밖에 없다"며 상대편 후보의 근거지를 무시하는 듯한 발언을 해 현의회가 사직 권고...
"공무원, 야채상보다 머리 좋아"…日지사, 논란 발언 후 사의 2024-04-03 09:57:45
자주 해 이번 사의는 "부득이하다"는 반응이 현지에서 나온다고 요미우리신문은 전했다. 2021년 참의원(상원) 보궐 선거에서는 후보 지지 연설에서 "저쪽에는 고시히카리(일본의 유명 쌀 품종)밖에 없다"며 상대편 후보의 근거지를 무시하는 듯한 발언을 해 현의회가 사직 권고 결의안을 채택하기도 했다. evan@yna.co.kr...