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"펄떡펄떡 햇전어 맛보세요"…사천 축제, 하동 판매장 '활짝' 2019-07-18 11:12:58
문을 열었다. 판매장에서는 전어 통마리, 회, 회무침, 구이 등 전어요리와 왕새우소금구이를 저렴한 가격에 맛볼 수 있다. 전어는 활어 기준으로 ㎏당 7천∼8천원이다. 회를 썰어주거나 구이 등 요리를 해줄 때는 추가 비용이 든다. 하동 진교면 술상어촌계는 19일부터 10여척의 선단이 술상 앞바다에서 전어 조업에 나선...
이마트, 내달 10일까지 날개오징어 물회 판매 2019-06-30 06:00:04
겨울에 잡히고 대부분 지역 횟집과 수산시장에서 소비돼왔다. 이마트는 어획량 감소로 값이 크게 오른 오징어를 대체하기 위해 날개오징어로 만든 물회를 선보이기로 했다고 설명했다. 이마트는 또 여름철 입맛을 돋우는 별미인 골뱅이 회무침과 가오리 회무침을 3일까지 판매한다. eshiny@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
'서민갑부' 낙지 요리로 연 매출 10억 달성한 사연 2019-06-25 21:02:25
회무침 등의 다양한 낙지 음식을 맛볼 수 있다.이곳의 대표메뉴는 낙지 철판 볶음이다. 철판에 채소, 해물, 볶음소스를 넣고 예열한 뒤 싱싱한 낙지를 넣는다.아울러 양념에 낙지를 잘 섞어준 후 적당한 타이밍에 잘라주는 것이 특징이다.서민갑부는 “손님상에 갈 때까지 시간이 너무 많이 걸리면 낙지가 붉어지고...
"휴대용 분석장비로 '국내산 참홍어' 30분 내 가려낸다" 2019-05-28 09:36:49
개선한 것으로, 회무침과 탕, 찜, 삭힌 홍어 등 다양한 가공식품에도 쉽게 적용할 수 있다. 또 휴대용 분석장비를 이용하면 검사 현장에서 30분 안에 판별이 가능하다. 이 검사법을 이용해 시중에 유통되고 있는 홍어 제품 26개를 조사한 결과, 국내산으로 표시된 제품은 16개 모두 '국내산 참홍어'로 판별됐고,...
쫄깃한 식감·영양 '최고'…장흥서 3일 키조개 축제 2019-05-02 14:24:46
전, 탕수육, 회무침 등 다양한 키조개요리를 저렴한 가격에 맛볼 수 있다. 올해는 개막식 행사를 생략하고 개장 퍼포먼스로 대체해 행사의 내실도 다졌다. 바지락 캐기와 키조개 경매, 맨손 물고기 잡기, 키조개 까기 대회 등 가족과 함께할 수 있는 체험 행사가 펼쳐진다. 키조개는 한우, 표고버섯과 함께 장흥을 대표하는...
국립공원서 봄 제철음식 즐기세요…탐방명소 6곳 추천 2019-05-02 12:00:02
태안해안 신두리 해안사구와 게국지·박속밀국낙지탕, 변산반도 마실길과 바지락 죽·전이 선정됐다. 경상권에서는 지리산 추선∼비선담 탐방로와 옻순 산채비빔밥, 한려해상 이락사와 멸치 쌈밥·회무침이 뽑혔다. 문명근 국립공원공단 탐방복지처장은 "국립공원에서 지역 특색이 담긴 향토 음식을 마음껏 즐기시기...
"당진으로 실치회 맛보러 오세요"…장고항서 27∼28일 축제 2019-04-25 09:24:21
보니 이 축제가 지나면 실치를 회로 맛보기 어렵다"며 "가족과 함께 축제장에 들러 실치회의 참맛을 느껴보기 바란다"고 말했다. 당진에서는 실치를 오이, 배, 들깻잎, 양배추, 당근 등 다양한 야채와 함께 초장으로 버무려 회무침으로 즐겨 먹는다. 실치와 아욱을 함께 넣고 끓인 된장국도 영양식으로 인기가 높다....
‘배틀트립’ 성시경-김조한, 마마무 화사 추천 맛집 ‘기대UP’ 2019-04-13 10:00:00
‘식객’ 허영만 화백의 단골집이자 서대 회무침 맛집에 방문했다. 그냥 먹어도, 밥과 비벼먹어도 환상의 맛을 자랑하는 서대 회무침에 성시경은 “무대 의상 다시 맞춰야겠다”며 다이어트 포기 선언을 했다는 후문. 이날 성시경-김조한은 쉴새 없는 먹부림 퍼레이드뿐만 아니라, 여수 검은 모래 해수욕장에서 즐기는 짜릿...
‘도레미 마켓’ 1주년 축하하는 볼빨간사춘기, “첫 회에 우리 노래 나와” 2019-03-30 11:10:00
찾았다. 1년 전 출연진은 새조개회무침을 걸고 볼빨간사춘기의 ‘싸운날’ 받아쓰기에 도전했던 바 있다. 안지영은 “첫 회에서 우리 노래가 나왔고 그 이후에도 한 번 더 나왔다. 그래서 꼭 나와야겠다고 생각했다”고 밝혔고, 신동엽은 “녹화 1주년에 볼빨간사춘기가 나와 감회가 새롭다”고 소감을 전했다. 특히 이날은...
해양 헬스케어·풍력발전…바다 활용한 해양생태도시로 탈바꿈 2019-03-29 18:01:20
회무침, 오징어, 붕장어 통구이를 먹을 수 있다. 가을에는 대하와 전어가 입맛을 다시게 한다. 겨울에는 물텀뱅이탕, 간자미 회무침, 우럭젓국, 생굴, 게국지 등이 전국의 미식가들을 유혹한다.한때 관광객 유치에 고비도 있었다. 2007년 기름 유출 사고 이후 이듬해인 2008년 태안 관광객 수는 485만 명을 기록하며 전년...