[bnt뉴스 박슬기 기자] ‘생생정보’ 가마솥 통닭 맛집이 소개돼 눈길을 모으고 있다.
3월11일 방송된 KBS2 ‘생생정보’의 코너 ‘도전! 최강자’에서는 서울 서초구 방배천로에 위치한 가마솥 통닭 맛집이 공개돼 시청자들의 입맛을 사로잡았다.
3대째 내려오는 가마솥 통닭집 박선양 사장은 선산한 닭을 판매할 만큼만 받아서 조리했다. 특히 아무것도 하지 않고 오로지 통닭으로만 맛을 내는 것이 해당 맛집 만의 비법이었다.
박선양 사장은 “특별한 비법이 있다면, 칼집을 내고 닭을 확실히 펴줘야 속까지 알차게 익기 때문에 매번 그렇게 준비하고 있다”고 말했다.
가마솥 통닭은 맛본 손님들은 “기름기가 별로 없고, 느끼하지 않다” “껍질은 바삭하고 식감은 쫄깃하고 담백해서 너무 맛있다”고 맛을 평가했다.
한편 ‘생생정보’는 매주 월요일부터 목요일까지 오후 6시30분에 방송된다. (사진출처: KBS ‘생생정보’ 방송 캡처)
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