[이채빈 기자] 굽네몰의 수비드 갈릭허브 닭가슴살이 부드러운 식감으로 소비자의 입맛을 사로잡고 있다.
굽네몰은 5월26일 "수비드 공법을 이용해 영양소 파괴를 최소화하고 저온살균조리법으로 유해물질을 차단한 수비드 갈릭허브 닭가슴살이 인기몰이하고 있다"고 밝혔다.
이어 “최근 방송된 JTBC ‘냉장고를 부탁해’에서 수비드 닭가슴살을 활용한 요리를 선보여 많은 이들이 수비드 공법에 관심을 보인다”고 덧붙였다.
수비드 공법이란 냉장육을 진공 포장한 후 저온에서 장시간 조리하는 방식으로 풍성한 맛과 향, 영양소를 유지해주는 조리법이다.
더불어 수비드 닭가슴살은 부드러운 식감을 자랑하기 때문에 단독으로 섭취하거나 샐러드를 곁들여 먹기 좋다. (사진제공: 굽네몰)
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