[라이프팀] 천고마비의 계절 가을이 찾아왔다. 가을엔 맑고 쾌청한 날씨가 이어지기 때문에 나들이 가기 좋은 계절로 꼽힌다.
나들이를 갈 때 치킨이나 햄버거 등을 사가기도 하지만 특별한 추억을 만들고 싶다면 직접 도시락을 싸는 것은 어떨까. 요리실력이 없어도 걱정할 필요는 없다. 손쉽게 따라할 수 있는 레시피가 방송프로그램이나 인터넷에 많이 소개됐기 때문이다.
이 가운에 최근 방송에서 소개된 닭가슴살 레시피가 눈길을 끌고 있다. 8월10일 JTBC 예능프로그램 ‘냉장고를 부탁해’에서 미카엘 셰프는 닭가슴살을 활용한 ‘요거닭’을 선보였다. 이는 누리꾼들 사이에서 손쉽고 간편하게 만들 수 있는 닭가슴살 요리로 화제를 일으켰다.
닭가슴살은 맛은 물론 영양이 가득해 도시락 재료로 좋다. 이에 닭가슴살을 활용한 간단한 도시락 레시피를 공개한다.
▶프리스타일 오픈버거
프리스타일 오픈버거는 간편한 제조 과정에도 알찬 속과 풍부한 맛을 자랑한다. 먼저 굽네몰 훈제 닭가슴살 1팩, 햄버거빵 2개, 슬라이스 치즈 2개, 오이 피클 30g, 양상추 20g, 샐러드 채소 20g, 토마토 1개, 스위트 칠리소스를 준비한다.
햄버거 빵은 반으로 잘라 그릴에 굽는다. 깨끗이 씻은 양상추와 샐러드 채소, 토마토, 그리고 오이피클을 먹기 좋게 잘라 한쪽에 놓는다.
구운 햄버거 빵 위에 양상추, 샐러드 채소를 순서대로 올린 후 치즈와 토마토, 피클을 올린다. 이어 전자레인지나 팬을 이용해 살짝 구운 닭가슴살을 넣는다.
마지막으로 스위트 칠리소스를 뿌린 뒤 햄버거 빵을 덮어주면 완성된다. 만일 스위트 칠리소스가 입에 맞지 않는다면 케첩이나 머스터드를 뿌려도 좋다.
▶새콤달콤 닭가슴살 샐러드
간단한 애피타이저도 함께 챙기고 싶다면 닭가슴살 샐러드를 추천한다. 이는 쉽게 만들 수 있으며 새콤한 맛이 햄버거와 잘 어울린다.
먼저 굽네몰 닭가슴살 1팩, 샐러드 채소 200g, 발사믹 소스를 준비한 다음 깨끗이 씻은 샐러드 채소를 볼에 담는다. 이어 닭가슴살을 뜯어 샐러드 위에 얹는다. 이때 샐러드 소스를 미리 뿌릴 경우 흐르거나 야채 숨이 죽을 수 있으니 따로 용기에 담아가도록 하자.
(사진출처: 굽네몰, bnt뉴스 DB)
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