'생활의 달인' 쫄면·어묵 달인, 3대째 내려오는 쫄면 양념장이 비법

7일 밤 방영되는 '생활의 달인'에서는 쫄면·어묵 달인을 만나본다.

전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트. 이번 주 은둔식달 잠행단이 두 번째로 찾아간 곳은 충청남도 공주의 한 분식집. 반세기 넘는 세월 동안 한자리를 지켜온 이 집의 핵심 메뉴는 바로 쫄면이다.

새콤한 향기가 코끝을 자극하는 달인의 쫄면은 시할머니 대부터 3대째 내려오는 양념장에 그 비밀이 있다. 여기에 쫄면의 단짝 군만두까지 더하면 새콤함과 고소함의 조화로 맛의 중심이 맞춰진다. 오랜 세월 동안 사랑받아온 달인 표 쫄면 비법을 '생활의 달인'에서 만나보자.

쫄면·어묵 달인외에 인도 요리 달인은 오늘 4월 7일 밤 8시 55분에 '생활의 달인'에서 공개된다.

김나경 한경닷컴 연예·이슈팀 기자
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