지난해 국민 1인당 육류 소비량이 쌀 소비량을 웃돈 것으로 파악됐다.
2일 한국농촌경제연구원에 따르면 지난해 국민 1인당 3대 육류(닭·돼지·소고기) 소비량 추정치는 60.6㎏으로, 2022년 (59.8㎏) 대비 1.3% 증가한 것으로 나타났다. 같은 기간 1인당 쌀 소비량(56.4㎏)보다 4.2㎏ 많다.
연구원은 1인당 3대 육류 소비량이 꾸준히 증가해 오는 2028년 61.4㎏, 2033년 65.4㎏으로 각각 늘어날 것으로 내다봤다. 지난해 1인당 육류 소비량 중 절반은 돼지고기(30.1㎏)가 차지했고, 닭고기(15.7㎏), 소고기(14.8㎏) 순으로 집계됐다.
돼지고기 소비가 많은 이유는 다른 육류에 비해 상대적으로 저렴하고, 구이, 찌개 등 요리에 다양하게 쓰이기 때문으로 풀이된다. 실제 소비자 10명 중 약 7명은 집에서 요리할 때 가장 선호하는 육류로 돼지고기를 꼽기도 했다.
연구원이 지난해 12월 21~26일 소비자 패널 554명에게 집에서 먹을 때 가장 선호하는 육류가 무엇인지 조사해 발표한 결과에 따르면 돼지고기를 꼽은 응답자가 67.6%로 가장 많았다. 이어 소고기(19.3%), 닭고기(12.2%), 오리고기(0.9%) 순으로 나타났다.
홍민성 한경닷컴 기자 mshong@hankyung.com
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